jueves, 14 de octubre de 2021

Las arrocerías de Alicante

ACTUALIZACIÓN: oct-2.021

En cada visita que hacemos a Alicante siempre nos vamos a tomar uno (o varios arroces). A lo tonto ya hemos visitados unas cuantas arrocerías, tanto en la ciudad, como en las cercanías y podemos enseñaros las opciones que hay por allí. Nuestra cata, por lo general, es con arroz a banda... somos de ideas fijas: si estamos en Valencia, paella. Si estamos en Alicante, arroz a banda. Empezamos hace años en el mítico y ya cerrado Goleta, en la Explanada. Ahora mismo en la ciudad la mayoría de las arrocerías están en el Puerto, hay alguna en la ciudad y también había un par en la Playa de San Juan.

Empezamos con nuestro favorito que desde esta primavera es Azul Playa, desbancando a la Dársena. Hemos estado un par de veces y probado tres tipos de arroces: uno de magro que provocó división de opiniones. En la mía esta preparación no tiene la misma calidad que otras, si la tuviera sería más famosa que la paella o el a banda.
 

Otro fue del senyoret (llamado así porque todo lo que lleva está pelado y cortado, directamente para comer) y otro que ha sido uno de los grandes arroces que hemos comido por la zona. Estaba espectacular, con el grano y la textura perfecta y con mucho sabor.

Pero el TOP de los TOPS de los probados fue el arroz a banda. Una textura del grano durita, con una capa muy fina, caramelizada y con el punto ideal de sabor.

La ración sale de media por unos 12-13,5€ euros y con entrantes (sepia, mejillones, etc.), postres y una botella de Marina Alta deja la cuenta en 25€/PAX. El fallo del local es el servicio, apresurado, nervioso y con un toque graciosete. Lo habitual de un sitio de turismo. Pero quitando eso el sitio es perfecto para pasar un día de playa. En puntuación se quedaría en (5/5)

Dársena: sino fuera por el a banda que tomamos en Azul Playa este local tendría el número uno. Como restaurante es mejor y como carta y preparaciones le da mil vueltas a los otros locales comentados. Ubicado en el Puerto, es la arrocería pija de la zona. Un restaurante donde todo es perfecto, el servicio, el trato al cliente, el local y sobretodo la comida. De entrante tomamos un picaeta con gambas, quisquillas, ensaladilla y mini cocas y para comer, como no, arroz a banda. Aquí la ración es cara, a 17€... subidito... pero eso sí: muy muy bueno. La cuenta, con un arroz para tres, un par de cokes, una botella de cava, un postre y un café llegó a los 115€. La nota (5/5)


El Bodegón del Mar, en el Puerto. Con su carta llena de fotos y bien cargadita de cosas. Un reclamo para guiris pero oye, comimos muy bien. Una sepia, unas coquinas y un arroz a banda para 3 que salió que salió, comiendo con aguea eso si, por solo 60€. El arroz a banda muy digno de los mejores que hemos probado y su hubiera que ponerle nota sería un 4 sobre 5. El precio es el habitual, raciones de unos 12€ y cuentas de 25€/PAX,.

El Pescador, otro del Puerto, repetimos menú, el de siempre que vamos para allá: coquinas, sepia y arroz a banda. Todo buenísimo aunque las coquinas y la sepia tenían la misma salsa y sabían igual; el arroz impresionante, en esta ciudad le tienen cogido el punto al arroz a banda y lo hacen de maravilla. Todo esto regado con un verdejo Bitácora muy apañado de precio (12 euros) por 69 euros para tres (10 euros la ración de arroz). (4/5)

El Mayoral: CERRADO En la Playa de San Juan. Hemos estados dos veces, en la primera nos pareció un arroz a banda bueno pero con sepia a la plancha malísima y seca por 10 euros y mejillones aceptables que mojamos con Marina Alta. Todo con agua y dos cafes: 70 euros. El servicio fue encantador, algo raro en la zona por lo que decidimos volver, un día de puente y con el local a tope. Aquí ya fue otra cosa, nos pusieron problemas para pedir dos arroces al llamar por teléfono, pedimos uno. Recién llegados, con algunos comensales en el baño y sin pedir ni la bebida ni los entrantes ya lo teníamos en la mesa. Tras discutir con el camarero (que decía que siempre era así) y que el responsable nos pidiera disculpas pudimos tomar los entrantes: sepia y una ensalada. El arroz estaba bien pero algo escaso. A 11 euros la ración, el arroz para 6, con postres, cafés, agua y una botella de vino: 120€. Nota  3/5

L'arruzz, en el centro (C/ Portugal 35) al lado de Maisonnave. Fracasamos, no sabemos si fue por pedir menú pero los arroces no estaban dignos. Eramos 7 y pedimos un arroz con verduras muy flojito, con poco sabor y poca gracia.

El otro fue a banda, un poco mejor y con algo más de sabor pero tampoco estaba bien hecho. Caldoso por unas zonas y duro por otras. Aún siendo de menú un arroz puede estar mejor preparado.

El menú cuesta unos 17 euros. Y, además de los arroces incluía unos primeros muy variados (croquetas, fritura de calamar, sepia, huevos estrellados, etc.). Con un par de botellas de Martín Lacuesta salió para 7 por 160 euros. La nota, se queda en una (2/5)

La Taberna de Don José, en el barrio de Benalúa. Es un conocido restaurante de la ciudad. De cocina alicantina aquí se puede, desde tomar un menú del día, menús degustación o menús de arroces. Con una barra donde se puede tomar una caña, le falla el servicio. Es de esos sitios en los que te quedas con la sensación de que sino eres del barrio pasan de ti. Tienes la opción de coger arroces para llevar que fue lo que hicimos, en nuestro caso una arroz con magro y verduras (10€ pax) de calidad media (Nota 3/5)

Hemos probado otras opciones de arroz como los de María José San Román en Monastrell o lo menús de To-Bar pero que, al no ser arrocerías ya comentaremos en sus entradas correspondientes.

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