lunes, 21 de noviembre de 2022

Hamburguesas XLIX: Porneat las más chorreanteas

Porque ser más Porn es tener un despropósito de ingredientes y salsas. Ser chorreantes hasta el punto de que te ofrezcan guantes para comerlas. Un sitio joven, desenfadado y porno que hace menos de 5 años se pusieron en marcha los chicos de Porneat. Poco a poco han ido creciendo ofreciendo una amplia carta de hamburguesas recargadas y variadas. 

Las Clásicas: entre las que destacan Bacon, con salsa mayobacon, Red con cecina, Smash preparada al modo "aplastado" y muchas salsas o la famosa Glory Holy de bacon en reducción de Coca-Cola, queso americano y el pan coronado con una Lotus y crema de Lotus, por dentro y también por fuera: en la mesa vierten un montón de crema lotus hasta que chorrea por todos los lados... te dan unos guantes para que la puedas coger sin pringarte.

Las Stuffed: hamburguesas con la carne rellena, que vienen siempre al punto o un poco más y sobrecargadas. Ejemplos como Cheeseporn con cheddar, provolone y gouda con bacon o la opción de pollo marinado, la Stranger Queen, también con 3 quesos, alioli y aguacate.

También hay opción vegana, algún entrante tipo nachos, tequeños, tenders y, para compensar, ensalada.

Todas las hamburguesas llevan carne de vaca madurada entre 30 y 60 días, de calidad y sin llegar a la exageración, 190 gramos. El pan es siempre brioche, de mantequilla, con el toque dulce que siempre ofrece esta variedad. Lo vende como fresco pero, por la manera de cuartearse nada más cogerlo pinta a congelado. Traen también patatas gajo o palo a elegir y existe la opción de batata por dos euros más.

Nuestra cata no fue buena, tanta opción saturada, con salsa "secretas" que no se sabe que son, dificulta la elección. Nos fuimos a lo sencillo, a una bacon, para poder saborear la carne y el pan pero tenía un bacon tan salado que estropeaba el conjunto.

La otra opción fue una México de vaca gallega madurada 30 días con cebolla morada en rodajas, salsa chipotle, guacamole y trocitos de nachos.

El local que visitamos fue el de la Ribera de Curtidores, el tercero de los que ya tienen (los otros en Avenida Daroca y Calle Ávila), un sitio de decoración desenfada y servicio exquisito y muy agradable. El precio de las dos hamburguesas, con dos Coca-Colas fue de 39€

2 comentarios:

  1. En comparación con las de Juancho's, ¿mejor o peor?

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    1. Yo diría que un poco peor. Tiene su público este tipo de hamburguesas pero el bacon tan salado estropeaba el sabor

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