Tapear en Granada: primera... segunda... y decepción

Después de más de 10 años hemos vuelto a Granada. Cuarto viaje a esta ciudad y otra vez con una amarga sensación. La primera visita fue por trabajo, nos quedamos en bares fuera de la zona turística y estuvimos la mar de a gusto.. así que volvimos en plan turista y fue un fracaso total: Puente de diciembre. No había nieve. Resultado: la ciudad estaba abarrotada, los bares desbordados y las tapas o eran cutres (media medianoche de salchichon o un plato de patatas fritas de bolsa) o no llegaban. Si hubiéramos tenido blog en aquellos tiempos, nos habríamos despachado a gusto con la fama de la ciudad.

Unos años después, en el mes de octubre organizamos una excursión con nuestros amigos de la autodenominada Asociación Gastronómica "El Conjunto" para dar una nueva oportunidad a tan afamadas tapas. Aquí la expereciencia fue algo mejor y nos reconciliamos con la ciudad.

Pero, ¡ay!, hemos vuelto y nos hemos vuelto a decepcionar. El centro turístico mantiene varias zonas de tapas: Catedral, Calle Navas, Calle Elvira/ Plaza Nueva y El Realejo. Sin embargo algo cambiado, no sabemos si secuela del Covid, de la ley antitabaco, del exceso de turistas o un poco de todo pero muchos locales han mutado a semi-restaurante; o tienes mesa o no entras... se acabaron los codos en la barra, si quieres entrar haz cola en la calle hasta que tengas un hueco. La calle Navas es el máximo exponente de esto, además de que se ha llenado de terrazas que apenas permiten el paso y, lo peor, casi ningún local es ya un simple bar. 

Otra cosa que no se está perdiendo pero que apenas se nota: las tapas te las ponen en función de la ronda que lleves: primera, segunda, tercera, etc. y en teoría la calidad sube en función del número de ronda... pero como apenas ya no son bares no se aprecia. Lo que no ha cambiado es que no te las cobran... o más bien, van incluidas en el precio de las consumiciones (entre 3 y 3,70€).

Os contamos nuestra experiencia y os indicamos en negrita cuales son las que más nos gustaron:

Calle Navas, la antigua calle famosa de bares. Ahora es de terrazas y restaurantes y ha perdido todo el encanto. Sin embargo allí está uno de los mejores bares, Los Diamantes:

- Los Diamantes: local emblemático y de los más tradicionales de la ciudad, de los que nos gustan a nosotros, con más de 20 años de experiencia y una fama que sobrepasa las fronteras de la provincia. La ronda vino con tapa de pescadito frito, la más clásica del bar. En una nueva visita con dos mostos y dos cokes (3€ cada consumición) nos pusieron una tapa de arroz muy rico y pedimos un par de tortillitas de camarones y un plato de gambas rebozadas. Todo nos salió por 36€. Es un imprescindible.

- Casa Ángeles (Taberna Ultramarinos): tomamos algo aquí porque no parecía un restaurante. Tenía mesas altas, gente tomando cervezas y vinos con tapas y no estaba muy lleno. La verdad es que tiene un carta muy amplia y variada de tapas, raciones y medias. Nos pusieron de primera un poco de paté y pedimos un flamnquin (3,8€), empanadillas y carne mechada ruiquísima (2,5€). Buena opción

- Entrebrasas: para nosotros el otro imprescindible de Navas junto con Los Diamantes. Su primera esun carne muy famosa en la ciudad y el servicio es estupendo. Cuesta entrelos 3€ y los 3,2€ la caña/vino. El único problema es que es pequeño y la zona del fondo ya solo la dejan para comer por lo que te puedes encontrar una cadenita en la entrada para hacer cola con los turistas... para tomarte una caña!

- La Chicotá: Ahora es más restaurante y no volvimos. En la primera visita 4 vinos y 2 cañas. Con el vino, al ir a pagar nos la metieron. Nos dijeron "como habéis pedido tantos vinos os sale más barato que os cobre como botella". Y nos cobró 13 euros (a 3,25 cada vino). Y digo yo, ¿eso no lo puede decir al principio y servinos la botella? la tapa era de ensaladilla, muy rica. 

- La Chopera. Cocina cerrada porque eran las 12:30 y aquí sobre las 12 cierran, así que sin tapa nos quedamos. ¿No habría sido posible una tapa fria? En ese bar nos cobraron caritos los vinos y llegamos a la conclusión de la noche: es el timo al que te arriesgas con el tema de las tapas, si no te la ponen, pagas el vino a precio de riñón.

En esta zona han cerrado o al menos eso nos pareció:

- El Tabernáculo (CERRADO): merece la pena entrar solo por la decoración de las vírgenes en estampitas, posters, calendarios, etc. Un poco claustrofóbico. El vino (al menos el blanco) te lo dan a elegir: dulce o semiseco, con lo cual, te recomendaríamos que en este bar pidas una caña. Nos acompañaron la ronda de una tapa de salchichas y las 8 consumiciones nos salieron por 15,80
- Taberna del Vico (CERRADO): al lado del Tabernáculo y más vírgenes por los techos (un poco más discretas, eso sí). Sufrimos hasta el final por unos flamenquines que parecía que nunca iban a llegar...


Plaza Nueva/Elvira: Fue la zona por la que la más estuvimos. Viendo las pocas posibilidades de navas por aquí hay más locales y más posibilidades para una ruta de tapeo... intentamos varias veces La Bodega Castañeda (en su local de barra, no es los de sentarse de alrededor) y nos logramos fijar el codo en ningún sitio así que seguimos la ruta por otros sitios.

- Bodegas La Mancha: para nosotros es imprescindible. ¿Por qué? por sus bocadillos, su solera y por su servicio. Además, dentro de lo que es la zona aún mantiene precios más decentes: un mosto 2,6€ y un vino 2,8€... Mantiene el encanto de que te dejan entrar aunque esté petado y te ayudan a buscarte un huequito. Tomamos una y de primera nos vino una carne muy rica.

- Los Manueles: Otro de los tradicionales y más conocidos de la ciudad. Tanto que ahora tiene locales por muchos sitios y tanto que alguno de esos locales son "cuasi" restaurantes en los que tienes que hacer cola en la calle incluso para ir la barra ya que solo te dejan consumir si estás sentado :S. Nos tomamos un par de rondas en la terraza. La primera tapa de carne con curry y la segunda de mini San Jacobos. Aunque no todos repetimos ronda, tuvimos tapita para cada uno. Buen detalle. OJO tiene distintas ubicaciones y en algunas te hacen esperar en la calle, incluso si hay sitio en la barra

- La Cueva: Apenas se cabía. Cadena especializada en embutidos. La tapa fue de chicharrones y butifarra blanca. Con 4 vinos y 4 tapas salimos a 18 €. Telita verdad...

- Monti II: totalmente descartable, por servicio, por su tapa (croqueta congelada) y porque no aporta mucho a la ruta. Consumiciones a un poco más de tres euros de media.

- Mesón Andaluz: vamos a recomendarlo por ser amplio, tener buena carta y un servicio aceptable. Consumiciones en la media de la zona (3-3,5€) y una tapa de albóndigas decente. Como había hambre pedimos unos huevos con flamenquines (15€).

- La antigualla 3: los camareros están por la calle avisando de que dentro hay sitio. Mal asunto porque esto siempre es sinónimo de trampa de guiris. Pero como nos queríamos sentar nos metimos en este local de decoración extraña y lleno de armaduras. Los precios nos dieron la razón, es de guiris, una consumición a 3,7€ pero al menos las tapas cumplieron: rocas de jamón la primera y albóndigas la segunda. Ya que estábamos sentados pedimos una gambas al pil-pil (15€), un plato típico, que no debes dejar de probar. 

Cerramos en nuestra última visita solo nos encontramos uno:

- Taberna Salinas: CERRADO: Local grande, con mucho ambiente y cierra tarde. Servicio muy malo pero con tapas muy buenas y variadas (albóndigas, calamares, etc.). Con las bebidas acabadas la tapa no llegaba y en más de una ocasión tuvimos que reclamarla (detalle a tener en cuenta: pidiéndola con educación, no se ofenden por reclamarla!). En este local echamos el ancla y llegamos a la sexta ronda (aunque solo tuvimos 5 tapas). Fueron variando desde albóndigas, pescadito, calamares (buenísimos)... Pagamos unos 85 €, no demasiado teniendo en cuenta que tomamos entre 4 y 6 rondas cada uno y un par de raciones, una de pescaíto y otra un plato alpujarreño (huevo con salchichas y morcilla).

Albaycin:
- El huerto de Juan Ranas: Totalmente turístico. Pagas la ubicación... pero ¡qué bien la pagas! Tienes unas vistas privilegiadas de la Alhambra, situado justo debajo del Mirador de San Nicolás, en el Albaicín. Te tomas un refrigerio al aire libre acomodado en un sofá mirando a la Alhambra por unos 3 ó 4 euros cada consumición (refrescos y cervezas)... Este precio no incluye tapa.
- Paramos a comer en El Acebuche. Menú del día apañado, con un camarero graciosillo pero que al final daba mal servicio y mala comida. Tampoco dan tapa.

- Otra parada en el Abaycín fue en Aixa donde, a pesar de ser turístico, comimos bastante bien y barato. Cuatro  bebidas con tapa de albóndigas, dos consomés, rabo de toro y un plato Alpujarreño (queso, jamón, huevo, chorizo y morcilla) por 60€... no pedimos más comida porque el camarero dijo que estaba bien pero nos quedamos algo cortos. Buen servicio y local agradable.

Fuera de zona pasamos por el Bar Manolo. Un clásico con más de 40 años de solera y muy decente. Tomamos tres rondas La primera nos la acompañaron de pescado adobado, la segunda de albóndigas y la tercera, cazón con aceitunas.

También hay que pasarse por la calle de las teterías (Calderería Nueva) y entrar en alguna. Te trasladan inmediatamente a marruecos y podrás disfrutas de una gran variedad de tés... aunque la hostia con mano abierta te la darán con tés a 5 ó 6 euros. Nosotros lo tomamos en Alwaha ya que el local es bastante bonito

¿Estamos reconciliados con la ciudad? Pues no lo se. Es un sitio al que hay que ir. No podemos decir que no merece la pena... pero no es lo que la gente se piensa y sobretodo no es lo que era.