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El Monastrell de María José San Román

El único estrellado de la ciudad de Alicante está regentado por María José San Román, muy conocida internacionalmente por sus arroces y por ser una experta en el azafrán. En su restaurantes apuesta por unos platos que no se pueden definir como nueva cocina, ni cocina fusión ni nada de eso tan de moda.  Mucho más simple pero muy efectivo: preparaciones de productos de cercanía, con algún toque exótico, pero que donde lo que destacaba eran la mezcolanza.

La cocina de María José San Román nos sorprendió por la mezcla de sabores y la originalidad. Habíamos reservado con el menú que ofrecía el Tenedor pero al final, y cuando ella misma salió a tomarnos nota, decidimos cambiarlo para poder probar más platos. El menú que ofrece el Tenedor por 45€ (y que no está en la carta del local) incluye solo las tapas y un arroz por lo que parece insuficiente para para disfrutar y probar a fondo su cocina. En la carta hay un menú, Alicante por 66€, también pensado para probar el arroz ya que su plato pr…

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