A los frikis de Tarantino el nombre de este local les recordará a Pulp fiction y a sus menciones a la "Gran Hamburguesa Kahuna", la cadena de hamburguesas que se menciona varias veces en la peli. Kahuna es un homenaje a Tarantino y al cine; prácticamente toda las hamburguesas de la carta son nombres de actores. También tienen los entrantes típicos: fingers, aros (un timo de ración de 6 aros por 10 euros!!) y patatas, ensaladas y hot dogs.
En la carta hay mucha variedad en las preparaciones. No así en la base que es siempre igual: una carne preparada de 180 gramos en pan de brioche. Cambian las salsas y los ingredientes que van desde la piña en la gran hamburguesa kahuna al pico de gallo en la Frida. Aquí os dejamos todas las variedades existentes:
Íbamos con varios amigos la opinión general fue la misma. Están buenas pero son un poco mazacote. La carne industrial es lo que tiene. Además es tan densa que si la pides al punto se quedan algo resecas, sino te importa es mejor que las pidas poco hechas. En todas las que probamos Tarantino (con chumichurri), Original (la más normal) y Texas (con bacon y aros de cebolla) la opinión fue unánime.
El precio de las hamburguesas en la media habitual, 15€ la mayoría. Poco más se puede decir de ellas. Correctas y sin más. Ni aportan nada nuevo, ni el local tiene mucho que ofrecer. El servicio es correctísmo pero la cocina es especialmente lenta (tenlo en cuenta si vas con niños pequeños). Con esta crónica creo que es evidente que como hamburguesería se va a la parte baja de nuestro ranking.
Aunque la ambientación temática y la variedad de combinaciones en la carta resultan atractivas, la experiencia culinaria parece quedarse corta. La base común de todas las hamburguesas —una carne de 180 gramos en pan brioche— es percibida como densa y algo seca, especialmente cuando se pide al punto. Además, la lentitud en el servicio y la falta de originalidad en las propuestas sitúan a Kahuna en la parte baja del ranking del blog. En resumen, una visita que puede atraer a los fans del cine, pero que deja que desear en cuanto a sabor y experiencia gastronómica.
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