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Hamburguesas XLIII: Buffalo Grill

Nos acercamos a la prueba de la hamburguesa número 50 en Madrid y, como es lógico, cada vez nos cuesta más encontrar locales de calidad; más aún cuando el boom hamburguesero que llevamos un lustro sufriendo hace que en cualquier sitio puedas encontrar este plato. Con estas premisas visitamos este local sin muchas expectativas y, como suele ocurrir en estos casos, al no esperar nada, salimos más contentos de los esperado.

El sitio quizá os suene, Buffalo Grill es el local de la cabañita, que se ve en algunos centros comerciales abiertos. Es una cadena francesa, aunque no muy extendida aquí; solo tiene seis centros en España; cuatro de ellos en Madrid. Sorprendente bueno. Fuimos al del Centro Comercial Oeste de Alcorcón pensando en una hamburguesería de cadena, con su baja calidad y su carne mediocre pero no nos encontramos nada de eso, sin ser de lujo las carnes tenían cierta calidad y las preparaciones estaban muy buenas: hamburguesas con gusto a parrilla, sabor a americanas de verdad…

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