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Restaurante Arrels Sagunto: la mujer al poder

Hace poco hemos podido disfrutar del restaurante Arrels. Un local muy joven, de apenas 5 años de vida, con una Chef también muy joven: Vicky Sevilla, que ha sabido hacer de este restaurante una agradable experiencia. Con fama de luchadora sigue la senda de otras mujeres que se abren paso en un mundo lleno de hombres, otras mujeres como Begoña Rodrigo o Susi Diaz, que casualmente también son valencianas, y han sabido crear menús Michelín distintos, más creativos y coloridos que los (cada vez más aburridos) menús de una estrella de grandes ciudades. La primera sensación en el restaurante es la sorpresa y la amplitud. Está situado en la parte antigua de Sagunto, en las caballerizas del Palacio de los Duques de Gaeta del siglo XVI. Este entorno de piedra vista y arcos invita a una comida sosegada. El servicio y los tiempos ayudan a ello ya que todo el menú es servido con precisión. No te atosigan con los platos ni las esperas son largas, todo está medido. En verano ofrecen dos menús (en in

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