tag:blogger.com,1999:blog-47538703859232382172024-03-29T04:27:30.644+01:00Viajes y TapasElehttp://www.blogger.com/profile/15608720681909690778noreply@blogger.comBlogger409125tag:blogger.com,1999:blog-4753870385923238217.post-72514045731280030612024-03-28T23:54:00.001+01:002024-03-28T23:54:52.838+01:00De pintxos en Vitoria-Gazteiz<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES" style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none;">En su día no le sacamos el jugo, fuímos un mes de agosto y
no pillamos demasiado ambiente. Sin embargo, en esta visita la ciudad estaba a tope y lo
disfrutamos a base de bien.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">El tapeo en Vitoria tiene maneras del poteo de Bilbao, de pinchos en barra, pero sin la gran variedad que hay allí y
con mucho bocadillito. Sin embargo, en otros sitios te encontrarás cierto toque
de restaurante; algunos locales que son un simple bar tienen mesas altas y las
tienen reservadas o te ponen mantel para tomar unos simples pinchos.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">La calle principal, de más ambiente y más a la vasca es Cuchillería.
También hay donde elegir en la paralela, en Pintoreria, pero la buena, la más
famosa es la Kutxi. Una calle repleta de locales, unos pegados a otros y
donde hay mucho donde elegir. Locales pequeños con alguna
especialidad y donde es imposible probarlos todos.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">Visitamos el famoso "El 7" un local
normalito pero muy conocido por sus bocatas. Puedes tomar algún pincho de la
barra o elegir entre su extensa carta de bocadillos o medios bocadillos. El
pincho cuesta 2,2 y el medio bocata ronda los 4,5. Los hay de todo tipo como
nuestra elección de bonito con guacamole. Con un buen servicio y barato, lo que
más destaca es el precio. El medio bocata, con dos pinchos y dos vinos.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxNFfc9mAPUFG0fr9hr2vZkYW0iQ8IhBvUSW37fwTlAF69Z8a38Ngx4BT0r5zOwlk2ACd6EveS_S4-xMFoRG8PGYX6irJu2v_9J1kQJDeWcw8FQ00xBfF5BUei7Khim4KS1QX5KhlRobwP8xfQGht6pSIIU0sYDikoEsDUkjlUQa20hBTvSQSK56BL0jDe/s3066/20240322_204949.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3066" data-original-width="2733" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxNFfc9mAPUFG0fr9hr2vZkYW0iQ8IhBvUSW37fwTlAF69Z8a38Ngx4BT0r5zOwlk2ACd6EveS_S4-xMFoRG8PGYX6irJu2v_9J1kQJDeWcw8FQ00xBfF5BUei7Khim4KS1QX5KhlRobwP8xfQGht6pSIIU0sYDikoEsDUkjlUQa20hBTvSQSK56BL0jDe/w356-h400/20240322_204949.jpg" width="356" /></a></div><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;"><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;"><br /></span></p>De ahí visita al Txolarre del que habíamos oído buenas
referencias de sus rabas y, la verdad, están de vicio. El resto de la carta
está compuesto de bocatas y poco más, pero las rabas de chipirones que sirven
son un lujo. Lo tomamos con una tapa de tigre y un par de txacolís por 10,7€.</span><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGeRCVGfqZWGvxwQ5QeGwO3AHfhz5WaKQWQXi8oZMnSKF72Kk1kr87kAxRZKI-ZbmGZsPgpuLtIDxsz5Rm1Yyo5Gimv0HjAG_9i685cpL-I81wlUFNEjF6V-ecfprMHWj8gKPn9rKWq21dFLBrW4YR-BvG21YpxT0vEsbFBpkK1jRzh_lV_uunr3gtBFt8/s4000/20240322_211031.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGeRCVGfqZWGvxwQ5QeGwO3AHfhz5WaKQWQXi8oZMnSKF72Kk1kr87kAxRZKI-ZbmGZsPgpuLtIDxsz5Rm1Yyo5Gimv0HjAG_9i685cpL-I81wlUFNEjF6V-ecfprMHWj8gKPn9rKWq21dFLBrW4YR-BvG21YpxT0vEsbFBpkK1jRzh_lV_uunr3gtBFt8/w300-h400/20240322_211031.jpg" width="300" /></a></div><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;"><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;"><br /></span></p>Si los dos primeros eran clásicos de la ciudad acabamos
la calle con un local nuevo: Sua, tan nuevo como aséptico, tan aséptico como
insustancial. Buen trato por parte del camarero, pero poco donde rascar.
Probamos las patatas del infierno, un cucurucho de patatas fritas con salsa y
ya (2,7€). Con dos vinos y un agua 7,9€</span><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx-SbOleThfI0b6Z5ir5oUdlQWQ6A5IzEysHPuuOBm8KjQfk2MAqIeBLbONvzBaefthID1dvyLBtf-LG_l0umtnba5hvNMXjZzVBevOjifM77NFBmD5QSrDPQeve2qNmoOAlxfuhHIwTYkrqcVurXV1RmeH8orkY9RgRSS4h2Zt6zwpJmwK8fb3-9AdGFJ/s2928/20240322_214451.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2928" data-original-width="2495" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx-SbOleThfI0b6Z5ir5oUdlQWQ6A5IzEysHPuuOBm8KjQfk2MAqIeBLbONvzBaefthID1dvyLBtf-LG_l0umtnba5hvNMXjZzVBevOjifM77NFBmD5QSrDPQeve2qNmoOAlxfuhHIwTYkrqcVurXV1RmeH8orkY9RgRSS4h2Zt6zwpJmwK8fb3-9AdGFJ/w341-h400/20240322_214451.jpg" width="341" /></a></div><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;"><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;"><br /></span></p>El resto de los locales están más dispersos, unos poco
entre las plazas de la Virgen Blanca y la Plaza España. Esta última tiene
varios locales, pero baja calidad. Quizá por destacar uno estaría bien La
Vecina, que es amplio y tiene mucha variedad de tapas. Aunque los precios son
algo altos, el pintxo va de 2,3 a 2,7 y un txacolí está a 2,6€</span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuOXYFymJAlnD-r-8v93cEAoG5vKhaOJ2_nKDfcij7bpXrBkMpSikXNRRphDUD-HTHZSIgntm2XHqVpw5tyRUV0G_TTRomgsYuucXSdbDAQgVNowE-SDfNROv3r26dkhGB1dfYNuMg8renxsnn4e_r_P_Iepa91WEuNzQTfK2p6ICKrRufMHBXpmqCCysn/s3062/20240323_222514.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3062" data-original-width="2718" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuOXYFymJAlnD-r-8v93cEAoG5vKhaOJ2_nKDfcij7bpXrBkMpSikXNRRphDUD-HTHZSIgntm2XHqVpw5tyRUV0G_TTRomgsYuucXSdbDAQgVNowE-SDfNROv3r26dkhGB1dfYNuMg8renxsnn4e_r_P_Iepa91WEuNzQTfK2p6ICKrRufMHBXpmqCCysn/w355-h400/20240323_222514.jpg" width="355" /></a></div><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;"><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;"><br /></span></p>Otros locales están cerca de la plaza del Machete, dentro
de la misma hay dos asadores famosos, Kaskagorri y Asador Matxete. Además de Le Basque, donde el ambiente a la
hora del vermú es fantástico y los pinchos merecen la pena. Este es de los que
las mesas altas las reservan pero si llegas pronto hay sitio para tapear en la barra y en la terraza. Su especialidad: la croqueta de osobucco.</span><div><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPJHf7yF2xTuihzW6RCS8_QjL4i7HhNc0xPGjtOZfJ0AyBT9JvFo40WmgFXbUJLn_gPmDqK42haCpnmbuyHmuoSyibFICtMKewYr3kMRQ9ajGBS41FCoWUwYW2m_ld9TES_BtU-_8Dc_y-LGPQnZEtiL5PjOXUFHHLN6wwkd_KETExGThucKP4bkOdJfDi/s2729/20240323_131820.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2120" data-original-width="2729" height="311" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPJHf7yF2xTuihzW6RCS8_QjL4i7HhNc0xPGjtOZfJ0AyBT9JvFo40WmgFXbUJLn_gPmDqK42haCpnmbuyHmuoSyibFICtMKewYr3kMRQ9ajGBS41FCoWUwYW2m_ld9TES_BtU-_8Dc_y-LGPQnZEtiL5PjOXUFHHLN6wwkd_KETExGThucKP4bkOdJfDi/w400-h311/20240323_131820.jpg" width="400" /></a></div><br /></span><span style="font-size: medium;">Bajo la plaza está "El Toloño" quizá el mejor bar de la ciudad, siempre lleno de vida, con su barra repleta de pinchos de lo más variado. Muy pequeño, el ambiente está en la calle y en la terraza. Y es que en Vitoria el vermú empieza pronto, se junta con un poco de tardeo y la sesión de noche también está activa antes de las 8. Aquí se jactan de tener la mejor Gilda de la ciudad (2,5€ la especial y 2€ la normal), 2,8€ el pintxo y 2,5€ el txacolí.</span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1f8iKa1fqVbZkAS6YXBZaKom_TmOYNI1NsvLSVJHMAawuYo9XLOLKXQK7JwY94XYdwGSVDA1tIzfINZ5-kqph3vS4qGgFEdX0Prxy8z_vM64nRo90jtb_q6vCtRKAfJe3_5JHB2w97zOFCk9WEUYKlfddpMTvoNE7Mw0qOGdAQJ1Hh2TrtfaqsFJ43EKF/s4000/20240323_133919.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2492" data-original-width="4000" height="249" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1f8iKa1fqVbZkAS6YXBZaKom_TmOYNI1NsvLSVJHMAawuYo9XLOLKXQK7JwY94XYdwGSVDA1tIzfINZ5-kqph3vS4qGgFEdX0Prxy8z_vM64nRo90jtb_q6vCtRKAfJe3_5JHB2w97zOFCk9WEUYKlfddpMTvoNE7Mw0qOGdAQJ1Hh2TrtfaqsFJ43EKF/w400-h249/20240323_133919.jpg" width="400" /></a></div><br /><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">Y ya fuera de zona y separados entre sí, aunque todos cerca del casco histórico, cuatro de los bares más famosos. Todos tienen esa alma de
restaurante por el que las mesas altas las reservan, te cascan un mantel o si
no tienes hueco no te atienden, pero todos ellos imprescindibles por lo que lo
mejor es ir pronto:</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES" style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none;">- Sagartoki (Calle Prado 18): el famoso local de Senén González.
El creador de la tortilla de Senén, jugosa y obligatoria de probar (6 euros la
pequeña). Además, es el creador de los huevos "explosión en el
corral", la yema de huevo con bacon, chistorra o trufa metida en una masa
que explosiona al comerla de un bocado (2,8€). Tampoco te pierdas las
croquetas. Te atienden como en un restaurante, te ponen mantel, pan y te clavan
con la cuenta, pero no te lo puedes perder.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES" style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span lang="ES" style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMfjuDdMMoxG_Grtp68B9xGXxIl3pZZH7IrQHyKUuO9AAxWD5WTv1a03xhwauG_hqi0RSi07Ub84YE2E9MeW-VB3vAVdLEAJKv_WHAWG2e_Na0TEWR08Ahjz_12sMT-9ttepQjdULGQphWjtskhOnPgY45TLNTAwdLu3mfORvh-4WZYv_p7TLAM8KyjP81/s3574/20240322_195945.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2829" data-original-width="3574" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMfjuDdMMoxG_Grtp68B9xGXxIl3pZZH7IrQHyKUuO9AAxWD5WTv1a03xhwauG_hqi0RSi07Ub84YE2E9MeW-VB3vAVdLEAJKv_WHAWG2e_Na0TEWR08Ahjz_12sMT-9ttepQjdULGQphWjtskhOnPgY45TLNTAwdLu3mfORvh-4WZYv_p7TLAM8KyjP81/w400-h316/20240322_195945.jpg" width="400" /></a></span></div><span lang="ES" style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none;"><br />- Erkiaga (Herrería 38): ganador de distintos premios por
sus pinchos. Atentos que a partir de las 9:30 ya van de restaurante y solo te
ponen raciones. Aunque en barra puedes tapear lo que les quede no podrás pedir
ningún pincho cocinado... nosotros nos quedamos sin poder probarlos por unos
minutos, así que nos conformamos con un pintxo de pollo y uno de txangurro con
dos txacolís por 10,9€<o:p></o:p></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4dPdttx7V3HjSSAsMMqOL_oOqkfHHfRzqSPBUKMrXZFdvlQlqx2bbfj3-TgpQS3NYxYxWKM6Kf8CLld1TnBCs1poIX2cAfw4M55IR4hpu9h0IJ1vklW5M6dgoyBOj_J6Sjns4A_7Mf8WlS4geFcu5WI8exivqP8iOCWuEckv8FhlVr9dHZjD1NCtpuGTK/s2472/20240323_214926.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2472" data-original-width="2118" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4dPdttx7V3HjSSAsMMqOL_oOqkfHHfRzqSPBUKMrXZFdvlQlqx2bbfj3-TgpQS3NYxYxWKM6Kf8CLld1TnBCs1poIX2cAfw4M55IR4hpu9h0IJ1vklW5M6dgoyBOj_J6Sjns4A_7Mf8WlS4geFcu5WI8exivqP8iOCWuEckv8FhlVr9dHZjD1NCtpuGTK/w343-h400/20240323_214926.jpg" width="343" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">- Tabanko (Correría 26): famoso por tener varias tapas
ganadoras o finalistas en los concursos de la ciudad. Aquí sino tienes mesa o
hueco no te atienden. Ve pronto y prueba todas desde el piripi que es un
bocatín de lomo con queso, las albóndigas o la hamburguesa de rabo o el
riquísimo maridaje de sardina. Todas ellas entre 2,5 y 2,9€</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjZYF7WGINXXGSMRFxhlvldNwnSVYtNxTumtDliHU6I4vyCwclptoIdJFoWhqH6DMLylZvB3OFAL4JKKbLz5lCjjCxMdiq-eSyWZoCzYRhfeAv0ZOWyDA42PHy9UiuWLqH4sUguoWlLmntdgadg9T4Cp5UHxbqbhwDZfeBwGrzIEeRglus1TvMJ6rpr_xJ/s4000/20240323_205048.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjZYF7WGINXXGSMRFxhlvldNwnSVYtNxTumtDliHU6I4vyCwclptoIdJFoWhqH6DMLylZvB3OFAL4JKKbLz5lCjjCxMdiq-eSyWZoCzYRhfeAv0ZOWyDA42PHy9UiuWLqH4sUguoWlLmntdgadg9T4Cp5UHxbqbhwDZfeBwGrzIEeRglus1TvMJ6rpr_xJ/w300-h400/20240323_205048.jpg" width="300" /></a></div><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;"><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;"><br /></span></p>- El Portalón (Correría 151): el local más bonito y
antiguo de la ciudad, está enclavado en un edificio medieval del siglo XV. Una
zona de restaurante, pero otra enorme de bar, con una barra bien surtida que lo
convierte en parada obligada. Y dentro de la obligatoriedad la Flor de
alcachofa con huevo (3,8€). El resto de tapas rondan los 2,7€ y el txacolí a
2,5€.</span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWqt9ICix-I3oraSQWbd60t8V3H3ul8JU7aPK1ujDY1lzs2ezBrrm4HVGLj12Y0-5DySYvuO53s-tv9HtBcDiKrmsax_smhLyXWP2Rtc40s2G4zAN29LSjiywmBTqGoBSlGL2cx5MElXx-ZuFRsgjgrl0NZhkjmevS5DcsoS3usWBVPqJWEB8NmOT5pMyL/s3453/20240323_212039.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3453" data-original-width="2143" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWqt9ICix-I3oraSQWbd60t8V3H3ul8JU7aPK1ujDY1lzs2ezBrrm4HVGLj12Y0-5DySYvuO53s-tv9HtBcDiKrmsax_smhLyXWP2Rtc40s2G4zAN29LSjiywmBTqGoBSlGL2cx5MElXx-ZuFRsgjgrl0NZhkjmevS5DcsoS3usWBVPqJWEB8NmOT5pMyL/w249-h400/20240323_212039.jpg" width="249" /></a></span></div><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWqt9ICix-I3oraSQWbd60t8V3H3ul8JU7aPK1ujDY1lzs2ezBrrm4HVGLj12Y0-5DySYvuO53s-tv9HtBcDiKrmsax_smhLyXWP2Rtc40s2G4zAN29LSjiywmBTqGoBSlGL2cx5MElXx-ZuFRsgjgrl0NZhkjmevS5DcsoS3usWBVPqJWEB8NmOT5pMyL/s3453/20240323_212039.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></span></div>
<span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;"><span style="font-size: 13.5pt; text-align: left;">Aunque no pudimos ir porque era necesario reservar de
aquí salió el Perrotxico, uno local que se ha expandido y que ha llegado a
varias ciudades como este <a href="https://viajesytapas.blogspot.com/2023/11/perretxico-la-creatividad-vasca.html" target="_blank">local de Madrid en Corazón de María</a></span></span></div><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES" style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none;"><o:p> </o:p></span><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">Esta vez sí hemos encontrado la esencia de la ciudad. Siempre
hay gente, los pinchos van del bocata a lo elaborado y en algunos locales es
necesario llegar pronto o incluso reservar, ¡pero lo que está claro es que aquí
no te van a faltar bares que visitar!</span></p>Andyhttp://www.blogger.com/profile/18205269761272354261noreply@blogger.com0Vitoria-Gasteiz, Álava, España42.8531869 -2.673242114.542953063821152 -37.8294921 71.163420736178836 32.4830079tag:blogger.com,1999:blog-4753870385923238217.post-88773756769684908742024-03-08T23:29:00.001+01:002024-03-08T23:29:32.288+01:00La cocina coreana de Go Hyang Mat<p><span style="font-family: verdana;">Ubicado en Arganzuela, una zona en constante expansión gastronómica en Madrid, el restaurante "Go Hyang Mat" ofrece una experiencia culinaria coreana que merece la atención de los amantes de la comida asiática.</span></p><p><span style="font-family: verdana;">Desde el primer bocado se percibe la autenticidad de los platos coreanos. Optamos por empezar con el Dolsot Bibimbab, un plato clásico de arroz con verduras, aunque lamentablemente nos dejó un sabor algo soso, quizás falto de la intensidad de sabores que esperábamos.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-mL14QrvB1Pbfp3ECaIcG7iCg2QGclEAUV9ZkzvD_iNkeQJfzyhzJLCNzEjifDmNs0-d0zWJBHdYs_C8cE7UZyQH-PJyE33ExICn8nWBGe5apIfKNd0WTuk3XRgyTc8S2rBZHhNMoJkY_YJwDl4r6zeZFGDvl3td9q0w0RRiYxBbCGgUjE4iEpa4K30DG/s3000/Koreano1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="2923" data-original-width="3000" height="390" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-mL14QrvB1Pbfp3ECaIcG7iCg2QGclEAUV9ZkzvD_iNkeQJfzyhzJLCNzEjifDmNs0-d0zWJBHdYs_C8cE7UZyQH-PJyE33ExICn8nWBGe5apIfKNd0WTuk3XRgyTc8S2rBZHhNMoJkY_YJwDl4r6zeZFGDvl3td9q0w0RRiYxBbCGgUjE4iEpa4K30DG/w400-h390/Koreano1.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p><span style="font-family: verdana;">Continuamos con un mix de pollo que nos dejó sin aliento. El pollo Yangnyeom, con su salsa agripicante, aportó un toque picante y dulce a la vez que complementaba perfectamente el sabor del pollo. Pero el Ganjang Maeul, un pollo frito con ajo, superó todas las expectativas. Su crujiente exterior y el aroma a ajo recién cocinado lo convirtieron en una experiencia gastronómica inolvidable. Este plato definitivamente deja en evidencia cualquier pollo frito americano que hayamos probado.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq9dI1eNhG6lAGdvogwkPLwi8Pm1BEAvI3JrhFhNVlDbMab2SaN0nNYIQ24ChqdRCiN7FH0nMWpn3cp0PiDtkn-uRu9hocCIiDlRoWQwjZpnwo7GTU_GOKpKs8OLSBDb-6pcwoWKcMHF5YX8bds79-wy04GQJI97XmlbEw_iB7Ta4riElxM39G1ixTtzU5/s3426/Koreano2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="3426" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq9dI1eNhG6lAGdvogwkPLwi8Pm1BEAvI3JrhFhNVlDbMab2SaN0nNYIQ24ChqdRCiN7FH0nMWpn3cp0PiDtkn-uRu9hocCIiDlRoWQwjZpnwo7GTU_GOKpKs8OLSBDb-6pcwoWKcMHF5YX8bds79-wy04GQJI97XmlbEw_iB7Ta4riElxM39G1ixTtzU5/w350-h400/Koreano2.jpg" width="350" /></span></a></div><p><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p><p><span style="font-family: verdana;">Sin embargo, la verdadera estrella de la velada fue el "Ori Chu Mul Lock", un plato de pato con verduras a la plancha. La experiencia de ver cómo la plancha llega a la mesa, con el pato y las verduras frescas listas para ser cocinadas. Aunque puede salpicar y ahumar un poco, el resultado final merece la espera. La textura untuosa del pato, combinada con las setas y un toque picante, crea una mezcla de sabores que deleita el paladar.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg226BnJ3Uf03gwnf8A_bRkslrwessnPhywJaHQ-AGsdVASrmlo7dWSGU9FnQRkSk29Q2XK1rm7N5Q5v4GmS7qydW1pOTVJxtRnZujoe1GD-fya3wDwDjfnd6_y-cNumTExWMMETQHnTv1d8d51dw6itsOHBwDiakJvv3JFUw98UDXHODK5pO821-D8czFb/s3264/Koreano3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg226BnJ3Uf03gwnf8A_bRkslrwessnPhywJaHQ-AGsdVASrmlo7dWSGU9FnQRkSk29Q2XK1rm7N5Q5v4GmS7qydW1pOTVJxtRnZujoe1GD-fya3wDwDjfnd6_y-cNumTExWMMETQHnTv1d8d51dw6itsOHBwDiakJvv3JFUw98UDXHODK5pO821-D8czFb/w400-h400/Koreano3.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p><span style="font-family: verdana;">Aunque el local carece de encanto y su ambiente recuerda más a una cafetería reciclada que a un restaurante asiático, el verdadero tesoro de "Go Hyang Mat" reside en sus platos auténticos y deliciosos. Si bien el servicio es algo flojo, lejos de la simpatía de <a href="https://viajesytapas.blogspot.com/2022/10/miso-el-coreano-de-barrio-y-de-moda.html" target="_blank">Miso</a> otro coreano muy de moda en la zona donde te explican cada plato y te aconsejan ante la abrumadora carta. </span></p><p><span style="font-family: verdana;">El precio, sin postre y con bebidas fue de 46€ siendo el pato uno de los platos más caros de la carta (17€)</span></p><p><span style="font-family: verdana;">En resumen, "Go Hyang Mat" es un destino obligado para aquellos que deseen explorar la auténtica cocina coreana en Madrid. A pesar de su modesta apariencia, su exquisita oferta culinaria hará las delicias de cualquier aficionado a este tipo de cocina.</span></p>Andyhttp://www.blogger.com/profile/18205269761272354261noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4753870385923238217.post-54156255570448816362024-02-28T22:22:00.004+01:002024-02-28T22:22:44.947+01:00Hamburguesas 51: Madhattan<p>Encontramos este local por casualidad. No habíamos oído nada de él ni teníamos ningún tipo de referencia pero nos llevamos una agradable sorpresa. Madhattan es un restaurante de barrio, pequeño, escondido en la zona menos concurrida del barrio de Fuente del Berro. Apenas 7 mesas bien atendidas para una carta de hamburguesa clásica con muchas opciones.</p><p>Aquí encontrarás lo habitual. Sin detenernos mucho en los entrantes hay tequeños, aros, nachos y alguna ensalada. Pero donde la carta destaca es en sus hamburguesas, muchas opciones basadas en la carne, la cebolla, el bacon muy crujiente y el queso. También existe la opción de pulled pork, hamburguesas de pollo y opciones veganas. La variedad en burgers es tan amplia que es mejor que lo mires tú mismo en la <a href="https://madhattan.es/carta_madhattan/" target="_blank">carta</a>.</p><p>Lo mejor de la hamburguesa es la carne, la calidad de su carne picada. 200 gramos de cebón cocinada al grill, lo que le da el inconfundible sabor a parrilla americana. Últimamente la moda de las smash burger parecía haber acabado con este tipo de preparaciones de carne gruesa, poco hecha y con mucho sabor. La hamburguesa viene siempre en pan tipo brioche, dulce y tostado. Dicen que es de preparación diaria aunque tenemos la sospecha de que era congelado por la forma de cuartearse. Decir que esto no le quita mérito al conjunto. </p><p>Nosotros probamos tres tipos:</p><p>- La Madhattan de queso Havarti, mayonesa de humo, pepinillos agridulces, cebolla caramelizada y bacón a la parrilla muy muy crujiente que conseguía unsabor compensado entre la parrilla, la salsa y los pepinillos. Una verdadera delicia</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYV7dyIh748FxK-dfraUKOBoAE-M-Eptzp32XxDxmX1LHg4xz4tgMtqQ7EHbEcoOSbao_JztooLaFZq5YOs29Im-iiLe2D0SniSt4EPRNHrQdCcQ5KBEu-tV4GwatwVt1O_2DmsaCIsZd47qgRELOUu5rmWvT1fbe0xW19TByBgDWcL97BmHoq0tIylhOj/s4000/Madhattan2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYV7dyIh748FxK-dfraUKOBoAE-M-Eptzp32XxDxmX1LHg4xz4tgMtqQ7EHbEcoOSbao_JztooLaFZq5YOs29Im-iiLe2D0SniSt4EPRNHrQdCcQ5KBEu-tV4GwatwVt1O_2DmsaCIsZd47qgRELOUu5rmWvT1fbe0xW19TByBgDWcL97BmHoq0tIylhOj/w400-h300/Madhattan2.jpg" width="400" /></a></div><br /><p>- Say Cheese: Doble queso cheddar madurado fundido a la parrilla, pepinillo, lechuga, tomate y salsa cajún. Sabores del tipo a hamburguesa americana genuina.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP2ttKwszn3xmVZpZz9WBC627L6OIT1mta4SC-7zwdpxc9wbIupQlyen4hZ3l2hFlAX-eDvxXv-FE89_0VMStUQUNwZxGDqXC37Yj1RDI3-yytbwkAI11XaZFbrcrbD9w9Sm7qw6dGOmUJjIMV1li6oV87tZK2JJ1j32hPh87bw7vNBOgPhtHiEtErhyphenhyphen9v/s3578/Madhattan1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3578" data-original-width="2957" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP2ttKwszn3xmVZpZz9WBC627L6OIT1mta4SC-7zwdpxc9wbIupQlyen4hZ3l2hFlAX-eDvxXv-FE89_0VMStUQUNwZxGDqXC37Yj1RDI3-yytbwkAI11XaZFbrcrbD9w9Sm7qw6dGOmUJjIMV1li6oV87tZK2JJ1j32hPh87bw7vNBOgPhtHiEtErhyphenhyphen9v/w330-h400/Madhattan1.jpg" width="330" /></a></div><br /><p>- Soho: Queso pepper jack, guacamole casero y cebolla roja encurtida.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCyNf2oDln-t2mSW9O8chM_qhdcn5HC_9QjOx2uOI5zoacVhnJDGSMqjGIQH3uZ2o4ZBNuVK1qZxdNLdAKyigVFhVwH3a4fMwk7JIlZf23BD3loBL2FU6WVQ-5C427NI4s9wSCbeT4DxMkv_X4Rf128mcwcYC699ctfrKcc2Lyi208ld8URPdcOfC4FdQw/s3590/Madhattan3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2229" data-original-width="3590" height="249" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCyNf2oDln-t2mSW9O8chM_qhdcn5HC_9QjOx2uOI5zoacVhnJDGSMqjGIQH3uZ2o4ZBNuVK1qZxdNLdAKyigVFhVwH3a4fMwk7JIlZf23BD3loBL2FU6WVQ-5C427NI4s9wSCbeT4DxMkv_X4Rf128mcwcYC699ctfrKcc2Lyi208ld8URPdcOfC4FdQw/w400-h249/Madhattan3.jpg" width="400" /></a></div><p></p><p><br /></p><p>Se sirven con patatas fritas tipo rusticas (con piel) que estaban francamente ricas. También probamos unos nachos en los que destacaba la carne y el tamaño de la ración; con media hay de sobra para un picoteo.</p><p>La cuenta, con 4 refrescos, fue poco más de 60 euros ya que las hamburguesas tienen todas un precio bastante ajustado. Rondan los 15 euros la mayoría de ellas.</p><p>Salimos encantados y vamos a colocar este restaurante entre los puestos altos de nuestro ranking. Existen dos locales en Madrid, los dos en barrios y lejos del circuito centro: el que visitamos en la calle del Provenir y otro en Sanchez Pacheco (Prosperidad). </p>Andyhttp://www.blogger.com/profile/18205269761272354261noreply@blogger.com0Calle del Porvenir, 16, Salamanca, 28028 Madrid, España40.4244214 -3.6664831-38.933460312041021 -144.2914831 90 136.9585169tag:blogger.com,1999:blog-4753870385923238217.post-55293633269675192232024-02-11T23:40:00.000+01:002024-02-11T23:40:11.146+01:00De tapas por ZaragozaZaragoza fue de nuestras primeras entrada en el blog, allá por 2.010. Cuando releímos la entrada vimos que antes éramos bastante parcos en las explicaciones. De aquellas hablábamos solo de algunos de los bares visitados y la información escaseaba. Por eso, aprovechando que hemos pasado por la ciudad un par de veces ampliamos la guía y os traemos un mejor resumen de como ir de tapas por Zaragoza.<br />
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En la anterior ocasión decíamos que la ciudad estaba bien para el tapeo pero sin llegar a enamorarnos. Era algo cara y la variedad un poco pobre, mucha croqueta y mucha gamba rebozada a precio exagerado. Ahora, años después, los precios se han mantenido y las barras han ampliado su oferta por lo que la sensación ha sido mejor.<br />
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Las zonas que hay en el centro para tapear son varias, pero las dos principales son los alrededores de la Plaza de Santa Marta y, sobretodo, la siempre llenísima zona de "El Tubo". Zaragoza tiene mucho donde escoger por lo que os marcaremos en amarillo los que hemos considerado imprescindibles. Tres en Santa Marta y tres en el Tubo... pero recuerda que hay decenas de sitios!!! <br />
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<u><i>Plaza de Santa Marta:</i></u><br />
<br /><span style="background-color: #ffd966;">- </span><b><span style="background-color: #ffd966;">Los Vitorinos:</span> </b>siempre lleno y siempre con su amplísima carta. Este es, posiblemente, uno de los mejores bares de Zaragoza pero muchas veces es difícil entrar por la cantidad de gente y porque tiene un horario muy estricto. Nosotros pudimos hacerlo a última hora, cuando apenas quedaba de nada, pero aún así nos encantó. Es imprescindible.<div><br /></div><div>- <b>Tasca Santa Marta</b>. Especializada en tostas y embutidos. Es un bar totalmente prescindible donde por dos cokes y tosta de jamón ibérico pagamos 8,20€<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpCnxIlZqFb8ztSTY5QToqc1K2Nlg_gKTU-p0foo6CO2pqU_mv2aFxOf1rGW8IfPxAUTiwLl7M7Q5W6UEpYStjbWYqykHzt3PJfJ9jhUo9QtoEO7EO50fIn1zE6JBy8N06EQ9FqFGae0_6/s1600/Zaragoza5.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="371" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpCnxIlZqFb8ztSTY5QToqc1K2Nlg_gKTU-p0foo6CO2pqU_mv2aFxOf1rGW8IfPxAUTiwLl7M7Q5W6UEpYStjbWYqykHzt3PJfJ9jhUo9QtoEO7EO50fIn1zE6JBy8N06EQ9FqFGae0_6/s400/Zaragoza5.JPG" width="400" /></a></div>
<br /><div><b><span style="background-color: #ffd966;">- Los Zarcillos</span>:</b> nos metimos aquí al ver que había aparecido muchos años en la Guía Michelín y la verdad es que era un bareto genial, con una gran barra y un excelente camarero. De los de toda la vida; de los que, tras un vino, ya te ha contado su vida y con tres más se la cuentas tú a él. Tapa de migas y dos blancos menos de 8€</div><div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTlRT-e_zFruYWD4WZVwPXk1_yeGgTkOT2Jn9vhdJdPRW0QBkitZ-OGXyqgzYcBcTl3s2sEY5DDgdmurcTUu6oX5AUrFftg3dUBXdJt9oQAUvzMsNYXDRXWrIiClbf4zMh0RwU6a8-j1bs/s1600/Zaragoza6.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTlRT-e_zFruYWD4WZVwPXk1_yeGgTkOT2Jn9vhdJdPRW0QBkitZ-OGXyqgzYcBcTl3s2sEY5DDgdmurcTUu6oX5AUrFftg3dUBXdJt9oQAUvzMsNYXDRXWrIiClbf4zMh0RwU6a8-j1bs/s400/Zaragoza6.JPG" width="400" /></a></div>
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- <b style="background-color: #ffd966;">El Lince</b>. No se debe dejar de visitar. Aunque la primera impresión es de local con mala pinta y algo guarrete dan la que, según las guías, es la mejor tapa de Zaragoza: "El Famoso Lince" (también llamado Guardia Civil), un bocadillo de sardina rancia, pepinillo y pimiento rojo. A 3,5€ y muy rico. Puedes pedirlo que pique o que no pero ten en cuenta que si pides dos, el camarero puede decidir por ti y te servirá uno de cada. El servicio es de bar de toda la vida, son supermajos y no les vas a poder decir que no.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Qtf2SZ-wlnzDrhdEI50mcZxZl_SC2Mc8R03nRTvTkzqE0Q5cw59LWWgBqaoq5t-BsfJrxajWNwZTC2A8o11FtIjyoWwli58R8nLYOsFlXgMe3hOkjuQ_tZ4zFlafkFv6wictxMUSNynlHw32UGtpVZDSbDqbMwgYbYH6MKIyUMU41mNmqeyAQmfu81g8/s3000/Lince1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2986" data-original-width="3000" height="399" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Qtf2SZ-wlnzDrhdEI50mcZxZl_SC2Mc8R03nRTvTkzqE0Q5cw59LWWgBqaoq5t-BsfJrxajWNwZTC2A8o11FtIjyoWwli58R8nLYOsFlXgMe3hOkjuQ_tZ4zFlafkFv6wictxMUSNynlHw32UGtpVZDSbDqbMwgYbYH6MKIyUMU41mNmqeyAQmfu81g8/w400-h399/Lince1.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div>
<u><i>Zona El Tubo</i></u>: la verdadera zona de vinos de la ciudad. En la confluencia de las calles Estébanes y Libertad se encuentra la mayor concentración de bares y ambiente de Zaragoza, sobretodo de noche. Hay gente en la hora del vermú pero cuando sobretodo se echan a la calle los zaragozanos es en la sesión cena. De hecho tuvimos que saltarnos muchos bares por la cantidad de gente que había.<br />
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- <b>El Balcón del Tubo.</b> Tenía carteles de haber ganado algunos premios en concurso tapas pero, como nos sentamos en terraza, directamente nos sacaron una carta de raciones. Nuestro plan era tapear pero al desconocer lo que tenían y dada la nula información por parte de los camareros tiramos de carta y nos tomamos un par de pinchos de boquerón, secreto ibérico y dos Coca-Colas. Nos cobraron 20 euros.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJY-ZBxxCKaL4nKqhgePYD1cnR-aU3-_GX7V1dpCNfuw9_OumifYpBux9kPOhhW0vJqzuOUVqyDWRytd8uK9mBiVljsXAsh-i-OP9QpiDNzHl1VJ3-joW8Mx34x2x2yN0kzvBr7uMYNsiO/s1600/Zaragoza1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="367" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJY-ZBxxCKaL4nKqhgePYD1cnR-aU3-_GX7V1dpCNfuw9_OumifYpBux9kPOhhW0vJqzuOUVqyDWRytd8uK9mBiVljsXAsh-i-OP9QpiDNzHl1VJ3-joW8Mx34x2x2yN0kzvBr7uMYNsiO/s400/Zaragoza1.JPG" width="400" /></a></div>
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- <b style="background-color: #ffd966;">La Ternasca</b>: Un bar dedicado al cordero. Por y para los amantes del cordero que no debes saltarte si te gusta. La barra tiene de todo y es de las más variadas de la zona. Alguna tapa es carilla pero también son grandecitas. Una bomba de ternasco y la tapa que nos pareció la TOP: La churra (4,5€) una tosta de cordero que está para chuparse los dedos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4IRjL6JGE2nSb7lJ2rXGpkBmU44sWTp_JsNEUGOBPhvoH3fODwqPOtyDd2zxWnZMbUeQQJZQHxXsy8t-hK7eckcrxy0Sjr-fvSU0R4RLlat6CfmMaIe5X-_oy2n-NHRfLrz3raeM-dn7kNNIldEr00IBFUe1BoOajVifDjjBVMRnZIvTn0_-ys9FTLA9Y/s3264/LaTernaca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4IRjL6JGE2nSb7lJ2rXGpkBmU44sWTp_JsNEUGOBPhvoH3fODwqPOtyDd2zxWnZMbUeQQJZQHxXsy8t-hK7eckcrxy0Sjr-fvSU0R4RLlat6CfmMaIe5X-_oy2n-NHRfLrz3raeM-dn7kNNIldEr00IBFUe1BoOajVifDjjBVMRnZIvTn0_-ys9FTLA9Y/w400-h400/LaTernaca.jpg" width="400" /></a></div><div><br /></div><div><b style="background-color: #ffd966;">- Vinos Nicolás</b>: Un bar de los que a mi me molan. Bareto bareto, con barra de acero inoxidable, con poco gasto en decoración pero mucha tapa donde elegir. Un bar amplio, con buen servicio y la barra llena de pinchos. Lo más típico es el croquetón (3€) y ahora está mñas subitido de precio, alguna tapa como la empanada La Guacha está ya por los casí 4€. Vinos a 2,5€.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPPnQzVO6GvBGZuHVqu1nAma3SZkACDs5w2tnzUmNLoeYtvhq7UwZ_18taGIzrp5wWLu27fgY4S_e30Rmo14G2kWk93FhuVVzgYMBcQCEUqnhjcGw5MC5vOk8xvXAM2AFOROU6aaD_CR0U0MsxcZSHfTfdQtLRgPTdftZQYVDCGJFCJ162Lh-LKrnqxGHg/s4000/VinosNicolas2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPPnQzVO6GvBGZuHVqu1nAma3SZkACDs5w2tnzUmNLoeYtvhq7UwZ_18taGIzrp5wWLu27fgY4S_e30Rmo14G2kWk93FhuVVzgYMBcQCEUqnhjcGw5MC5vOk8xvXAM2AFOROU6aaD_CR0U0MsxcZSHfTfdQtLRgPTdftZQYVDCGJFCJ162Lh-LKrnqxGHg/w480-h640/VinosNicolas2.jpg" width="480" /></a></div><br /><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><strike>
- <b>Melí Mélo</b>. (CERRADO TEMPORALMENTE) Un gastrobar, con una carta más refinada que el resto y una decoración más elegante. De tapas sofisticadas y, claro, mayor precio. Aún así yo lo pondría en una lista de imprescidibles. Nuestra elección fue Gyozas de conejo y una tapa de chocolate con aceite y sal. Con dos cavas al que le ponen una uva congelada todo por 10,80€</strike><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuincFQ-6K3LleiPeNykk5Trx2solGCXd77evti5Xf90PgtQuWmeFUcXDRiMZz5sHzU7YoFhSgBbwdFWu7cYHwM-EZuVycJGuVguBp118wmVG1SHCHBRglBMQnvoq-DcoxisOFw9BEUSIQ/s1600/Zaragoza4.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuincFQ-6K3LleiPeNykk5Trx2solGCXd77evti5Xf90PgtQuWmeFUcXDRiMZz5sHzU7YoFhSgBbwdFWu7cYHwM-EZuVycJGuVguBp118wmVG1SHCHBRglBMQnvoq-DcoxisOFw9BEUSIQ/s400/Zaragoza4.JPG" width="225" /></a></div>
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- <b>La casa de las migas</b>, como ya habíamos tomado migas en los Zarcillos pedimos croquetón y dos gambas Orly (gabardina). Y fue la peor croqueta de nuestra vida, no le gustó ni a los niños. Aunque, coño, la culpa es nuestra... ir a la casa de las migas a tomar croquetas no es de recibo... Al menos sigue siendo de los más baratos (y llenos) de la zona.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA7gWgOxxd6ZKFp8TP9OjTOIFjB-QTJ_Dh7FchXG3p99mPc58bJ2Nw72z-oSiO9Xr0KohA07qRbecRhzbyf6EVurBDE001V1it6BIyQVzJB9wJTLA_BHP6fd35Hb9uPS8Ezud9xPzfdAMv/s1600/Zaragoza7.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA7gWgOxxd6ZKFp8TP9OjTOIFjB-QTJ_Dh7FchXG3p99mPc58bJ2Nw72z-oSiO9Xr0KohA07qRbecRhzbyf6EVurBDE001V1it6BIyQVzJB9wJTLA_BHP6fd35Hb9uPS8Ezud9xPzfdAMv/s400/Zaragoza7.JPG" width="305" /></a></div>
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- <b>El 21</b>. Visitado en 2.016 no hemos encontrado info de si sigue abierto. Un bar juvenil con buena carta de raciones y tapas baratas. Tiene un ligero toque a bar low-cost. Ensaladilla, tapa el 21 de solomillo trufado con dos verdejos: 7,2 € (porecio 2.016)<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHvhx24VowKNrW4IxmMj08ms_u7kKBoHPaXcJ-VS6oNeyfHfJTfWYGpjK4FoZ9CH5J1JZZYOPqnX2GdYx4oZqk7Cxory7Tr4qK9tPx-mK-M3_WfU4qQZXpPnZM7zkhHhl2Mc_VvRfb7N4f/s1600/Zaragoza8.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHvhx24VowKNrW4IxmMj08ms_u7kKBoHPaXcJ-VS6oNeyfHfJTfWYGpjK4FoZ9CH5J1JZZYOPqnX2GdYx4oZqk7Cxory7Tr4qK9tPx-mK-M3_WfU4qQZXpPnZM7zkhHhl2Mc_VvRfb7N4f/s400/Zaragoza8.JPG" width="357" /></a></div>
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- <b>Los Rotos</b>, nos metimos en un bar que queríamos probar "<b>Sin nombre las tapas creativas</b>" y acabamos en este. Resulta que estaban unidos. Los Rotos es una cadena con varios locales en Logroño o Madrid, donde sirven una pan relleno de distintas variedades de revuelto. Al final nos quedamos porque vimos que se podían pedir las tapas de un bar en el otro, que son el mismo y que creativo hay que ponerse para imaginar que esas tapas son "creativas".. Dos de langostinos rebozados y dos blancos 9,60€. Caro y prescindible,<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigSWYU7NblYYNX6X5CyNITJVLlhTaUZjsTnBYLyhQcUdtp1xBKVcx3ON52h2mBpf5R-QEA-xovovHCuamIVrVFfFyfkYDZ65ocm9DMv33eDtXl_5jgnmDCYYu6Z7zVo-UehbIVs8RNld5-/s1600/Zaragoza9.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigSWYU7NblYYNX6X5CyNITJVLlhTaUZjsTnBYLyhQcUdtp1xBKVcx3ON52h2mBpf5R-QEA-xovovHCuamIVrVFfFyfkYDZ65ocm9DMv33eDtXl_5jgnmDCYYu6Z7zVo-UehbIVs8RNld5-/s400/Zaragoza9.JPG" width="400" /></a></div>
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- <b style="background-color: #ffd966;">Taberna La Casta</b>. Quizá el más conocidos de los del Tubo. Por los años que tiene y por su fachada. Especializado en croquetas aunque también puedes probar alguna cosa más como las madejas, una suerte de zarajo aragonés más jugoso que éste. Lo normal allí es pedir croquetas y eso hicimos, probamos la más curiosa, la de gallina con chocolate (entre sorprendente y chocante el sabor) y una de rabo de toro. Los precios rondan los 2,5€ tanto el vino como el precio medio de la croqueta.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpeY8jxVGzikhZMR7U7WZMhn_JdvRsafcPq1Mat6NjD-oljQqRynnLG1mqnJ-nW93bMEcu6JTtGhTtOGH5GDmWeZBO1JRctuVwVyfB1vDwRlJ1IDLgXLAw_2P7PrRTGzZT-Y2mMuOARfTd/s1600/Zaragoza3.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpeY8jxVGzikhZMR7U7WZMhn_JdvRsafcPq1Mat6NjD-oljQqRynnLG1mqnJ-nW93bMEcu6JTtGhTtOGH5GDmWeZBO1JRctuVwVyfB1vDwRlJ1IDLgXLAw_2P7PrRTGzZT-Y2mMuOARfTd/w326-h400/Zaragoza3.JPG" width="326" /></a></div>
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Y ahora si, creo que esta vez si os estamos mostrando una buena ruta y algunos bares que, si vais por allí, no podéis dejar de catar.</div></div></div>Andyhttp://www.blogger.com/profile/18205269761272354261noreply@blogger.com1Zaragoza, España41.6488226 -0.889085315.646598447858889 -36.0453353 67.651046752141113 34.2671647tag:blogger.com,1999:blog-4753870385923238217.post-67672356482292348742024-02-10T23:42:00.007+01:002024-02-10T23:42:44.778+01:00Arrocería D'Stapa<p>Las arrocerías en Madrid no suelen tener mucha calidad. No nos cansaremos de decirlo: hay pocas buenas y las que hay son bastante caras. Además están dispersas por distintas zonas de Madrid y casi ninguna por el centro. Encontrar una barata y de calidad como las infinitas que te puedes encontrar en la costa de Valencia es prácticamente imposible.</p><p>D'Stapa intentar ser una de estas: no tiene un precio exagerado, tiene una variedad de arroces bastante amplia y está situado en plena zona de La Latina, en la calle Segovia. Pero falla en la calidad, es bastante normalita. Un local con una entrada pequeña, un salón algo agobiante ya que no tiene muy buena acústica y se produce un ruido excesivo, al que, una altavoz con música no ayuda. El servicio, sin llegar a ser cuidado si que es bastante atento y bien gestionado. </p><p>La carta tiene entrantes para la espera tipo croquetas, ensaladilla, berenjena o ensaladas pero en lo importante, en los arroces, tiene bastantes opciones: negro, a banda, de la huerta, paella, etc. Los precios medios van de los 18 a los 21 con alguna opción un poquito más cara (24-25€ por un senyoret o de bogavante). Como andamos buscando una buena paella valenciana en la capital y habíamos visto pasar una con los ingredientes tradicionales (judía verde, pollo, conejo y garrafón) optamos por pedir una. Nos llevamos una decepción, preparación buena, paella grande con capa fina y bien cocinada pero todo soso. Poco sabor en el arroz, fruto de un sofrito poco intenso. Judía verde que parecía que estaba solo cocida y carne sin gracia: pocos trozos y el conejo seco. Agradecer que tuviera garrofó, aunque tampoco estaba para echar cohetes.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1rQrWKZWDdUtpOslaW2IOU0NWFURHxAfXdu0c2zEZxA6FXOZeTrnXU5hMfAR4IqKuKArkmJOEsJAI-S3Rx3r3OMvep40ObmErHoToFWw1AsXeKrjDHaqpZj81D0_-wxe468eCM9IySkuHnuCmbsNkqNUOTSrHirkC_tm2WQog1LTM7-7uODjDfzDGdv5Z/s3464/DStapa1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3464" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1rQrWKZWDdUtpOslaW2IOU0NWFURHxAfXdu0c2zEZxA6FXOZeTrnXU5hMfAR4IqKuKArkmJOEsJAI-S3Rx3r3OMvep40ObmErHoToFWw1AsXeKrjDHaqpZj81D0_-wxe468eCM9IySkuHnuCmbsNkqNUOTSrHirkC_tm2WQog1LTM7-7uODjDfzDGdv5Z/w554-h640/DStapa1.jpg" width="554" /></a></div><br /><p>Al final nos fuimos un poco con la sensación de siempre: en Madrid pagas más que en Levante por arroces peores y en D'Stapa, aunque no es el nivel de precios de L'Albufera o St.James, la paella al menos tampoco está al nivel en calidad.</p>Andyhttp://www.blogger.com/profile/18205269761272354261noreply@blogger.com0C. de Segovia, 8, Centro, 28005 Madrid, España40.4136017 -3.710383312.103367863821155 -38.866633300000004 68.723835536178854 31.4458667tag:blogger.com,1999:blog-4753870385923238217.post-48286621799216013742024-02-04T00:29:00.007+01:002024-02-04T00:31:54.009+01:00¡Recorriendo la Bretaña francesa en caravana!<p>Hemos hecho una ruta en caravana. Si. En caravana. Nada de hoteles, camas cómodas y duchas de verdad. Los que nos conocen han flipado y nosotros también. La experiencia tiene sus pros y sus contras, pequeños espacios y cierto nervio sobre dónde dormir cuando eres novato. Pero también tiene la cosa bonita de organizarte el viaje a tu gusto y si tienes poca experiencia con la caravana Francia es el mejor país para soltarse porque está preparadísimo y se puede pasar la noche casi en cualquier lado. La ruta la hicimos por la Bretaña francesa, empezando y acabando en Nantes. Visitando ciudades preciosas y el gran objetivo del viaje: Mont Sant Michel</p><p>1ª parada <b>Rennes</b> quizá la etapa más sosa de la ruta, la ciudad medio cerrada y muerta un lunes y con pocas opciones para comer. Encontramos un sitio de menú; allí no son como aquí, se come más temprano, sobre las 12:30 o la 1, y suele ser un plato único con guarnición. Y eso comimos, en un coqueto local de la ciudad que merece la pena por lo "francés" que es: <i>Le Tire Bouchon</i>, comimos una merluza y un cerdo que estaban para morir pero estos platos así, a un español, se le suelen quedar cortos.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgHQkEhHhyLoPmjo_c-u9TROHPTkwt2D8jeryisyEF9t4D15ZFzY1XrpY34xqZ0AQ4KNJyYXWryIc-9ioa8M_FHnZnrxGPORG0KctBAb52pUwd0PMEldc8Y_LG23wryScqeJFtz7N62Fx7ZIA_9UqCsd5UUView5MNCBXIc-n5z_Qxhw_Bz_0zEDD5t3pm/s3264/Rennes.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgHQkEhHhyLoPmjo_c-u9TROHPTkwt2D8jeryisyEF9t4D15ZFzY1XrpY34xqZ0AQ4KNJyYXWryIc-9ioa8M_FHnZnrxGPORG0KctBAb52pUwd0PMEldc8Y_LG23wryScqeJFtz7N62Fx7ZIA_9UqCsd5UUView5MNCBXIc-n5z_Qxhw_Bz_0zEDD5t3pm/w400-h400/Rennes.jpg" width="400" /></a></div><br /><p>Curiosidad: los franceses son muy de lo suyo y de los productos de su tierra. Por eso, no te extrañe que aquí en algunos sitios no encuentres Coca-Cola y que la bebida que te ofrezcan sea Breitz-Cola</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfXTButUDkGPs5Keiu7dibYCjMMxgBvDsXGVMOBUmUK0Bvmyzpd5Ix1CvIQGQQkGzapBlSQEsZpobfaC099YGlZn_2co1ovMvGYvpA_y8rRViNIWCXsOzsezVyfy3B4sAYkxcvNNCmRakSenm7UTz_tqs1jJy9OjnenV74fWQLeP_H8YjbUcW0a4gUMivt/s2419/20230403_125341.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2195" data-original-width="2419" height="290" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfXTButUDkGPs5Keiu7dibYCjMMxgBvDsXGVMOBUmUK0Bvmyzpd5Ix1CvIQGQQkGzapBlSQEsZpobfaC099YGlZn_2co1ovMvGYvpA_y8rRViNIWCXsOzsezVyfy3B4sAYkxcvNNCmRakSenm7UTz_tqs1jJy9OjnenV74fWQLeP_H8YjbUcW0a4gUMivt/s320/20230403_125341.jpg" width="320" /></a></div><br /><p>2ª parada <b>Mont Sant-Michel</b>: aquí hicimos noche en el camping del propio porque queríamos verlo bien. Es uno de los monumentos más impactantes que se pueden ver, una silueta reconocible e imponente. El acceso en coche no está permitido, se accede con un bus lanzadera gratuito desde la zona de parking y que además tiene paradas intermedias en la zona turística con varios hoteles y restaurantes. Elegimos uno de ellos para cenar <i>La Salicorne</i> <span style="background-color: white; color: #202124;">(ex: La Rôtisserie) quizá mala elección porque los autobuses acababan tarde y quizá podríamos haber buscado algo en el propio Sant-Michel. La Salicorne no está mal, es un local de tipo funcional y de carta variada, pero no tiene nada reseñable. </span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYMvrjV01N_0r0BSz-s_oPRnTtTzLytlTUBTse2QLcjrM_pfufcsN-9AevxP7LpQK5w7HCsKbGVSeqZnDRaQyaiRBlKZonn6AC8ZayAmZb4S66SP2xMH5ju_gS52FsN06lFJCPy_f4TsZbr2UwDddURZ1h0whVrEtLRJUovFIeI9rIXfgnQAVRopIzgnwb/s3139/20230403_185853.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3139" data-original-width="2606" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYMvrjV01N_0r0BSz-s_oPRnTtTzLytlTUBTse2QLcjrM_pfufcsN-9AevxP7LpQK5w7HCsKbGVSeqZnDRaQyaiRBlKZonn6AC8ZayAmZb4S66SP2xMH5ju_gS52FsN06lFJCPy_f4TsZbr2UwDddURZ1h0whVrEtLRJUovFIeI9rIXfgnQAVRopIzgnwb/w333-h400/20230403_185853.jpg" width="333" /></a></div><span style="background-color: white; color: #202124;"><p><span style="background-color: white; color: #202124;"><br /></span></p>3ª Parada: Continuamos ruta hasta <b>Sant Maló</b>, una ciudad amurallada, de playas inmensas y paisajes preciosos. El interior de la muralla tiene algunos locales y en uno de ellos paramos a comer, en </span><span style="background-color: white; color: #202124;"><i>La Duchesse Anne - Crêperie</i> un coqueto restaurante donde, es evidente se comen crepes. En esta zona los crepes salados los llaman "galettes", son algo más grandes y la masa se hace con trigo sarraceno lo que las hacen más amargos, menos dulces y un toque diferente. Son típicos de toda Normandia y Bretaña y se suelen preparar con huevos, jamón y otros ingredientes. El precio ronda los 9-11 euros Se puede acompañar con sidra, puedes pedir un vaso o un pitcher que es una jarrita que está muy apañada por 5€.</span><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1RhHCnkgaiOPHkRxG7YIHeqNdL68_PV85s2IQtnN1H3XHSme-btBqgr3vcaeTsAM82INnXfNYivTIllMQunLK-Gw5PY9lpasvimy8OrSxr0ASmpG-VVaIii4mIyllWv0Xd4BjpQ0L4Tvp_NPxv039r5G1H_VcheMMhwx795lDReLDYRqwqlWdC2y4EKqI/s3264/StMalo.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1RhHCnkgaiOPHkRxG7YIHeqNdL68_PV85s2IQtnN1H3XHSme-btBqgr3vcaeTsAM82INnXfNYivTIllMQunLK-Gw5PY9lpasvimy8OrSxr0ASmpG-VVaIii4mIyllWv0Xd4BjpQ0L4Tvp_NPxv039r5G1H_VcheMMhwx795lDReLDYRqwqlWdC2y4EKqI/w400-h400/StMalo.jpg" width="400" /></a></div><span style="background-color: white; color: #202124;"><br /></span><p></p><p><span style="background-color: white; color: #202124;">4ª parada: <b>Dinan</b>. Aparcamos junto al acueducto y subimos a ver el pueblo. Uno de los más bonito que vimos, con sus casas de vigas de madera, calles adoquinadas. Es transportarse a la edad media. Tras la visitas fuimos a dormir a un camping, Village Nature d'Or, al lado de Saint Brienc. Acaba de abrir y estábamos solos dentro de una cala donde no había nadie. La caravana, nos parece una lotería a la hora de parar a dormir y aquí nos tocó el gordo y fue genial dormir con esas vistas.</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGYs-sWkBBy0u3hyphenhyphen_suthAq9QXzch9b4fM0jdMSsHMWlZPPFj-XSHPaCrOfujcFmkcvkLSEq_SioLR8bOEAM7JmzmSEHttV29FiyoFUPisnSpSVU7zTtnRJnqS0bOotlAs88KlpwewwUmODXzr-w7VUoKzJYiENtSHg44ObcbuN6CAbHZRLJeEmkKtWrKw/s4000/Dinan.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGYs-sWkBBy0u3hyphenhyphen_suthAq9QXzch9b4fM0jdMSsHMWlZPPFj-XSHPaCrOfujcFmkcvkLSEq_SioLR8bOEAM7JmzmSEHttV29FiyoFUPisnSpSVU7zTtnRJnqS0bOotlAs88KlpwewwUmODXzr-w7VUoKzJYiENtSHg44ObcbuN6CAbHZRLJeEmkKtWrKw/w400-h300/Dinan.jpg" width="400" /></a></div><span style="background-color: white; color: #202124;"><p><span style="background-color: white; color: #202124;"><br /></span></p>5ª Parada: Rumbo a <b>Quimper</b> para recorrer sus calles y ver la catedral de </span><span style="color: #202124;">Saint-Corentin. En esta zona las iglesias tiene grandes ventanales con cristales de colores dando un toque mucho más vistoso a su interior que la sobriedad de las catedrales castellanas. Además, por ser Semana Santa, todas las imágenes estaban tapadas con velos para que los fieles se centren en la pasión de Jesús.</span><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdOSWOUx2Fs5NxLbcr6FWcjR8b5Hz4THo3X6l__NkZ10rphd8ySKDlOcBvo1rAGoBvZovvnXWehcq2ySnSkT9WxNEkgF47a88LbEc2uOaUQvAI6hjQrb_O9xIe7WfbXKPvqq98MnE-I0BwtMEhELPv93fR7iU73lGVgXSqFrWIIFVqBxXXWErwjRSDIB2E/s3264/Quimper.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdOSWOUx2Fs5NxLbcr6FWcjR8b5Hz4THo3X6l__NkZ10rphd8ySKDlOcBvo1rAGoBvZovvnXWehcq2ySnSkT9WxNEkgF47a88LbEc2uOaUQvAI6hjQrb_O9xIe7WfbXKPvqq98MnE-I0BwtMEhELPv93fR7iU73lGVgXSqFrWIIFVqBxXXWErwjRSDIB2E/w400-h400/Quimper.jpg" width="400" /></a></div><span style="color: #202124;"><p><span style="color: #202124;"><br /></span></p>6ª parada: <b>Concarnau</b> para visitar la Ville Close una ciudadela que está en el mar, en una pequeña península fortificada llena de pequeños comercios para dar un paseo en plan cuqui.</span><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivMCSYWpbAPv6NMY3nt2a9gr1U0SB4pblY1vO1ezCttDqAv-A9Z9QMfRpDSt54a1BCOEotCmMULqJvShoFiGY7w_VeYgJwrnfCZxFvxaeMrAAKfsVL1MsAfI6CNzB1rZ8AgIkuWxFbD7SkbrZn-BUZekRdNNkkl1FZlGG1S8U5K78DAKXgrKDmBbNLFpfT/s4000/Concarneu.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivMCSYWpbAPv6NMY3nt2a9gr1U0SB4pblY1vO1ezCttDqAv-A9Z9QMfRpDSt54a1BCOEotCmMULqJvShoFiGY7w_VeYgJwrnfCZxFvxaeMrAAKfsVL1MsAfI6CNzB1rZ8AgIkuWxFbD7SkbrZn-BUZekRdNNkkl1FZlGG1S8U5K78DAKXgrKDmBbNLFpfT/w400-h300/Concarneu.jpg" width="400" /></a></div><span style="color: #202124;"><br /></span><p></p><p><span style="color: #202124;">7ª parada: <b>Pont-Aven</b>, donde fuimos con el objetivo de hacer noche y ver una ciudad distinta. De paisajes naturales y un rio que recorrer, entre sus puentes y paseos. Cuando llegamos, nos pasó como el primer día, todo cerrado. Solo encontramos un Michelín, pero comer de este palo en Francia se nos antojaba excesivo por lo que continuamos buscando bajo la lluvia hasta descubrir </span><span style="color: #202124;"><i>Le Moulin du Grand Poulguin</i></span><span style="color: #202124;">. En teoría una pizzería pero que tenían de todo, además de un buen servicio y una gran ubicación junto al rio con ventanas sus rápidos. Salimos un poco del menú habitual y pudimos degustar unos caracoles 9,9€ y unos mejillones al vapor con patatas 12,9€. Completamos la cena con una pizza, un par de sopas, bebida y postre para todos y la cuenta fue de 20€/PAX.</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdKSazuGWOn7EN8xdEeQ_JkjFQX8pjNmvlPL-WaBHOb1n6dTBecFSAX4o0pTtx2AK0I8ySsuvMbA1p8_H2i-kZQlc_8KJR8L8v-T9SHugWLwUk9jLlFqnoPuqAcUWMlGT02NF540gKKJjpXkjlb9LIaG5OJrwlSJ0Jf8LUvS4m0SF3VLGBWa8qCRouS6Iw/s3264/PontAvent.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdKSazuGWOn7EN8xdEeQ_JkjFQX8pjNmvlPL-WaBHOb1n6dTBecFSAX4o0pTtx2AK0I8ySsuvMbA1p8_H2i-kZQlc_8KJR8L8v-T9SHugWLwUk9jLlFqnoPuqAcUWMlGT02NF540gKKJjpXkjlb9LIaG5OJrwlSJ0Jf8LUvS4m0SF3VLGBWa8qCRouS6Iw/w400-h400/PontAvent.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="color: #202124;"><br /></span><p></p><p><span style="color: #202124;">8ª parada: <b>Carnac</b> donde se encuentra uno de los yacimientos de menhines y alineamientos de casi 3000 monolitos. Como llovía lo vimos en un tren que sale desde el centro de visitantes y te lleva por las grandes zonas de alineamientos</span></p><p><span style="color: #202124;">9ª parada: <b>Vannes</b> otro lugar que te transporta a una ciudad medieval, con sus casas de madera, la catedral, murlla y el castillo L'Hermine. Tras el paseo encontramos una crepería, La Diligence, rustica y tradicional donde comimos como en casa un plato de "assiette de cochonnailles" (embutido de cerdo) y, como no, unas galettes.</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB4RssMraXV_gpPOMULZKwIkDmSnHP9sOtmx4C9oIJDt5dBy3QK_TvE1iaMxEJlslehR6vj0NlCJHk76P263Owz9UC86SwbzdVeu80pWbJVdWeZwgJh65CkFMF5Pnv4YovsVZeBZKTnFqSnNkNXMPEBSoKFujVZ8S5-aQ_yMSg00Foii4YvLMft_cysdSP/s3264/Vannes.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB4RssMraXV_gpPOMULZKwIkDmSnHP9sOtmx4C9oIJDt5dBy3QK_TvE1iaMxEJlslehR6vj0NlCJHk76P263Owz9UC86SwbzdVeu80pWbJVdWeZwgJh65CkFMF5Pnv4YovsVZeBZKTnFqSnNkNXMPEBSoKFujVZ8S5-aQ_yMSg00Foii4YvLMft_cysdSP/w400-h400/Vannes.jpg" width="400" /></a></div><span style="color: #202124;"><br /></span><p></p><p><span style="color: #202124;"><b>Nantes</b>: fin del viaje. Metimos la caravana el camping de Nantes y pasamos un par de días visitando la ciudad de Julio Verne. Recorriendo el centro, lleno de locales y restaurantes y un ambiente tremendo. No parecía Francia. Visitamos la isla de las máquinas, una parada imprescindible si vas con niños donde hay un taller donde crean máquinas con movimiento. La ciudad es pequeña pero es agradable de pasear y tiene rincones muy bonitos que no te perderás ya que hay una línea verde pintada en la ciudad que si la sigues te lleva a todos los sitios turísticos.</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdJJYPinBqoSEGyPzz0YvyvoApMQZaL6VX4BEHotZxAKb2ZTNwr7e2JibifDIBXha0R-QGHCpS-vD8dlMe_15L_zzdlQOkz5nZpeTCand2Ir3cs1l1BHMUlwBn96T3JimqMhlxZJKOx4CLxuf1yaMeDwRdCNsAe9qRbs_psHM7e4mfg86lH7LVtDi6By02/s3264/Nantes1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdJJYPinBqoSEGyPzz0YvyvoApMQZaL6VX4BEHotZxAKb2ZTNwr7e2JibifDIBXha0R-QGHCpS-vD8dlMe_15L_zzdlQOkz5nZpeTCand2Ir3cs1l1BHMUlwBn96T3JimqMhlxZJKOx4CLxuf1yaMeDwRdCNsAe9qRbs_psHM7e4mfg86lH7LVtDi6By02/w400-h400/Nantes1.jpg" width="400" /></a></div><span style="color: #202124;"><br /></span><p></p><p>En Nantes hay infinidad de sitios para ir a tomar algo. Es una ciudad muy bulliciosa, no parece francesa de lo animada que está. Mucha gente joven en los innumerables locales del centro tomando un vino y una variedad muy grande de restaurantes. Paramos a cenar en <i>La Cabane</i> al que entramos solo porque había pato en la carta y, sin querer, descubrimos un encantador restaurante y muy bien atendido. Los niños tenían menú enfant por 10€ y nosotros tomamos un confit (19,9€) espectacular con un eclair de postre que tampoco estaba nada mal. Aquí pagamos 20€/PAX. La tónica del viaje fueron esos precios: 20 euros en restaurantes y 15€ en las creperías.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4I0hzi9QYSsgRKRlOsrRVsV_clmYTNA5H7w4yFiMc9fv-piyJ6_eV3Dj-tOTxl0EDNTd6KpZNPQtoOQ1ltmuFp_1glHj0rHUQMco31anG9PUWcnctuW4B_nHemDSu4hysTiZzzdrZr1F60cFpPWwF0SE-YK-szAeX6VD3sJR2T3WTSU684ZJYolY-w7p3/s4000/20230406_201712.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4I0hzi9QYSsgRKRlOsrRVsV_clmYTNA5H7w4yFiMc9fv-piyJ6_eV3Dj-tOTxl0EDNTd6KpZNPQtoOQ1ltmuFp_1glHj0rHUQMco31anG9PUWcnctuW4B_nHemDSu4hysTiZzzdrZr1F60cFpPWwF0SE-YK-szAeX6VD3sJR2T3WTSU684ZJYolY-w7p3/s320/20230406_201712.jpg" width="320" /></a></div><br /><p>La última parada gastronómica fue<span face=""Google Sans", Roboto, Arial, sans-serif" style="color: #202124; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; letter-spacing: 0px;"> </span><span face=""Google Sans", Roboto, Arial, sans-serif" style="color: #202124; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; letter-spacing: 0px;"><i>La Cantine Du Curé</i></span><span face=""Google Sans", Roboto, Arial, sans-serif" style="color: #202124; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; letter-spacing: 0px;">, una crepería para despedirnos de las galettes y de la sidra. Un sitio tremendamente barato donde una galette no llega a los 7 euros y la cuenta para cuatro personas, con dos menús infantiles, dos galettes, postre y un pichet de sidra no llegó a 48€</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span face=""Google Sans", Roboto, Arial, sans-serif" style="color: #202124; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; letter-spacing: 0px;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizSw-iMGCTFOv2h95sJ6v_EE2BCvwfwrjwDxA34IH2nr0ZsvU5Y1leKXZAT16p2Bmcn-3H5vGBDezXMx-p8aLXKMhRcaXjBxGPZWU8TjPqJDiXgoEpkAjCTVnx5g4GADJrtex2e9zYBJN0RWotn9yD8BBKs4XIkq1D_5Z3mbAHYz2U0_4mHS4WLdEKdGPe/s3264/Nantes2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizSw-iMGCTFOv2h95sJ6v_EE2BCvwfwrjwDxA34IH2nr0ZsvU5Y1leKXZAT16p2Bmcn-3H5vGBDezXMx-p8aLXKMhRcaXjBxGPZWU8TjPqJDiXgoEpkAjCTVnx5g4GADJrtex2e9zYBJN0RWotn9yD8BBKs4XIkq1D_5Z3mbAHYz2U0_4mHS4WLdEKdGPe/w400-h400/Nantes2.jpg" width="400" /></a></span></div><p></p><p>No se si repetiremos el viajar en caravana pero si que es cierto que hacer una ruta como esta solo se puede hacer con ella y que en Francia es realmente fácil. Si te animas este es el mejor país para quitarse el miedo, las ciudades son preciosas y la comida no es cara. ¿A qué esperas?</p><div class="LBgpqf" style="background-color: white; color: #70757a; font-family: Roboto, Arial, sans-serif; font-size: 13px;"><div class="skqShb"></div></div>Andyhttp://www.blogger.com/profile/18205269761272354261noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4753870385923238217.post-86862990255628534782024-01-19T23:23:00.000+01:002024-01-19T23:23:09.280+01:00Cocido XXXV: La Gran Tasca<p>Está entre los clásicos del cocido madrileño en la capital y se considera uno de los imprescindibles junto con La Bola, Malacatín, Casa Carola, Taberna Daniela y L'hardy. Era el único que nos quedaba por probar y por fin pudimos hacerlo. Es un local que requiere reservar con tiempo, en temporada alta entre dos y tres semanas para los findes. Además, los fines de semana funcionan a turnos: 13 horas y 15:30.</p><p>Local de lo más clásico: cabezas de toro, fotos de toreros, famosos y toda la parafernalia de la gastronomía patria. Servicio de chaquetilla blanca, correcto y servicial. Un entorno de lo más tradicional donde nada más llegar te preguntan si quieres la carta o vas a tomar cocido, te sirven algo de beber y comienzas la comida con unas aceitunas de Campo Real. </p><p>El cocido se sirve en dos vuelcos. La sopa fue, sin duda, lo mejor de la comida. De sabor intensísimo, fuerte y con presencia. Era de fideo gordo que pega mejor con sopas tan potentes. Te la sirve el camarero, aunque en alguna mesa dejaba la sopera, en otras se lo llevaba pero puedes repetir cuantas veces quieras.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNK9-zXizOJrXYkqi4tUoexy4sGCxH1_z3o4LbJ63meE_JVoEw1MNOAxnkSLcSSZZsifKB3sjGB_2_YSo_rHeaZ9SiBXuH8qKsrr-8YMFp1oqy0WbNg54Tpnh60JsCX99SQ70oTRDoq3AojbdpinteKA3q5cRQIHNLgMZVlzJVNRnoHpM8KEnJhUZCdWYV/s3004/GranTasca1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3004" data-original-width="2474" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNK9-zXizOJrXYkqi4tUoexy4sGCxH1_z3o4LbJ63meE_JVoEw1MNOAxnkSLcSSZZsifKB3sjGB_2_YSo_rHeaZ9SiBXuH8qKsrr-8YMFp1oqy0WbNg54Tpnh60JsCX99SQ70oTRDoq3AojbdpinteKA3q5cRQIHNLgMZVlzJVNRnoHpM8KEnJhUZCdWYV/w528-h640/GranTasca1.jpg" width="528" /></a></div><br /><p>El segundo vuelco es una bandeja con todo lo demás. Las carnes: dos tipos de tocino (tocino y panceta), tuétano, chorizo, morcilla, costilla de cerdo, jamón, morcillo, gallina y pelota. Las verduras: patata gallega, zanahoria, repollo y pimiento rojo. Todo producto de calidad y bastante mejor que los garbanzos.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXC3B2VlkejpSG5_Og6RViiyFbCWypYR4SD0gUE-uUIZrEHpdx5zyAhrRKAV9fa3zOxr7hPF6GoL7bN7EUl1ebJ0mEyIDim5D57ZaA9JW8QX5m9avgMTEdxgsd3g2ST8Mbthc3EKHQJ3RfBIytZbkpCXsjNxnbd2ClXX1r7Zb4AsoO9G3jsbvXDHDDQSfQ/s4000/GranTasca2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2734" data-original-width="4000" height="274" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXC3B2VlkejpSG5_Og6RViiyFbCWypYR4SD0gUE-uUIZrEHpdx5zyAhrRKAV9fa3zOxr7hPF6GoL7bN7EUl1ebJ0mEyIDim5D57ZaA9JW8QX5m9avgMTEdxgsd3g2ST8Mbthc3EKHQJ3RfBIytZbkpCXsjNxnbd2ClXX1r7Zb4AsoO9G3jsbvXDHDDQSfQ/w400-h274/GranTasca2.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3D6v61ljGMNyOOOToVIu93VekP0eJk_E0vHxugFA-icLIsOtLGkCsnJrw4AqPfbMydvV-QUhMso6_I6fkEFKkM_q6GmXRZNNyhuu8riBph0fD3O_j8XWqCsQMovmMgUmD3DQ7_oPS7vqHJSHkYwJtjUTc2tWV7RY50yRn6wENR36r-lFkFI9R7vXCdquL/s3859/GranTasca3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2215" data-original-width="3859" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3D6v61ljGMNyOOOToVIu93VekP0eJk_E0vHxugFA-icLIsOtLGkCsnJrw4AqPfbMydvV-QUhMso6_I6fkEFKkM_q6GmXRZNNyhuu8riBph0fD3O_j8XWqCsQMovmMgUmD3DQ7_oPS7vqHJSHkYwJtjUTc2tWV7RY50yRn6wENR36r-lFkFI9R7vXCdquL/w400-h230/GranTasca3.jpg" width="400" /></a></div><p></p><p>Los garbanzos son de tipo castellano, grandes y ... decepcionantes! Con una sopa tan intensa y una bandeja tan cargada de carnes esperábamos un sabor explosivo que no llego. Aunque tenían un buen punto de cocción eran un poco insulsos. Con poco sabor.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAIKceKN2MVnbTJ5x8c_ERMtqaeGd6CQpUm12tuUHuPI5iWyXszJN5vESVW1qEA60rcLECCCOYxBs_FuL1T2wIY0DF8abaHCu8TmMAdw8WNpIg0frfrw3akxWDK3uONJKDp7zJRJ0aZGvaQoP25xwkbwuZD4gWBfAeo1m35puShy_Y3HpkoKWgjB9vcmag/s3761/GranTasca4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3761" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAIKceKN2MVnbTJ5x8c_ERMtqaeGd6CQpUm12tuUHuPI5iWyXszJN5vESVW1qEA60rcLECCCOYxBs_FuL1T2wIY0DF8abaHCu8TmMAdw8WNpIg0frfrw3akxWDK3uONJKDp7zJRJ0aZGvaQoP25xwkbwuZD4gWBfAeo1m35puShy_Y3HpkoKWgjB9vcmag/w319-h400/GranTasca4.jpg" width="319" /></a></div><p>La bandeja era de un tamaño considerable, podíamos haber comido de ella el doble de personas. Supongo que es lo que tiene este tipo de sitios, hay que justificar cobrar el garbanzo a precio de oro lo que se compensan con cantidades desorbitadas... de hecho te ofrecen unos envases de plástico para que te lleves lo que sobra.</p><p>De postre una tarta de la abuela casera riquísima y un café bastante malo que llevaron la cuenta a los 90€ para dos comensales. El cocido a 32,5€y el resto entre el postre, pan, agua y un par de vinos.</p><p>Se venden como "Nuestro cocido. Probablemente el mejor del Mundo" pero ni de lejos. En nuestro ranking no entra ni el Top10.</p>Andyhttp://www.blogger.com/profile/18205269761272354261noreply@blogger.com0Calle de Sta Engracia, 161, Chamberí, 28003 Madrid, España40.4447699 -3.703229112.134536063821152 -38.8594791 68.75500373617885 31.4530209tag:blogger.com,1999:blog-4753870385923238217.post-63877571427347295022024-01-17T22:55:00.008+01:002024-01-19T21:08:31.644+01:00Tierra Astur: no tan de guiris<p>¡Sorprendidos nos quedamos en nuestra visita a este local en el corazón de la calle Gascona! Inicialmente, pensamos que este restaurante podría ser solo una trampa para turistas, ya que es el más famosos del bullicioso bulevar de la sidra de Oviedo. La fama de este lugar ha crecido tanto que ahora cuenta con varios locales en la misma zona. Sin embargo, decidimos aventurarnos y nos fuimos encantados con la experiencia.</p><p>La extensa carta ofrece todo lo que puedes desear de la gastronomía asturiana: desde la clásica fabada al contundente cachopo. La variedad es tan amplia que podría resultar un tanto abrumadora, ya que se extiende por varias páginas con numerosas opciones para elegir.</p><p>Como tendemos a seguir las costumbres y pedir los platos típicos empezamos por el pastel de cabracho, unas deliciosas croquetas de jamón y unos tortos con bacon, que resultaron ser una elección espectacular.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtdGe70XP2PueFF_scubvdPOu7S063yAOfA09z249MduoGQeMkjBi7UyspLEl3ZaFss450Qcqt6dgVKa32vgtuWEe6FhSnowztvBCGPi2kq7lwIFKaWzaOVKaJJXo9pn2p4-b2-MsQGc0hKwyT47VntyvZ_qUv_g-f68yC5yJIdG1j29TGK2jSasqNPsFZ/s3043/TierraAstur1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3043" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtdGe70XP2PueFF_scubvdPOu7S063yAOfA09z249MduoGQeMkjBi7UyspLEl3ZaFss450Qcqt6dgVKa32vgtuWEe6FhSnowztvBCGPi2kq7lwIFKaWzaOVKaJJXo9pn2p4-b2-MsQGc0hKwyT47VntyvZ_qUv_g-f68yC5yJIdG1j29TGK2jSasqNPsFZ/w394-h400/TierraAstur1.jpg" width="394" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAB9QZu5MVAGpOynFGzKryyel5hjRARA0ufnjnwpDdnTv9cy8FZeHucG-hq1iXxyjeTVRypN0c7g038_Ywomd9VG0i0Uxo5e6IaNyAMCe73wb6Gyz-yHk4JY6pyOWXtI62YCCuIN-DN4j7nrSfb8lKmxRW5A49yuqJEVoT1t8Qe3UDLgvFhkVVCMPQ-9yy/s3750/TierraAstur2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3750" data-original-width="2597" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAB9QZu5MVAGpOynFGzKryyel5hjRARA0ufnjnwpDdnTv9cy8FZeHucG-hq1iXxyjeTVRypN0c7g038_Ywomd9VG0i0Uxo5e6IaNyAMCe73wb6Gyz-yHk4JY6pyOWXtI62YCCuIN-DN4j7nrSfb8lKmxRW5A49yuqJEVoT1t8Qe3UDLgvFhkVVCMPQ-9yy/w444-h640/TierraAstur2.jpg" width="444" /></a></div><br /><p>Continuamos más platos clásicos: pollo al ajillo y cebollas rellenas.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbMMFEYGd0KYYSTM9oHKXvEx9lJWKEN1qw36RHqOMLAoSedxSvPwNs9QX1b9br1z6oh8DbLbOk4gvRz1_4niJ4CnSJV6GODTuuCA-hNgm-oLTZY-QuztYgiVqduCk39eDp1rQaze7ll3GirPf3xslOrWeRxpJ3rKhy0_JDSthBVBIeIzgD-_8OlovUHpRx/s3558/TierraAstur3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3558" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbMMFEYGd0KYYSTM9oHKXvEx9lJWKEN1qw36RHqOMLAoSedxSvPwNs9QX1b9br1z6oh8DbLbOk4gvRz1_4niJ4CnSJV6GODTuuCA-hNgm-oLTZY-QuztYgiVqduCk39eDp1rQaze7ll3GirPf3xslOrWeRxpJ3rKhy0_JDSthBVBIeIzgD-_8OlovUHpRx/w540-h640/TierraAstur3.jpg" width="540" /></a></div><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlIfepxZmcBZV2GsQpUFl7iW3dKZgaV_WeV_5JrAcsGxnhBPMo5XS0cgK2rqHKK5gMB-yXOKhns1yWi7NrQyZrp_z1B6Q8oNEbDDbFjYiwZyyFqXu68OLDuLpbjhhlEtWZ1dfzLZ_hhIo0t88Kz4NLjL3B3P7RIlNG3VdnPbFntlspR90PWYn3VRv3btFH/s3960/TierraAstur4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2528" data-original-width="3960" height="255" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlIfepxZmcBZV2GsQpUFl7iW3dKZgaV_WeV_5JrAcsGxnhBPMo5XS0cgK2rqHKK5gMB-yXOKhns1yWi7NrQyZrp_z1B6Q8oNEbDDbFjYiwZyyFqXu68OLDuLpbjhhlEtWZ1dfzLZ_hhIo0t88Kz4NLjL3B3P7RIlNG3VdnPbFntlspR90PWYn3VRv3btFH/w400-h255/TierraAstur4.jpg" width="400" /></a></div><p></p><p>Cerramos la experiencia con un troceado de paletilla de cerdo. Cada plato valió mucho la pena; la materia prima de la mejor calidad y la preparación impecable.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlU8muLWAw-aH0ZAIqYHTuxNzk-3Q8f_zTiPEGivGw9zrH4rKWyML05MOq-yT552fXhTSWcVc7Lj2uiK9jvca0ZI5h6rRBj5MmTYTSG1mXK_2SICLw-dnczcA3RaIin62F6RO-PF9FNcF1DolnuztdSi0gDdpnfKrqKewoLvJYkEvGWiMWqRtJnVkWvSdM/s4000/TierraAstur5.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlU8muLWAw-aH0ZAIqYHTuxNzk-3Q8f_zTiPEGivGw9zrH4rKWyML05MOq-yT552fXhTSWcVc7Lj2uiK9jvca0ZI5h6rRBj5MmTYTSG1mXK_2SICLw-dnczcA3RaIin62F6RO-PF9FNcF1DolnuztdSi0gDdpnfKrqKewoLvJYkEvGWiMWqRtJnVkWvSdM/w480-h640/TierraAstur5.jpg" width="480" /></a></div><p></p><p>Para completar, disfrutamos de unos postres que no podían faltar: frixuelos, una especie de crepes típicos de Asturias, acompañados de bombones helados. Todo esto, por supuesto, regado con sidra. Los platos no son excesivamente caros y la cuenta fue muy razonable para los seis comensales: 125€. Poco más de 20 euros/pax.</p><p>Queremos destacar el servicio, encantador, a pesar de la abrumadora cantidad de clientes en el local. Aunque las mesas están bastante cerca y el ruido es inevitable, el personal atendió de manera excepcional. Normalmente, solíamos recomendar lugares algo menos conocidos (si es que existe esto en Gastona), como el Ferroviario. Sin embargo, a partir de esta experiencia, el Tierra Astur se convierte en una opción más que recomendable.</p>Andyhttp://www.blogger.com/profile/18205269761272354261noreply@blogger.com0C. Gascona, 1, 33001 Oviedo, Asturias, España43.3639724 -5.844306115.053738563821156 -41.0005561 71.674206236178847 29.3119439tag:blogger.com,1999:blog-4753870385923238217.post-90744585847669275762024-01-14T19:33:00.003+01:002024-01-14T19:33:35.557+01:00Hamburgesas L (50!!): Juancho's BBQ<p>Juanchos BBQ fue el primer ganador del Campeonato de España de Hamburguesas... allá por 2.019, desde su modesto local del Mercado de Chamberí conquistó la cima hamburguesera. Y es que ganar este concurso es sinónimo de fama y crecimiento. Ahora, 5 años de después, ya tiene nueve locales.</p><p>La especialidad es la hamburguesa de moda en los últimos años Madrid: la smash. Una preparación de la carne que consiste en aplastar la bola de carne contra la plancha para que se quede jugosa por dentro pero sellada y tostada por fuera.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmnQC9pGmIX5VoFxBhiauSUgc_XZugHhPJddIhX3L0VkyeQJo-85_G-RSxKK3V6Cy2SY3L9YF8gVaHDa62xsCNX9i_P9ntGd1qkX74NUAUWK7pUgwurXkAODjdfHM-uy-8tVsu0ujzJkjJ90wDhqQthfplkAYk9Tlp257iGygOB8R1GAIRDXrLCoIkY7Ey/s4000/20231201_151123.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmnQC9pGmIX5VoFxBhiauSUgc_XZugHhPJddIhX3L0VkyeQJo-85_G-RSxKK3V6Cy2SY3L9YF8gVaHDa62xsCNX9i_P9ntGd1qkX74NUAUWK7pUgwurXkAODjdfHM-uy-8tVsu0ujzJkjJ90wDhqQthfplkAYk9Tlp257iGygOB8R1GAIRDXrLCoIkY7Ey/w480-h640/20231201_151123.jpg" width="480" /></a></div><br /><p>Nuestra visita fue al local de la calle Embajadores y el objetivo, probar la hamburguesa ganadora: La Bacon Juancheeseburger. Una hamburguesa de pan brioche, panceta y queso chedar con carne de vaca, de La Finca de Jiménez Barbero. Preparación a la brasa pero muy jugosa, muy simple y muy sabrosa. Una gran hamburguesa, alejada del salseo, la innovación y las propuestas exageradas de otros locales.</p><p>Cierta decepción con el servicio y la parte tecnológica que le quieren dar al local. Al llegar, tres camareros esperando a que la que tuviera la tablet les indicara que nos podían sentar. Por fin nos llevaron a la mesa. La persona que nos acompañó nos indico que el pedido lo podíamos hacer con nuestro teléfono móvil y que había opción menú pero que lo buscáramos (¿?). No lo encontramos y, total, habíamos ido a probar la hamburguesa así que nos dió igual. Pagas al salir y tras pagar y una vez en la puerta a punto de salir se acercó un chica y nos dijo que lo que habíamos pedido era el menú y que nos faltaba el postre. Como ya estábamos para salir y volver a la mesa no era plan, nos ofreció ponérnoslo para llevar. Entre alucinados y perplejos agradecimos el gesto y nos fuimos.</p><p>Al servicio le falta rodaje pero las hamburguesas están muy bien, de los valores más altos de nuestra escala. Estaría en la misma posición que otras premiadas pero algo más bajo por lo incómodo. </p>Andyhttp://www.blogger.com/profile/18205269761272354261noreply@blogger.com0C. de Embajadores, 177, Local A, Arganzuela, 28045 Madrid, España40.3926144 -3.693473612.082380563821154 -38.8497236 68.702848236178852 31.4627764tag:blogger.com,1999:blog-4753870385923238217.post-7458511421033257122023-12-14T23:24:00.003+01:002023-12-14T23:24:28.964+01:00Tatau Huesca<div>Muchas veces criticamos a la Michelín por la deriva a la que va en los últimos años. Restaurantes todos iguales, menús calcados y diseñados para lucir en Instagram y propuestas que, en las grandes ciudades, ya superan los 100€ por cualquier menú. Esto unido a las estrellas fijas, chefs que (hagan lo que hagan) siempre reciben su estrellita y a cierta tendencia hacia los asiático lo hacen todo muy aburrido.</div><div><br /></div><div>Sin embargo, de vez en cuando nos llevamos sorpresas. Pequeños locales de provincias donde te encuentras con el menú habitual pero tratado de otra manera, con pequeños detalles y un precio más ajustado que convierten la visita en algo delicioso. </div><div><br /></div><div>Y esto pasa en Tatau. Un local de 20 comensales en mesas altas que decorado con desenfado, dibujos, láminas de Star Wars, Master of Universe y una vitrina con figuritas estética ochentera ofrece una gran experiencia. Empezando porque el día antes te mandan un guasap para confirmar las mesa, te pasan el menú y te preguntan por intolerancias o en nuestro caso, por ver que tipo de menú comerán los niños. Siguiendo por la entrada, donde te reciben y te sientan en la zona de barra para ofrecerte un Gin-Fizz 0-60º (una parte congelada y la otra caliente) mientras esperas la mesa. De allí a la zona de mesas, con la cocina vista al lado donde Tonino Valiente y dos ayudantes realizan todas las preparaciones.</div><div><br /></div><div>Ya en la mesa llega el primer pase. Una degustación de tapas recuerdo de los inicios del local: rusa (un suave bocado de ensaladilla), tartar de trucha de El Grado, patata brava, chips de limón y pimienta negra y croqueta de rustido.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2dQI__N_bts6kS3GOwnk1M8xvJqecD7I_DYPVVrr59jAk9AHYnbmK0bsrnmcJsLWVg04X4xhxrbrAHzWiBPlGO0QoAPzOalu16i-o4j60cKY6xJOYrSesKKQzHORpGL1nr6-nUTKJOEpApLyDu97xz0h0MGKA5seyztPH5LcR2lfi1LfZvkwYnnBsJlLl/s2000/Tatau_tapas.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1333" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2dQI__N_bts6kS3GOwnk1M8xvJqecD7I_DYPVVrr59jAk9AHYnbmK0bsrnmcJsLWVg04X4xhxrbrAHzWiBPlGO0QoAPzOalu16i-o4j60cKY6xJOYrSesKKQzHORpGL1nr6-nUTKJOEpApLyDu97xz0h0MGKA5seyztPH5LcR2lfi1LfZvkwYnnBsJlLl/w426-h640/Tatau_tapas.png" width="426" /></a></div><br /><div>Continuamos con un tapita de jamón de latón, cerdito feliz lo llaman, con pa amb tomaquet</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcj8DZBbafH0VHcfTK7m6Qwb6R5bbEcPWqdt28JAo8Iw5rArPbyBEUOklg08wDOAyOd6De9sdS-YUdEby78dRWTm9aUNMPLY37mSmvWHWmroj-7xtQ7YbCrAx7mFGQNn-ZmruV4XzEUvTrpqvJgw-8ZK2j2AqN_walrrbmDfJljuajs6DFX5KPj9A3a6hs/s4000/Tatau3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcj8DZBbafH0VHcfTK7m6Qwb6R5bbEcPWqdt28JAo8Iw5rArPbyBEUOklg08wDOAyOd6De9sdS-YUdEby78dRWTm9aUNMPLY37mSmvWHWmroj-7xtQ7YbCrAx7mFGQNn-ZmruV4XzEUvTrpqvJgw-8ZK2j2AqN_walrrbmDfJljuajs6DFX5KPj9A3a6hs/w300-h400/Tatau3.jpg" width="300" /></a></div><br /><div>Bombón de aceituna y pan con aceite de somontano Loscertales. La explosión de comerte un bonbón relleno de zumo de oliva.</div><div><br /></div><div>Ensalada contraste de invierno. Sabores heterogéneos en una ensalada con toques salados, dulces, ácidos. Toques de pan, de calabaza, alcachofa y granada. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzZc5OiSB3uZI_OnfntvzhBHZFdmYas-tDepJMz35NzwLbYvDcQpA9Rlan8PHGMTUpzvx_Fh6-4uV3YYC1Kp1dsNvbzni6TwP1o1eNu19LBfK95HmCkeCmusODSbZq29zzGb7UwPXQhFjefumicH9cyVDHqtUKrrAfA7XNvvDpNPvh4DvdaUMjz7L3t4T1/s4000/Tatau4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzZc5OiSB3uZI_OnfntvzhBHZFdmYas-tDepJMz35NzwLbYvDcQpA9Rlan8PHGMTUpzvx_Fh6-4uV3YYC1Kp1dsNvbzni6TwP1o1eNu19LBfK95HmCkeCmusODSbZq29zzGb7UwPXQhFjefumicH9cyVDHqtUKrrAfA7XNvvDpNPvh4DvdaUMjz7L3t4T1/w640-h480/Tatau4.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Lubina salvaje a la carbonara. Una lubina preparada con aire de parmesano. un plato sorprendente y uno de los que más gustó, sobretodo a los pequeños.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEhiLGLtxjMOES_Vc5shZbKnLkmOYV_T9LezIBAiztcEKk2u-HKeV19xBHfda57NmF-O8cyb8AsEjB5IR_ug07qoJzOhdZFGZTQLJ7OImRHctSr-EV1zK2U75NdClUgBywvpeF8rqjAkvqG47OCoI48M0dO4hFNXBM5mW_qQnDJPWcSBIFle3ZR41o2Rc7/s3410/Tatau5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3410" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEhiLGLtxjMOES_Vc5shZbKnLkmOYV_T9LezIBAiztcEKk2u-HKeV19xBHfda57NmF-O8cyb8AsEjB5IR_ug07qoJzOhdZFGZTQLJ7OImRHctSr-EV1zK2U75NdClUgBywvpeF8rqjAkvqG47OCoI48M0dO4hFNXBM5mW_qQnDJPWcSBIFle3ZR41o2Rc7/w564-h640/Tatau5.jpg" width="564" /></a></div><br /><div>Latón de la Fueva y angula de monte. Dos preparaciones de cochinillo, una deshuesado y asado y otra en albóndiga. A cada cual más rica, sobre un fondo sabrosísimo e intenso de la carne y seta angula de monte (parecidas al perretxico).</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgixHmioRaE1RLCuWT9Z4GaytlOWN4wLRhyYFbv38ItiDpW3I-AgyVJcnlkGolUHiMfJJlEra3oO69pLyQwMSo0H_-WdVMoJLNNb8ls49qf9yuaUcfbJNCBYk1pOELoeGMyugZcsCSzVbCBQdeiP7lnXW72_WiM_k5Y4aVZnHDB8lgSfWooeUgPsO9ymGy3/s4000/Tatau7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgixHmioRaE1RLCuWT9Z4GaytlOWN4wLRhyYFbv38ItiDpW3I-AgyVJcnlkGolUHiMfJJlEra3oO69pLyQwMSo0H_-WdVMoJLNNb8ls49qf9yuaUcfbJNCBYk1pOELoeGMyugZcsCSzVbCBQdeiP7lnXW72_WiM_k5Y4aVZnHDB8lgSfWooeUgPsO9ymGy3/w480-h640/Tatau7.jpg" width="480" /></a></div><br /><div>Pasamos a los postres. El primero pera de la Litera y yogur de Fonz con helado de vino, una original manera de tomar peras al vino que combinaba los sabores de manera perfecta. El segundo una reinterpretación del "Solero", helado de vainilla con mango y chocolate blanco.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3HpeFLcYuwYQzzbCcn-OhWuq6dvCxBps3QQ7en9ABPMQJWpVSG7dn8_NsOJDfN_t9YYivWIMzyH5e3E_y4pnA8oGQDgRmtlxIPzqjalmNWUATvKUPlD3vPEd_LJ_Ysny-0T7oe4d7887Qhl3Ya1RIP5c1tWoSQenkK3rOag4OLA14GtYPz-0CLpmm5YAv/s2000/Tatau_postres.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1333" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3HpeFLcYuwYQzzbCcn-OhWuq6dvCxBps3QQ7en9ABPMQJWpVSG7dn8_NsOJDfN_t9YYivWIMzyH5e3E_y4pnA8oGQDgRmtlxIPzqjalmNWUATvKUPlD3vPEd_LJ_Ysny-0T7oe4d7887Qhl3Ya1RIP5c1tWoSQenkK3rOag4OLA14GtYPz-0CLpmm5YAv/w426-h640/Tatau_postres.png" width="426" /></a></div><br /><div>Para terminar la comida te llevan a un sala de sofás donde puedes pedirte una copa, un café o salir a una pequeña terraza a fumar. En esta zona te sirven, a modo de petit four, otro helado, este de galleta María con leche montada. Curiosidad: En esa zona hay un máquina de bar, de arcade, de las de toda la vida, donde los chicos se echaban un Mario Bros mientras nosotros terminamos tranquilamente una comida relajada que se alargó tres horas.</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhdKHZdIVGQixLBSDVa378kQfFfjSTD_NEoXCMn5KwIqouHki1PKeswnDCLxvUE4Ba-udg_8g3lK2DTQFeadkqV7PCKvB_Lq_2Ph1ptHuaLwrZnjqsaUO-G0oy0NC-4vgwzHezgEHMXYKGTmVH8PsSpbpo8RwdeAzYO8XoXa7pbAtqmpeIvVFCGBn5-JsE/s4000/Tatau10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhdKHZdIVGQixLBSDVa378kQfFfjSTD_NEoXCMn5KwIqouHki1PKeswnDCLxvUE4Ba-udg_8g3lK2DTQFeadkqV7PCKvB_Lq_2Ph1ptHuaLwrZnjqsaUO-G0oy0NC-4vgwzHezgEHMXYKGTmVH8PsSpbpo8RwdeAzYO8XoXa7pbAtqmpeIvVFCGBn5-JsE/w300-h400/Tatau10.jpg" width="300" /></a></div></div><div><br /></div><div>El servicio es redondo, ningún fallo y es muy atento. Tres personas da de sobra para cubrir la sala sin sobresaltos. El precio del menú es de 68€ y para los niños dan opciones de adaptarlo, tomarse un menú entero o compartirlo. Esta opción es la que escogimos y es ideal ya que se toman el Gin-Fizz pero sin alcohol, entrantes iguales a los del menú y luego los platos justo la mitad con lo que pueden comer a tu ritmo y disfrutar de cada uno de los pases.</div><div><br /></div><div>Las bebidas sin alcohol son muy baratas pero los vinos no tanto, más bien son caros. La carta de vinos, extensa y muy cuidada, lo es tanto que casi todo son grandes referencias lo que supone un precio elevado. Tienes opción de comer con vino por copas que salen a 6€ las de vino y 14€ el cava.</div><div><br /></div><div>Resumen de la experiencia: ¡Comida perfecta!</div>Andyhttp://www.blogger.com/profile/18205269761272354261noreply@blogger.com0C. Azara, s/n, 22002 Huesca, España42.138461 -0.4084658-14.081600981457008 -70.7209658 90 69.9040342tag:blogger.com,1999:blog-4753870385923238217.post-87950652852504892672023-12-10T19:52:00.010+01:002023-12-14T23:29:10.645+01:00Huesca: una desconocida con sorpresas<p>Huesca, es de esas ciudades pequeñas que te sorprenden a nivel gastronómico. Con unos 50 mil habitantes llegó a tener tres restaurantes con Estrella Michelín y actualmente mantiene dos estrellados: Lillas Pastia y <a href="https://viajesytapas.blogspot.com/2023/12/tatau-huesca.html" target="_blank">Tatau</a>.</p><p>Aunque sin excesos, tiene en toda su zona centro, principalmente en el barrio de San Lorenzo, una zona de bares bastante maja y que bien vale una visita. El tapeo de la zona es de tipo pincho de pago pero con opciones de escalado. Puedes tomarte las típicas tapas de la zona: croquetas, bombas, etc. pero también puedes convertir muchas raciones en tapitas: migas con huevo, bravas y muchas otras se pueden pedir en pequeñas cantidades por algo menos de 5€. Los precios van en esa línea de escalado: entre 2€ y 5€; llevando la consumición media con una cerveza o un vino a los 5-7,5€ por persona. La zona principal de locales se encuentra entre Nuestra Señora de Salas, Coso y Galicia, destacando principalmente Padre Huesca, donde en menos de 100 metros se encuentran algunos de los locales más famosos de la ciudad.</p><p><b>Comomeloco</b>: quizá el más conocido. Poca barra y tapeo principalmente en mesa. Esto le quita un poco de encanto pero que es compensado porque tiene una de las mejores cartas. Muchas tapas y lo que no son tapas se pueden convertir en tal. Bravas (3,5€), heuvos rotos (4,5€), brochetas de cordero que se pueden en formato "mini" (4,5€), tapa de pulpo (5€), ensalada. Todo es susceptible de convertirse en minibocado y puedes tomar hasta postre. Cinco tapas , vino, cerveza y dos mostos: 32,6€</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaB84eVJ7GSUKmrFUT5aOl9IIvDSjdtTFGqc79owcWCk5fDDnlpNf-B0xftgGfLbOb0lYx2xvCe02gAfKCtcp5OqDOU8hoolAKWwMGmPPCnCh59iW-HQ8Og40Q0-o3oVRqJsMvyK6UAir54cNoSFAiMmv7qv4nmsWFAMBzhunRdN0TK5nlYQLJAM-8KSkZ/s2000/Comomelocomo.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="2000" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaB84eVJ7GSUKmrFUT5aOl9IIvDSjdtTFGqc79owcWCk5fDDnlpNf-B0xftgGfLbOb0lYx2xvCe02gAfKCtcp5OqDOU8hoolAKWwMGmPPCnCh59iW-HQ8Og40Q0-o3oVRqJsMvyK6UAir54cNoSFAiMmv7qv4nmsWFAMBzhunRdN0TK5nlYQLJAM-8KSkZ/w640-h512/Comomelocomo.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><b>Da Vinci</b> el mejor como bar de tapas, barra larga, con muchos pinchos, mesas altas para tomar algo rápido y bien atendido. Huevo-gamba que es un pincho típico de la ciudad de huevo duro rebozado y gamba gabardina. Minihamburguesa, mucho más currada que otras y empanadilla. Todo con refresco, dos mostos y un vino blanco por 19,5€ </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyX_eOjA-XRAwah1p7_MSqg8XT2rLetq8PNOjtmTJvfLhG1eZOV797XKmRWPwMaAwXAFdJmO-MVDp5cZsG92DkpqQ6n7VG4mPskwRRT79TSVA6qpf0qeQTXiRgRnk-H2I6GibExyArpkrOZlwt5CZha08gCVGOyJVq8EQyph2lUsiuZ6htNRomeagS1pAl/s2000/DaVinci.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="2000" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyX_eOjA-XRAwah1p7_MSqg8XT2rLetq8PNOjtmTJvfLhG1eZOV797XKmRWPwMaAwXAFdJmO-MVDp5cZsG92DkpqQ6n7VG4mPskwRRT79TSVA6qpf0qeQTXiRgRnk-H2I6GibExyArpkrOZlwt5CZha08gCVGOyJVq8EQyph2lUsiuZ6htNRomeagS1pAl/w640-h512/DaVinci.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><b>Sal y Pimienta</b>: mezcla de los dos anteriores. Varias mesas para cenar de tapas y raciones pero también una buena barra de tapas y algunas mesas altas para disfrutarlas. Ejemplos de lo que tomamos: mejillón tigre (1,8€), tosta de solomillo y bacon (2,5€) o empanadilla (2€). El local es de los más baratos de la zona y un vino blanco aun tiene precio popular: 1,5€</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhGxl0Qd-eln4KXhizKLH2DWmLqvH9Pp5H-UdP8p6PVCWTAahPykApizZvVSkVImoBihqLriNldFkFf0Dn2ey_SIS7TAzwvBW_iPSBw0ZNKwFWmPvw0wbtGbinSyaKyZZRU6NnvhLOoisaxq-HCtk4tDqcRoGDbC8YQBe_OWAB_L4bms8I0YcpUhzJbH0c/s4000/SalyPimienta.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhGxl0Qd-eln4KXhizKLH2DWmLqvH9Pp5H-UdP8p6PVCWTAahPykApizZvVSkVImoBihqLriNldFkFf0Dn2ey_SIS7TAzwvBW_iPSBw0ZNKwFWmPvw0wbtGbinSyaKyZZRU6NnvhLOoisaxq-HCtk4tDqcRoGDbC8YQBe_OWAB_L4bms8I0YcpUhzJbH0c/w480-h640/SalyPimienta.jpg" width="480" /></a></div><br /><p><b>Ricorico-cu:</b> Mesas para tapear sentado y barra media para tapear de pie. La barra está plagada de cosas a pedir: setas, caracoles y los pinchos típicos como el huevo-gamba. Nos decidimos a pedir unos caracoles que los preparan a la llauna como en Cataluña y estaban buenísimos. Además de una tapa de boquerones que era bastante abundante, que no barata (4,5€). Como bar está en el precio medio aunque aquí pagamos algo más porque la ración de caracoles sale a 18€</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgazCWhDK2E4JkXf6WRvniqpM6ZLKiy_Gz-Hb1Mo_7OqGv8OIiupX1EqBRqG7Q9o-wAWOdzw0_wq7IMGOV0frP0bgr68xWgvPM6l4CkNVSUa2PTenL7CXkEw1MLTigEEZWo0YVoWlPxgXwVguaQyphWzdtkc-cme7QKfTLcpBiyjMXZzS_yLLI2CvaT5M8G/s2000/RicoRico_cu.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="2000" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgazCWhDK2E4JkXf6WRvniqpM6ZLKiy_Gz-Hb1Mo_7OqGv8OIiupX1EqBRqG7Q9o-wAWOdzw0_wq7IMGOV0frP0bgr68xWgvPM6l4CkNVSUa2PTenL7CXkEw1MLTigEEZWo0YVoWlPxgXwVguaQyphWzdtkc-cme7QKfTLcpBiyjMXZzS_yLLI2CvaT5M8G/w640-h512/RicoRico_cu.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><b>Tomatejamón</b>: también restaurante pero también para tomar tapas en su zona exterior. Alguna de ellas muy elaboradas como pollo al chilindrón, champiñones con mollejas o nuestra elección atún marinado (4,5€), migas con huevo (4,5€) o la croqueta de jamón (1,8€). Vinos de la zona por 1,6€</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEKOoMdWzuSjWPVhkuUi3KIkRdVo2SdDK15fs8ISk7GRuCa8HBio4XlCco42WniFDYEaihuqoDE3GQZahH16rpKs9WFNBeFp75W0a-KgfQN4UdisypWIGJ8vjhjzfj52aSUVusht8r86GVxVGtN2JKBxE6ds6FhyGzVcvFPhv68jj40JxSPvCmGpGuaZuB/s2000/TomateJam%C3%B3n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="2000" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEKOoMdWzuSjWPVhkuUi3KIkRdVo2SdDK15fs8ISk7GRuCa8HBio4XlCco42WniFDYEaihuqoDE3GQZahH16rpKs9WFNBeFp75W0a-KgfQN4UdisypWIGJ8vjhjzfj52aSUVusht8r86GVxVGtN2JKBxE6ds6FhyGzVcvFPhv68jj40JxSPvCmGpGuaZuB/w640-h512/TomateJam%C3%B3n.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>También probamos para comer un día el menú de <b>La Abadía de los Templarios</b>. Nada reseñable. Un menú bien destacar pero que es el más barato de la zona (16,0e) y te permite probar platos típicos como las migas con huevo, que estaban francamente sabrosas, y la longaniza de Graus. Un embutido de La Ribagorza, muy típico, parecido a la butifarra catalana y de gran calidad.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG7pe08NZHhrFHDGf6FGDKoVfP9Wdv_4mhLzsRYNyIn0_46dbWNcXy69n6dvf2ILFVK3PMNQN1HrIIa1Q6yQf2v5SHcciJxnLi_Y06dDcV4gHAkac3lMT86uPZRPVYKtiM1xLNGAf8-DsueHJ3vevCtZYxpT6XmRoSYfnmn34HOmFcYd2DYYG-_Gg5u_g3/s3386/20231206_153102.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3386" data-original-width="2570" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG7pe08NZHhrFHDGf6FGDKoVfP9Wdv_4mhLzsRYNyIn0_46dbWNcXy69n6dvf2ILFVK3PMNQN1HrIIa1Q6yQf2v5SHcciJxnLi_Y06dDcV4gHAkac3lMT86uPZRPVYKtiM1xLNGAf8-DsueHJ3vevCtZYxpT6XmRoSYfnmn34HOmFcYd2DYYG-_Gg5u_g3/w304-h400/20231206_153102.jpg" width="304" /></a></div><br /><p>Un ambiente agradable y una buena ciudad para una escapada. Con un tapeo más que digno, en versión reducida y algo más currada lo que te encuentras en Zaragoza. Durante nuestra estancia nos pasamos por la vecina <span style="color: #2b00fe;">Jaca</span> y allí pudimos encontrar un ambiente parecido y en nuestro paso rápido pudimos ver algunos locales de tapeo puro como <b>Gorbea</b> de pinchos que van de los 2,5€ a los 4,5€ y racioncitas (4 refrescos, 2 baos de jabalí, 2 de lomo con huevo de codorniz y un torrezno todo por 34€) o <b>La Cocina</b>, un restaurante, con una barra muy pequeña donde se puede tapear y la comida es más elaborada: madejas (un zarajo aliñado típico y que está riquísimo), pita de bonito, croqueta de cocidos, tapa de langostinos o tapita de alcachofa en salsa, todo con 2 vinos y 2 aguas por solo 25€.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxxVtPTJ-3-uv-TaZbruOEHe_d8K5784TLd5DmaUTAqb45-8b0mODO2qAMUUfmN0vxyKCGH_h7Ss7LVg9cxC9XuNnHlHl4LYA5X9snGU19Hko_oLqC7ya7SYBvD2I2rfMk-129SbjfmCqVuj3019QIsSwEmtfh0U9IDyzfonCOPz9O6eC6QEQjvrJ1Td_Z/s4000/20231207_145323.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxxVtPTJ-3-uv-TaZbruOEHe_d8K5784TLd5DmaUTAqb45-8b0mODO2qAMUUfmN0vxyKCGH_h7Ss7LVg9cxC9XuNnHlHl4LYA5X9snGU19Hko_oLqC7ya7SYBvD2I2rfMk-129SbjfmCqVuj3019QIsSwEmtfh0U9IDyzfonCOPz9O6eC6QEQjvrJ1Td_Z/w480-h640/20231207_145323.jpg" width="480" /></a></div><br /><p>Huesca es una gran desconocida y es la última provincia de España que nos quedaba por visitar pero si vas puedes hacer escapadas de todo tipo como Pirineos o Alquezar (uno de los pueblos más bonitos de España) y otras sorpresas gastronómicas. </p>Andyhttp://www.blogger.com/profile/18205269761272354261noreply@blogger.com0Huesca, España42.131845 -0.407805813.821611163821153 -35.5640558 70.442078836178837 34.7484442tag:blogger.com,1999:blog-4753870385923238217.post-3592172136406636182023-11-28T23:47:00.005+01:002023-12-14T23:32:56.180+01:00Lista completa Estrellas Michelín 2024<p><span style="font-family: verdana;"><b>Tres estrellas</b>: Para este año novedades en la máxima categoría, se incorporan Disfrutar y Noor:</span></p><ol><li><span style="font-family: verdana;">Restaurante Atrio de Toño Pérez (Cáceres)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Cocina Hermanos Torres (Barcelona)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Cenador de Amós de Jesús Sánchez (Villaverde de Pontones - Cantabria)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">ABaC de Jordi Cruz (Barcelona)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Aponiente de Ángel León (Puerto de Santa María - Cadiz)</span></li><li><span style="font-family: verdana;"><a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2015/04/2015-el-ano-que-volvimos-diverxo.html"><span>Diverxo</span></a> de David Muñoz (Madrid)</span></li><li><span style="font-family: verdana;"><a href="https://viajesytapas.blogspot.com.es/2017/06/y-por-fin-el-celler-de-can-roca.html"><span>El Celler de Can Roca</span></a> de los hermanos Roca (Girona)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Restaurante Martín Berasategui de Martín Berasategui (San Sebastián)</span></li><li><span style="font-family: verdana;"><a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2014/08/restaurante-quique-dacosta-seduccion.html"><span>Quique Dacosta</span></a> (Denia - Alicante)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Akelarre de Pedro Subijana (San Sebastián)</span></li><li><span style="font-family: verdana;"><a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2011/05/arzak-el-origen-de-los-grandes.html"><span>Arzak</span></a> de Elena y Juan Mari Arzak (San Sebastián)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Restaurante Azurmendi de Eneko Atxa (Larrabetzu - Vizcaya)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Lasarte de Martín Berasategui y Paolo Casagrande (Barcelona)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Noor de Paco Morales (Córdoba)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Disfrutar de Eduard Xatruch, Oriol Castro y Mateu Casañas (Barcelona)</span></li></ol><span style="font-family: verdana;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>Dos estrellas:</b> 32 restaurantes, una pérdida Ángles de Jordi Cruz y una única novedad Venta Moncalvillo. </span><br /></span><div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"></div><ol><li><span style="font-family: verdana;">Pepe Vieria de Xosé T. Cannas (Serpe - Pontevedra)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">El Rincón de Juan Carlos de Juan Carlos Padrón (Adeje - Tenerife)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Deessa de Quique Dacosta (Madrid)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Smoked Room de Dani Garcia (Madrid)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Voro de Álvaro Salazar (Canyamel, Mallorca)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Amelia by Paulo Airaudo (San Sebastián)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Iván Cerdeño (Toledo)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">El Poblet de Quique Dacosta (Valencia)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Skina de Marcos Granda (Marbella)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Bardal de Benito Gómez (Ronda)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">El Molino de Urdániz (Urdaitz - Navarra)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Ricard Camarena (Valencia)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Cabaña Buenavista de Pablo González-Conejero (El Palmar - Murcia)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Maralba de Fran Martínez (Almansa - Albacete)</span></li><li><span style="font-family: verdana;"><a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2014/10/dstage-el-nuevo-concepto-de-diego.html"><span>DSTAgE</span></a> de Diego Guerrero (Madrid)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">L’Escaleta de Kiko Moya (Cocentaina- Alicante)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">BonAmb de Alberto Ferruz (Xàbia-Alicante)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">El Portal del Echaurren de Francis Paniego (Ezcaray – La Rioja)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">M.B. de Martín Berasategui (Guía de Isora – Santa Cruz de Tenerife)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Mugaritz de Andoni Luis Aduriz (Errenteria - Guipúzcoa)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Restaurante Miramar de Paco Pérez (Llançà – Girona)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Les Cols de Fina Puigdevall y Pere Planagumà (Olot – Girona)</span></li><li><span style="font-family: verdana;"><a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2014/04/ramon-freixa.html"><span>Restaurante Ramón Freixa</span></a> (Madrid)</span></li><li><span style="font-family: verdana;"><a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2011/01/la-terraza-del-casino.html"><span>La Terraza del Casino</span></a> de Paco Roncero (Madrid)</span></li><li><span style="font-family: verdana;"><a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2010/10/casa-marcial-dos-estrellas-en-asturias.html"><span>Casa Marcial</span></a><span> de Nacho Manzano (Arriondas – Asturias)</span></span></li><li><span style="font-family: verdana;">Moments de Raül Balam y Carme Ruscalleda (Barcelona)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Restaurante Enoteca (Hotel Arts) de Paco Pérez (Barcelona)</span></li><li><span style="font-family: verdana;"><a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2012/03/restaurante-coque.html"><span>Coque</span></a><span> de Mario Sandoval (Madrid)</span></span></li><li><span style="font-family: verdana;">Zaranda de Fernando Pérez (Es Capdellà - Mallorca)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Cinc Sentits de Jordi Artal (Barcelona)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Bo.Tic de Albert Sastregener (Corçà)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Venta Molcanvillo de los hermanos Echapresto (Daroca - Rioja)</span></li></ol><span><span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><span style="font-family: verdana;"><div><span><span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><br /></b></span></span></span></div>Una estrella: para este año 224 en total.</span></b></span></span></span><div><span style="font-family: verdana;"><b><br /></b></span></div><div><p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">ANDALUCÍA</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: verdana;">Abantal (Sevilla) -
Alevante (Chiclana de la Frontera, Cádiz) - Bagá (Jaén) - Back (Marbella) - Cañabota
(Sevilla) - Código de Barras (Cádiz) - Choco (Córdoba) - Dama Juana (Jaén) - José
Carlos García (Málaga) - Kaleja (Málaga) - La Costa (El Ejido, Almería) - La
Finca (Loja) - LÚ Cocina y Alma (Jeréz de la Frontera) - Malak (Jaén) - Mantúa
(Jerez de la Frontera) - Messina (Marbella, Málaga) - Nintai (Marbella) - Radis
(Jaén) - Sollo (Fuengirola, Málaga) - Tohqa (El Puerto de Santa María) - Vandelvira
(Jaén)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p><span style="font-family: verdana;">AR</span><span style="font-family: verdana;">AGÓN</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: verdana;">Callizo (Aínsa,
Huesca) - Canfranc Express (Canfranc-Estación) - Cancook (Zaragoza) - Espacio N
(Esquedas) - Gente Rara (Zaragoza) - Hospedería El Batán (Tramacastilla, Teruel)
- La Prensa (Zaragoza) - Lillas Pastia (Huesca) - <a href="https://viajesytapas.blogspot.com/2023/12/tatau-huesca.html" target="_blank">Tatau</a> Bistro (Huesca)</span></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">ASTURIAS</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: verdana;"><a href="https://viajesytapas.blogspot.com/2016/03/restaurante-auga-gijon_15.html" target="_blank">Auga</a> (Gijón) - Ayalga
(Ribadesella) - <a href="http://www.viajesytapas.blogspot.com.es/2014/12/fabada-ii-casa-gerardo-prendes.html" target="_blank">Casa Gerardo</a> (Prendes) - <a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2012/04/otra-estrella-en-arriondas-el-corral.html" target="_blank">El Corral del Indianu</a> (Arriondas) - <a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2015/11/el-retiro-dem-despues-de-estrella.html" target="_blank">ElRetiro</a> (Pancar) - Ferpel (Ortiguera) - Marcos (Gijón) -Monte (San Feliz) - NM
(Oviedo) - <a href="https://viajesytapas.blogspot.com/2023/10/real-balneario-de-salina-amor-al-mar.html" target="_blank">Real Balneario</a> (Salinas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p><span style="font-family: verdana;">BALEARES</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: verdana;">Adrián Quetglas
(Palma de Mallorca) - Andreu Genestra (Palma de Mallorca) - Andreu Genestra
(Llucmajor) - Béns d’Avall (Sóller / Mallorca) - DINS Santi Taura (Palma /
Mallorca) - Es Fum (Palmanova, Mallorca) - Es Tragón (Sant Antoni de Portmany,
Ibiza) - Etxeko Ibiza (Ibiza) - Fusion19 (Palma de Mallorca) - La Gaia (Ibiza)
- Maca de Castro (Port d’Alcúdia, Mallorca) - Marc Fosh (Palma de Mallorca) - Omakase
by Walt (Ibiza) - Sa Clastra (Es Capdellà) - Zaranda (Palma de Mallorca)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">CANARIAS</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: verdana;">Abama Kabuki (Guía
de Isora, Santa Cruz de Tenerife) - Bevir (Las Palmas de Gran Canaria) - Haydée
(La Orotava) - La Aquarela (Arguineguín, Gran Canaria) - Los Guayres (Mogán,
Gran Canaria) - Nub (Tenerife, Santa Cruz de Tenerife) - Poemas by Hermanos
Padrón (Gran Canaria) - San-Hō (Tenerife/Adeje) - Tabaiba (Gran Canaria/Las
Palmas de Gran Canarias) - Taste 1973 (Playa de las América) - Unic (Sant Josep
de sa Talaia)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">CANTABRIA</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: verdana;">Casona del Judío
(Santander) - <a href="https://viajesytapas.blogspot.com/2018/06/restaurante-serbal-estrella-en-santander.html" target="_blank">El Serbal</a> (Santander) - La Bicicleta (Hoznayo, Cantabria) - Solana
(Ampuero, Cantabria)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">CASTILLA LA
MANCHA </span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: verdana;">Abadol (Albacete) -
Ancestral (Illescas) - Coto de Quevedo (Torre de Juan Abad) - El Molino de
Alcuneza (Sigüenza / Alcuneza) - <a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2016/04/el-bohio-de-pepe-rodriguez-masterchef.html" target="_blank">El Bohío</a> (Illescas, Toledo) - El Doncel
(Sigüenza, Castilla-La Mancha) - Retama (Torrenueva) - Raíces-Carlos Maldonado
(Talavera de la Reina, Toledo) - Oba- (Casas.Ibáñez)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">CASTILLA Y LEÓN</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: verdana;">Alejandro Serrano
(Miranda de Ebro) - <a href="https://viajesytapas.blogspot.com/2023/10/crisol-el-gastrobar-de-laboratorio.html" target="_blank">Alquimia Laboratorio</a> (Valladolid) - Ambivium (Peñafiel,
Valladolid) - Baluarte (Soria) - Barro (Ávila) - <a href="https://viajesytapas.blogspot.com/2020/03/cobo-vintage-la-propuesta-burgalesa-de.html" target="_blank">Cobo Evolución</a> (Burgos) - <a href="https://viajesytapas.blogspot.com/2019/02/cocinandos-la-primera-estrella-de-leon.html" target="_blank">Cocinandos</a>
(León) - <a href="http://viajesytapas.blogspot.com/2020/01/el-ermitano-de-benavente.html" target="_blank">El Ermitaño</a> (Benavente, Zamora) - En la Parra (Salamanca) - Erre de
Roca (Miranda de Ebro) - La Botica (Valladolid) - La Lobita (Soria) - Lera
(Castroverde de Campos) - Ment by Óscar Calleja (Salamanca) - Muna
(Ponferrada, León) - Pablo (León) - Refectorio (Valladolid) - Taller (Quintanilla
de Onésimo) - Trigo (Valladolid) - Víctor Gutiérrez (Salamanca)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">CATALUÑA</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: verdana;">Angle (Barcelona) -
Aleia (Barcelona) - Alkimia (Barcelona) - Aürt (Barcelona) - Atempo (Sant Julià
de Ramis, Girona) - Caelis (Barcelona) - Can Jubany (Calldetenes,
Barcelona) - Ca l’Enric (La Val de Vianya, Girona) - <a href="https://viajesytapas.blogspot.com/2022/10/can-bosch-un-michelin-mas-en-cambrils.html" target="_blank">Can Bosch</a> (Cambrils,
Tarragona) - Castell Perelada (Perelada) - COME by Paco Méndez (Barcelona) - Deliranto
(Salou) - <a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2013/05/dos-palillos-tapeando-comida-asiatica.html" target="_blank">Dos Palillos</a> (Barcelona) - Els Casals (Sagás, Barcelona) - Els Tinars
(Llagostera, Girona) - Emporium (Castelló d’Empuries, Girona) - Enigma
(Barcelona) - Fogony (Sort, Lleida) - Hisop (Barcelona) - Hofmann (Barcelona) -
Koy Shunka (Barcelona) - L’Aliança 1919 d’Anglès (Anglès, Girona) - L´´Antic
Molí (Ulldecona) - La Boscana (Bellvís) - La Fonda Xesc (Gombrén, Girona) - Les
Magnòlies (Arbúcies, Girona) - Les Moles (Tarragona) - L’Ó (Sant Fruitós de
Bages, Barcelona) - Lluerna (Santa Coloma de Gramanet, Barcelona) - Malena
(Lleida) - Massana (Girona) - Mont Bar (Barcelona) - Oria (Barcelona) - Quatre
Molins (Cornudella de Montsant, Tarragona) - Quirat (Barcelona) - <a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2016/06/el-rincon-de-diego-uno-de-los-estrella.html" target="_blank">Rincón deDiego</a> (Cambrils, Tarragona) - Sala (Olost, Barcelona) - Slow & Low
(Barcelona) - Suto (Barcelona) - Tresmacarrons (El Masnou, Barcelona) - Villa
Retiro (Xerta, Tarragona) - Via Veneto (Barcelona) - Xerta (Barcelona).</span><span style="font-family: verdana;"> </span></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">COMUNIDAD
VALENCIANA</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: verdana;">Audrey´s (Calp,
Alicante) - <a href="https://viajesytapas.blogspot.com/2022/08/arrels-la-mujer-al-poder.html" target="_blank">Arrels</a> (Sagunt) - Atalaya (Alcossebre) - Baeza & Rufete
(Alicante) - Beat (Calp) - Cal Paradís (Vall d´Alba, Castellón) - Casa Bernandi
(Benissa) - Casa Pepa (Ondara, Alicante) - El Xato (La Nucía) - Fraula
(Valencia) - Fierro (Valencia) - Kaido Sushi Bar (Valencia) - <a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2017/05/la-finca-de-susi-diaz-el-estrella-mas.html" target="_blank">La Finca</a> (Elche,
Alicante) - <a href="http://viajesytapas.blogspot.com/2018/09/la-salita-el-local-personal-de-begona.html" target="_blank">La Salita</a> (Valencia) - Lienzo (Valencia) - Peix & Brases
(Dénia) - Raúl Resino (Benicarló) - Riff (Valencia) - Tula (Xàbia) - Orobianco
(Calp)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">EXTREMADURA</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: verdana;">Versátil (Zarza de
Granadilla)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">GALICIA</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: verdana;">Árbore da Veira (A
Coruña) - As Garzas (Malpica de Bergantiños, La Coruña) - A Tafona (Santiago de
Compostela) - Casa Marcelo (Santiago) - Ceibe (Ourense) - Eirado (Pontevedra) -
Maruja Limón (Vigo) - Miguel González (Pereiro de Aguiar, Ourense) - Nova
(Ourense) - O`Pazo (Padrón) - Retiro da Costiña (Santa Comba, La Coruña) - Silabario
(Vigo) - Solla (Poio, Pontevedra) - Terra (Fisterra) - Yayo Daporta (Cambados,
Pontevedra)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">MADRID</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: verdana;"><a href="https://viajesytapas.blogspot.com/2019/05/abarra-y-su-barra-gastronomica.html" target="_blank">A´Barra</a> (Madrid) - Cebo
(Madrid) - Chirón (Valdemoro, Madrid) - Clos Madrid (Madrid) - Corral de la
Morería Gastronómico (Madrid) - Desde 1911 (Madrid) - El Club Allard (Madrid) -
El Invernadero (Madrid) - Gaytán (Madrid) - Gofio (Madrid) - <a href="http://viajesytapas.blogspot.com/2019/12/la-tasqueria-reinterpretar-la-casqueria.html" target="_blank">La Tasquería</a>
(Madrid) - <a href="https://viajesytapas.blogspot.com/2016/05/montia-la-cocina-de-los-druidas.html" target="_blank">Montia</a> (San Lorenzo de El Escorial) - Osa (Madrid) - Quimbayaa
(Madrid) - <a href="https://viajesytapas.blogspot.com/2023/08/ravioxo-otra-genialidad-de-dabiz-munoz.html" target="_blank">RavioXO</a> (Madrid) - <a href="http://viajesytapas.blogspot.com/2018/07/kabuki-sushi-con-estrella.html" target="_blank">Ricardo Sanz Wellington</a> (Madrid) - Saddle (Madrid)
- <a href="https://viajesytapas.blogspot.com/2020/04/santerra-la-mejor-croqueta-del-mundo.html" target="_blank">Santerra</a> (Madrid) - Toki (Madrid) - Ugo Chan (Madrid) - Yugo The Bunker
(Madrid) - Zuara Sushi (Madrid)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">MURCIA</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: verdana;">AlmaMater (Murcia)
- Magoga (Cartagena)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">NAVARRA</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: verdana;">Europa (Pamplona) -
El Molino de Urdániz (Urdaitz, Navarra) - Kabo (Pamplona) - La Biblioteca
(Iruña, Pamplona) - Rodero (Pamplona)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">PAÍS VASCO </span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: verdana;">Alameda
(Fuenterrabía, Guipúzcoa) - Andra Mari (Galdácano, Vizcaya) - Arrea! (Santa
Cruz de Campezo) - Boroa (Amorebieta, Vizcaya) - Elkano (Guipúzcoa) - <a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2018/01/restaurante-etxanobe-bilbao.html" target="_blank">Etxanobe Atelier </a>(Bilbao) - Etxebarri (Axpe, Vizcaya) - Eneko (Larrabetzu, Vizcaya) - Garena
(Dima) - Kokotxa (San Sebastián) - Marqués de Riscal (Elciego, Álava) - Mina
(Bilbao, Vizcaya) - Nerua Guggenheim Bilbao (Bilbao,Vizcaya) - <a href="http://viajesytapas.blogspot.com/2020/12/ola-berasategui-el-local-de-martin-en.html" target="_blank">Ola Martín Berasategui</a> (Bilbao) - Txispa (Axpe) - Zarate (Bilbao) - Zortziko (Bilbao)</span></p>
<p class="MsoNoSpacing"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">LA RIOJA</span></li></ul><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: verdana;">Ajonegro (Logroño)
- Ikaro (Logroño) - Kiro Sushi (Logroño) - Nublo (Haro)</span></p></div>Andyhttp://www.blogger.com/profile/18205269761272354261noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4753870385923238217.post-66139078612246930902023-11-26T20:28:00.007+01:002024-01-19T21:06:35.122+01:00Cocido XXXIV: El reloj de Harry y Sally<p><i>Lo malo: </i></p><p>- Turnos: El local tiene dos turnos los fines de semana. Es de como en La Bola, esperas en la calle a que termine el turno anterior, se van todos, limpian y otra tanda. Si lo de los dos turnos no es de nuestro agrado este formato es aún peor. Además si el turno empieza tarde va todo a mucha caña, como te despistes puede que la comida dure apenas una hora.</p><p>- Relación calidad/precio: El menú del cocido básico es de 26€. Esto no tiene porque ser excesivo, visto a como cotiza el garbanzo últimamente estaríamos en la media actual. El problema es que no lo vale. El material no es de calidad y no justifica esa pastuki.</p><p><i>Lo bueno:</i></p><p>- La sopa. Desgrasada y con mucho sabor. Lo mejor del menú.</p><p>- El servicio. Es cercano y está bastante pendiente. Muy agradables</p><p><i>El resumen:</i></p><p>El local es pequeño, de mesas algo incómodas por tamaño y ecléctico en decoración, pero acogedor. Tiene un carta corta, con pocos platos muy en la moda actual: ensaladilla, alcachofas, tomate rosa, pluma y dos opciones de menú de cocido. El corto (26€) con un entrante de hummus cítrico y cocido en dos vuelcos. El completo (38€) que incluye además una gilda de piparra encurtida y tomate seco, una botella de vino de Madrid por cada dos menús y el postre que es flan de huevo.</p><p>La sopa viene servida en puchero, en una cantidad suficiente para poder repetir. De sabor intenso pero desgrasada, algo sabrosa pero con buen toque. Sin duda lo mejor del menú.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMOXL2pWyx3Zf6oTKU4NCuYk1gXH5PDTjBuzTK0WXm513wLzrTHWsTwSZQnfq43NjfTC7w8i1y97lKZ4i3JSfPEXWKPeDHW7gkjHOYYWJPxgaogBPqLJsI6cKSS1gEoO5kV40QSh3rSYAr4LLsBFQfYY69yH9UXtn3eD_-IL8qc8Wrn2G6f-t48jv2wOX7/s4000/ElReloj1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMOXL2pWyx3Zf6oTKU4NCuYk1gXH5PDTjBuzTK0WXm513wLzrTHWsTwSZQnfq43NjfTC7w8i1y97lKZ4i3JSfPEXWKPeDHW7gkjHOYYWJPxgaogBPqLJsI6cKSS1gEoO5kV40QSh3rSYAr4LLsBFQfYY69yH9UXtn3eD_-IL8qc8Wrn2G6f-t48jv2wOX7/w300-h400/ElReloj1.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuh4vAk-tlAoyM-tG6XQynOEP6_UO4duw_shLC9T0OUmIg9ede9Uhql6xTzilZEWJWxkZ7ub5WiBUth-H61FF2lF_8g2NpmVtdA5mMhUpF-zMOEzVXgVuWvvQAt2MliROnpj1Uhcq-DKTaWpukvhLyb4ABxv0-wFHMfMaB5Yf82hfm0W3EsXTFi7E4Ie15/s3287/ElReloj2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3287" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuh4vAk-tlAoyM-tG6XQynOEP6_UO4duw_shLC9T0OUmIg9ede9Uhql6xTzilZEWJWxkZ7ub5WiBUth-H61FF2lF_8g2NpmVtdA5mMhUpF-zMOEzVXgVuWvvQAt2MliROnpj1Uhcq-DKTaWpukvhLyb4ABxv0-wFHMfMaB5Yf82hfm0W3EsXTFi7E4Ie15/w365-h400/ElReloj2.jpg" width="365" /></a></div><br /><p>El segundo vuelco viene envuelto en las hojas de repollo hervidas. Nos esperábamos algo espectacular pero nos produjo cierta decepción ver un batiburrillo de garbanzos gordos, algo pasados y aplastados con la carne y la verdura, todo dentro. La intensidad de la sopa presagiaba un garbanzo de sabor potente que no estaba por ningún lado. Al contrario, el conjunto era más bien soso y pastoso. Las carnes, unos trozos pequeños, la mayoría gelatinosos y el tocino escaso y flojo. Chorizo y morcilla sin destacar.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi63pA62xUztpqZq3hVzOwI5SJmDtPxj5il_klN1xJC8jWFPuVmkqZA99cOp3UMsAF-kJopRnXhZuJ1wWaKFho3baDWEu8AC7nhCu3iJQDHRie047gIkmABMwLAUYioD5Z3JgdFgiHS7YxILgIXu_PexR0sKmUhMPF-HCM9LnPldkiSSHR0u_Kr2QTMkOAZ/s3393/ElReloj3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3393" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi63pA62xUztpqZq3hVzOwI5SJmDtPxj5il_klN1xJC8jWFPuVmkqZA99cOp3UMsAF-kJopRnXhZuJ1wWaKFho3baDWEu8AC7nhCu3iJQDHRie047gIkmABMwLAUYioD5Z3JgdFgiHS7YxILgIXu_PexR0sKmUhMPF-HCM9LnPldkiSSHR0u_Kr2QTMkOAZ/w354-h400/ElReloj3.jpg" width="354" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu5ibSsmi_F3eXLuW5nyBt6u1DSCi79j5P-gBN2b6npwwtzPiQ5QTmCgjA7KTWEsmjI7bjtLrw8mwa7AmStKdbclE_ep9d-HnIlcCyvyUG320C3nqIIwTjIeLb06bFxm9SbK4bccB_CY9DSC3mwko9wkM5DG_aWLnjkZkd9gSoI9HcVNChh61Jmoopkcfw/s4000/ElReloj4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu5ibSsmi_F3eXLuW5nyBt6u1DSCi79j5P-gBN2b6npwwtzPiQ5QTmCgjA7KTWEsmjI7bjtLrw8mwa7AmStKdbclE_ep9d-HnIlcCyvyUG320C3nqIIwTjIeLb06bFxm9SbK4bccB_CY9DSC3mwko9wkM5DG_aWLnjkZkd9gSoI9HcVNChh61Jmoopkcfw/w300-h400/ElReloj4.jpg" width="300" /></a></div><br /><p>Lo que si destacaba era la cantidad. Cada preparación de repollo se suponía que era para 2 personas pero a nosotros nos dio para 3 adultos y dos niños. Lo que sobra te lo puedes llevar pero, aunque parece muy guay eso del cocido hasta reventar, yo prefiero menos cantidad y que te cobren menos. </p><p>La carta de vinos es muy amplia, con etiquetas de muchas zonas y países. Nos decantamos por un vino de Madrid que no estaba mal. El agua son jarras gratis, bien!! a pesar de existir una ley que lo recomienda, casi ningún negocio te la pone. El pan, tostado en rebanadas, tiene también un buen precio (2€ la ración). Y sin pedir postre, solo un par de cafés, nos llevó a la comida a 130€. El PAX, visto lo visto se te puede ir fácilmente a los 40€. Excesivo.</p><p>La sopa salva al local de no ir a los últimos puesto de nuestra lista... pero casi. <a href="https://viajesytapas.blogspot.com/p/ranking-cocina.html" target="_blank">Ranking de mejores cocidos de Madrid.</a></p>Andyhttp://www.blogger.com/profile/18205269761272354261noreply@blogger.com0C. del Reloj, 16, 28013 Madrid, España40.4218549 -3.711522912.111621063821154 -38.8677729 68.732088736178838 31.4447271tag:blogger.com,1999:blog-4753870385923238217.post-48968758536174830122023-11-14T23:27:00.001+01:002023-11-14T23:27:33.150+01:00PerretxiCo - La creatividad vasca<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Perretxico nació en el año 2.009 en Vitoria de la mano de chef</span><span style="font-family: verdana;"> </span><span style="font-family: verdana;">Josean Merino, artífice de la mejor barra de pintxos de la ciudad y con un concepto innovador que al poco tiempo se llevó a Madrid. Primero con una sola taberna y después, p</span><span style="font-family: verdana;">andemia de por medio, haciendo crecer el negocio por distintos sitios hasta tener ya cinco locales en Madrid, uno en Logroño y otro en Santander.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">La propuesta es una carta doble, picoteo puro y duro, con pintxos de los que además puedes pedir los que tienen en barra y otra con platos, raciones o alguna preparación más elaborada como risotto o alcachofas. En la carta te marcan cuales son sus platos más famosos como el donut de cocido. Solo por la curiosidad de probarlo era por lo que teníamos ganas de visitar este restaurante.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Visitamos el ubicado en Corazón de María y realizar el pedido nos centramos en los imprescindibles:</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">- Ensaladilla </span><span style="font-family: verdana;">(Top 10 del concurso Nacional de ensaladillas). E</span><span style="font-family: verdana;">staba francamente buena pero que a día de hoy este plato está repetido en cualquier carta de cualquier gastrochupi que difícil encontrar diferencias.</span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz5QcCoqaE7LlvLHDsL3FavF5AfpIsOUALhQYLXHl9IasQE84g6D8c60lZiNCGszgW5OTtD248sqB9DwyDJAnJ_6TyilYz-Om7Glt7PcfILtaxy6sljKR54XnW4RaAMsCwivfmCoZ0ZkYlKUVEXQB0O6u6COT4zqvvRtMCQUmoRljVRzJ8_Y3dI542MHWW/s4000/Perretxico2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz5QcCoqaE7LlvLHDsL3FavF5AfpIsOUALhQYLXHl9IasQE84g6D8c60lZiNCGszgW5OTtD248sqB9DwyDJAnJ_6TyilYz-Om7Glt7PcfILtaxy6sljKR54XnW4RaAMsCwivfmCoZ0ZkYlKUVEXQB0O6u6COT4zqvvRtMCQUmoRljVRzJ8_Y3dI542MHWW/w640-h480/Perretxico2.jpg" width="640" /></a></div><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">- Cazuelica de Txangurro gratén a la donostiarra (7,5€). De lujo.</span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgskqiSTJbvLOvcmUw2Pd_tp8DeBKCGzNMQwzp6t9uPTEA5zlsgIChhyphenhyphenmfre_mx_ZEnlbRVFm25uUgjscJx8_PRSazbq-ihk9CbKGyP7-aQFieW3oD4qtMWWwaD8cZlGAKFhhOfa4_NmU4TGi1X0eczj7UMRTmSEtSxyNIj2FR7akgrNPzjOzDI1E8Z8d_t/s3023/Perretxico3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3023" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgskqiSTJbvLOvcmUw2Pd_tp8DeBKCGzNMQwzp6t9uPTEA5zlsgIChhyphenhyphenmfre_mx_ZEnlbRVFm25uUgjscJx8_PRSazbq-ihk9CbKGyP7-aQFieW3oD4qtMWWwaD8cZlGAKFhhOfa4_NmU4TGi1X0eczj7UMRTmSEtSxyNIj2FR7akgrNPzjOzDI1E8Z8d_t/w636-h640/Perretxico3.jpg" width="636" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">- </span><span style="font-family: verdana;">Brochetas de txuleta de vacuno mayor con patatas fritas y pimientos del país (16,5€). Carne de calidad en brocheta, cocinada al punto con piparras asadas.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtxa79UG-aUI2SHwfkpRB93NYhmhrBZsw4qlRRFy1kFpWN9FFwGE_V2z1X2bSlpQ5aKc54FY2U5sNYm3ODgP-GboROxetGoP0v9JaP9PGDfR25XtZCqnqFNMdf0QFfMiF8UoanmcRTzxivomEZPYU78t6XRuxsNw1C8Aw9e10tQwNEPA_mahupfVho4QvE/s4000/Perretxico4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtxa79UG-aUI2SHwfkpRB93NYhmhrBZsw4qlRRFy1kFpWN9FFwGE_V2z1X2bSlpQ5aKc54FY2U5sNYm3ODgP-GboROxetGoP0v9JaP9PGDfR25XtZCqnqFNMdf0QFfMiF8UoanmcRTzxivomEZPYU78t6XRuxsNw1C8Aw9e10tQwNEPA_mahupfVho4QvE/w300-h400/Perretxico4.jpg" width="300" /></a></div></span></div><br /><div><br /></div><div><span style="font-family: verdana; text-align: justify;">- </span><span style="font-family: verdana;">Steak tartar de txuleta de vaca, queso Idiazabal y crujiente de carasatu. Algo</span><span style="font-family: verdana; text-align: justify;"> flojo pero quizá por nuestra culpa que quitamos el queso. Y el carasatu no deja de ser pan tostado.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif1p9PPNafrJIdwI49VLQIYCjoDBOVlULGJHx-Pv961vqwbsc_aP-tmDyznBrmjtXC89eGM33elA7cTEb12Z-YftQXipE7_YdArvo1mfo0nAUU6hLt9aotdG0U0hIitzUqAtn-XV1LgJo4n9fd0gYKImSTwRnTW32atHyVM5zixcni4vAluW6BYmCsDtlC/s4000/Perretxico1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif1p9PPNafrJIdwI49VLQIYCjoDBOVlULGJHx-Pv961vqwbsc_aP-tmDyznBrmjtXC89eGM33elA7cTEb12Z-YftQXipE7_YdArvo1mfo0nAUU6hLt9aotdG0U0hIitzUqAtn-XV1LgJo4n9fd0gYKImSTwRnTW32atHyVM5zixcni4vAluW6BYmCsDtlC/w640-h480/Perretxico1.jpg" width="640" /></a></div></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">- En pintxos, espectaculares "La Vacuna" (3,95€), una bola de pan con carne dentro a la que se le inyecta un salsa muy intensa y top el "</span><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Donut de cocido vasco en dos vuelcos" (8,5€)</span></span><span style="font-family: verdana;">, una masa rellena de la carne del cocido con un caldito. Muy original.</span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVGZYz0z4fRG_wX7qxwaveps0YmerlgbriDSUbx5H1Z1iu8FfTwthsg2Egill1VNwm2IAHZZnHkMaAL2TjVBDD2MquRpqAcLNchgz16PO0KM6jaLHM94VT2-DLNOY5EZjomAaLXUWE_8xJK34yQL1hBYZ82ZSD7pendlKVd7Olv0WmUuaiWrGQDudt46aQ/s3896/Perretxico5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1857" data-original-width="3896" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVGZYz0z4fRG_wX7qxwaveps0YmerlgbriDSUbx5H1Z1iu8FfTwthsg2Egill1VNwm2IAHZZnHkMaAL2TjVBDD2MquRpqAcLNchgz16PO0KM6jaLHM94VT2-DLNOY5EZjomAaLXUWE_8xJK34yQL1hBYZ82ZSD7pendlKVd7Olv0WmUuaiWrGQDudt46aQ/w400-h191/Perretxico5.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcCourBPTgst0APzVPgw4q2kufzEvCwRtLcz7jazn26NBGD7fABqU9Ub2H8GGvaa9v8rqrHnkMZJmBXGXpAcpj3zbXgUD2ciafpqOauj3lTStf0k0JEqBkEIt255I_r7fu00hXPkwkl26fYOUjxzrFzhePdpEjNaxj7HE8Yvm9flZHma9R8ePQ8GNaPgj5/s3682/Perretxico6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2702" data-original-width="3682" height="294" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcCourBPTgst0APzVPgw4q2kufzEvCwRtLcz7jazn26NBGD7fABqU9Ub2H8GGvaa9v8rqrHnkMZJmBXGXpAcpj3zbXgUD2ciafpqOauj3lTStf0k0JEqBkEIt255I_r7fu00hXPkwkl26fYOUjxzrFzhePdpEjNaxj7HE8Yvm9flZHma9R8ePQ8GNaPgj5/w400-h294/Perretxico6.jpg" width="400" /></a></div></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Y de postre, tres opciones, tarta de queso, torrija y tarta de chocolate. Tres clásicos del dulce. Nos decantamos por la tarta que era un coulant casero con chocolate, AOVE y sal acompañado de un helado de vainilla.</span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm4garFKDdZwu8EAinIF5v05MbBv2aAqI5wUQdiqM65FPbssoZF8EE0POONluZCVf1TYfp2_P-Dm0hyL4JG-7iD_StkRVu09V2IOZXsYN1CzOONVvIX3xhWb334zlUCRgFmZSlVioc75Trer8DKPdr-W6_52gAMmxazir9ctjNsn9phFV2ZRtDsD9IXgGn/s3244/Perretxico7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3244" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm4garFKDdZwu8EAinIF5v05MbBv2aAqI5wUQdiqM65FPbssoZF8EE0POONluZCVf1TYfp2_P-Dm0hyL4JG-7iD_StkRVu09V2IOZXsYN1CzOONVvIX3xhWb334zlUCRgFmZSlVioc75Trer8DKPdr-W6_52gAMmxazir9ctjNsn9phFV2ZRtDsD9IXgGn/w370-h400/Perretxico7.jpg" width="370" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Como en casi todos estos tipos de locales el Servicio es educado e intenta ser atento. No es malo pero tiende a dispersarse y olvidarse de cosas como dejarnos sin cubiertos para servir, o sin servilletas y con cierto abandono en los postres.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">El precio ronda los 25 euros por persona</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Web:<a href="https://perretxico.es/" target="_blank"> </a></span><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><a href="https://perretxico.es/" target="_blank">https://perretxico.es/</a></span></span></div>Andyhttp://www.blogger.com/profile/18205269761272354261noreply@blogger.com0C. del Corazón de María, 37, 28002 Madrid, España40.444816 -3.667592199999999212.134582163821158 -38.8238422 68.755049836178841 31.488657800000002tag:blogger.com,1999:blog-4753870385923238217.post-55735432878254243612023-11-05T01:00:00.001+01:002023-11-05T14:38:44.766+01:00De tapas por Bilbao (Pintxos en el Casco Viejo)<div style="text-align: right;"><span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">ACTUALIZACIÓN: julio 2.023</span></div><span style="font-family: verdana;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Todo el mundo sabe que el norte es un espectáculo pasa salir de tapas. Algunas de las mejores ciudades de tapeo están allí (<a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/4753870385923238217/5573543287825424361" style="text-align: justify;"><span style="color: blue;">Pamplona</span></a><span style="text-align: justify;">, </span><a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/4753870385923238217/5573543287825424361" style="text-align: justify;"><span style="color: blue;">Logroño</span></a><span style="text-align: justify;"> o </span><a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/4753870385923238217/5573543287825424361" style="text-align: justify;"><span style="color: blue;">San Sebastian</span></a></span><span style="font-family: verdana; text-align: justify;">) y aunque algo
eclipsada por la fama de Donosti, Bilbao, bien merece una visita. De hecho, en lo que se refiere a bares, es casi mejor. No tiene nada que envidiarle ni en barras ni en ambiente, además es mucho más barata. Hemos ido ya un par de veces y en esta última el ambiente estaba impresionante para ir de pintxos o,como dicen ellos: de poteo o txikiteo. Como visitamos tantos bares, en esta
entrada, marcaremos de verde los que merecen de verdad la pena. La visita se centra en el Casco Antiguo y, aunque sabemos que Bilbao tiene otras zonas donde hay pintxos de lujo como Deusto o la calle Ledesma, decidimos volver al centro por varios motivos. Primero que es el área donde más hay para explorar y más habitual para los turistas, y el segundo es que en nuestra anterior visita fue de domingo y todo cerraba tan pronto que nos quedamos a medias.</span></div></span><span style="font-family: verdana; text-align: justify;"><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Nos dirigimos hacia allí casi directamente. Nos saltamos la calle Somera que
quizá ha cambiado pero que en su momento nos decepcionó por ser una calle que,
si lo quieres decir de manera fina, era algo alternativa y si lo quieres decir
sin finuras era demasiado perroflauta. Si que pasamos por Santa María y la
calle del Perro, entramos en<span style="color: #6aa84f;"> Irrintzi</span> que lo teníamos pendiente de viajes
anteriores, pero la hora era mala (15:30) porque la barra estaba ya pelada y el
bar vacío. Pedimos una tarta para los niños, un txacolí, un mosto y dos
pinchos, uno de langostino con huevo y otro con bacalao por 9€.</div></span><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><span style="font-family: verdana;"><div style="text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1422" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgD7uE0NBJI2p2DTme82_xa3kcvW-1JzYXsF6uzMKNm3vdb0zRzN_DUArOGgXFoTGjHdx49JoHjsCO6U2F_cVGGhCYQlN3zHZrNbQtQTIwA7NI3dIUqZMsi1gH-MOZors0SP1vvQzijMJO/w568-h640/Irrintzi.JPG" width="568" /></div></span></blockquote><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Pasamos por Txiriboga, en Andra Maria Kalea, nos pareció un poco para guiris por el tipo de pintxos que ofrecía. Casi todos fríos
y a precio único (2,3€). Precio sin sobresaltos: seis pinchos y 5 bebidas por
24€.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd71LD0IH7yt1iqSUZ7K06pTgaxXLsyVCJenQF071FYcT6loB6IhuG5gZ83LzvHq6AeGw-4Nid-d1aKVBXtZMYvKbNs79F4be-mhZmoPS8VNzqrP9y6YMCoH1isB_XI3Zj6XLCHeisTKdvhZoFeGnSBUjWm3cSXauTYrR3ohxiLhtFefjOC9WCokLRve88/s4000/Bilbao4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd71LD0IH7yt1iqSUZ7K06pTgaxXLsyVCJenQF071FYcT6loB6IhuG5gZ83LzvHq6AeGw-4Nid-d1aKVBXtZMYvKbNs79F4be-mhZmoPS8VNzqrP9y6YMCoH1isB_XI3Zj6XLCHeisTKdvhZoFeGnSBUjWm3cSXauTYrR3ohxiLhtFefjOC9WCokLRve88/w480-h640/Bilbao4.jpg" width="480" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">En la misma zona algún cambio, cerrado el </span><strike style="font-family: verdana;">Txakurtto</strike><span style="font-family: verdana;"> que era muy auténtico, pero sigue el </span><span style="color: #6aa84f; font-family: verdana;">Kasko</span><span style="font-family: verdana;"> que si que está muy bien por decoración y por los precios.</span></div><div><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Tras el paseo centramos el objetivo en la Plaza Nueva, donde pudimos observar
que aquí tampoco había cerrado casi ninguno de los locales que conocíamos. A</span><span style="font-family: verdana;">demás de que los clásicos seguían abiertos había muchos más bares que antes, la mayoría con espectaculares barras de tipo donostiarra y con mucha gente: </span><span style="font-family: verdana;">Urdiña
(un bar que no era espectacular pero estaba bien). </span><span style="color: #6aa84f; font-family: verdana;">Erreka</span><span style="font-family: verdana;"> que era variado,
barato y además, a veces dan pintxos a precios económicos, por lo que el
ambiente es muy joven y animado. Charly que no era gran cosa, ni su barra ni el
bar pero que tuvieron el detalle, cuando estaban cerrando, de regalar los
pintxos a los 4 borrachos que quedábamos dentro.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">También seguía la <span style="color: #6aa84f;"> Taberna Plaza Nueva</span> que no tiene una gran barra pero
donde Jon, un crack de camarero que disfraza su local en función de la época
del año, recogió a todos los borrachos de la Plaza y nos contó las costumbres
de los bares de Bilbao con cata de txacolí gratis incluida. Este local es
genial.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #6aa84f; font-family: verdana;">Zuga:</span><span style="font-family: verdana;"> Gran variedad de pintxos con un servicio de diez. Tomamos dos
Coca-Colas con un mosto y de comer pintxo de foie a la plancha, un taco
de bonito que fue el mejor del pedido y dos de jamón. Ningún pincho por encima de los 3€.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhaGN-TW8DG4-HYZiKoaNv_ny9mo5ftyD4KBdGWsIZbYxd7dXXltPB4f_FTRhpai-X-NVbSSK6nGzz6QnLvMLjx-3Dqp5mWFGWzCeM-XvjgxEa-cIgMFClgMUs2pWLoTSzBmS0zutyUPYE/s1600/Zuga.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="932" data-original-width="1600" height="371" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhaGN-TW8DG4-HYZiKoaNv_ny9mo5ftyD4KBdGWsIZbYxd7dXXltPB4f_FTRhpai-X-NVbSSK6nGzz6QnLvMLjx-3Dqp5mWFGWzCeM-XvjgxEa-cIgMFClgMUs2pWLoTSzBmS0zutyUPYE/w640-h371/Zuga.JPG" width="640" /></a></span></p>
<span style="font-family: verdana;"><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Nos encontramos cerrado <s>Zurigorri</s>, con su toque jarrai, ahora se
había convertido en Antxoa Taberna, un local modernizado pero que se quedaba
algo frío de ambiente con una zona de mesas vacía. Muchas de sus tapas giran en torno a la anchoa, alguna de ellas, como el brioche, muy ricas. (bebidas a unos dos euros y
tapa entre 2 y 3€). </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTLF5z3ofIPaYJ7z8PC6m6Z8JqM-GFK2CgfuhaWiGb6-L2VOurBfBfW9jC5H3YfewkkGl0J6v336cl2DMNG5PYABIsGsY10mOxAbzAV2xqoQQP76vqzkcEEL_Mw1VEdMbAvTwyRVfgP2H5fwKImioD7Jh5-rp-w6C21a2kAE-2NwAL0aVh8_bDWmLvvrV5/s4000/Bilbao3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTLF5z3ofIPaYJ7z8PC6m6Z8JqM-GFK2CgfuhaWiGb6-L2VOurBfBfW9jC5H3YfewkkGl0J6v336cl2DMNG5PYABIsGsY10mOxAbzAV2xqoQQP76vqzkcEEL_Mw1VEdMbAvTwyRVfgP2H5fwKImioD7Jh5-rp-w6C21a2kAE-2NwAL0aVh8_bDWmLvvrV5/w640-h480/Bilbao3.jpg" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><span style="color: #6aa84f;">Ekain</span>: buenos pinchos y no muy caros (rondando los 3€), dos txakolis y pincho de bacalao al
pilpil, uno de carrilleras y otro txaka con langostinos: 10€</div></span><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0j6tAChJKX8kbVxqrw1z6ARLKdAXuTXQn61BcrNmVh4zB8y2beO89Me590RAUmzfdfK6yPc-sg085KnGweWIvhB94Fr7SLe0TuIGjx-oL3dwZfWUzZaYD3xkumWDnfkTMHCCva3f4QttY/s1600/Ekain.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0j6tAChJKX8kbVxqrw1z6ARLKdAXuTXQn61BcrNmVh4zB8y2beO89Me590RAUmzfdfK6yPc-sg085KnGweWIvhB94Fr7SLe0TuIGjx-oL3dwZfWUzZaYD3xkumWDnfkTMHCCva3f4QttY/w640-h480/Ekain.JPG" width="640" /></a></span></p>
<span style="font-family: verdana;"><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #6aa84f;">Gure Toki</span>: uno de nuestros favoritos y recomendado por la Michelín. También es uno
de los más llenos. Su secreto está en que sus tapas son más originales y
distintas, con un toque entre internacional y moderno. Nosotros pedimos un
mini-kebab de pollo y una croqueta de chipirón en su salsa acompañado con dos
txakolis. Además un taco de bonito y uno de bacalao al pilpil.</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #6aa84f; line-height: 107%;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-hluGPIkjeu4g0m6r7TNiy7BV6KcAJP9XK2jsje37BnfIJ8Mmda-_4RFObl6p3evB6VdwSmvxe5gWVtQ_iMFz026SoU8NE6BgmCWNqZZiF1e9WfFlg7g70-fV8EVScYXQcfO97mHsrA3Ts-ezPov3xROgxW4513EgxtnbJZLzirSbxfMmMPhhVOFe5P_j/s4000/Bilbao1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-hluGPIkjeu4g0m6r7TNiy7BV6KcAJP9XK2jsje37BnfIJ8Mmda-_4RFObl6p3evB6VdwSmvxe5gWVtQ_iMFz026SoU8NE6BgmCWNqZZiF1e9WfFlg7g70-fV8EVScYXQcfO97mHsrA3Ts-ezPov3xROgxW4513EgxtnbJZLzirSbxfMmMPhhVOFe5P_j/w640-h480/Bilbao1.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #6aa84f; line-height: 107%;">Sorginzulo</span><span style="line-height: 107%;"><span style="color: #6aa84f;">:</span> en otra de las esquinas de la plaza este local. Nuestro favorito.
Lástima que siempre esté tan lleno y sea algo incómodo. Pero tiene de los
mejores y elaborados pintxos de la zona. Lo mejor: el bocata de calamares en
pan de chipirones. Aunque estaba todo bueno, la croqueta de chistorra con
calamarcito, el pintxo de bacalao al pil-pil o la hamburguesas de queso de
cabra. El precio es muy variable, la bebida ronda los 2€, pero la tapa depende
de la que pidas ya que van desde los 2€ alguna sencilla a los 5€ de la de
txuleta.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 107%;"><br /></span></div></span><span style="font-family: verdana;">
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQNp14sQOeJet4LjFePpx3zJbzgMPQ1c0QENXS37RFcuqGnOfLFUasepdWhqbAHUkq4fkTbiDXspla2Mc6aSWMOzNCToZ1q__oSFzbfWMqFe5aoDNlTIXxJxPWi3nwbORQpOcNmWdF1LWC/s1600/Sorginzulo.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQNp14sQOeJet4LjFePpx3zJbzgMPQ1c0QENXS37RFcuqGnOfLFUasepdWhqbAHUkq4fkTbiDXspla2Mc6aSWMOzNCToZ1q__oSFzbfWMqFe5aoDNlTIXxJxPWi3nwbORQpOcNmWdF1LWC/w640-h480/Sorginzulo.JPG" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: verdana;"><div style="text-align: justify;"><br /></div><span style="line-height: 107%;"><div style="text-align: justify;"><span style="color: #6aa84f; line-height: 107%;">La olla</span><span style="line-height: 107%;"><span style="color: #6aa84f;">: </span>otra de
las mejores barras de la plaza. De hecho fuimos a tomar un vino cuando aún era
muy pronto para tapear pero flipamos tanto con el lugar que volvimos más tarde
y pedimos un falso huevo de queso y salsa de mango, dos tatakis de atún, dos
gildas, dos nidos de patatas con setas y huevo poché. Todo con una bicicleta
(dos ruedas), un zurito y un mosto por 22€.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 107%;"><br /></span></div></span>
</span></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7nlSdIac8dNWYOyM700xjhWOP50C19ScShrLkYtn6EGE7m_f8IQKkgjNOOUl5ehpbTnGKmAEP9a3rJOSbJsML6DML2iZImPf7B-Ejeg2iCXX6g_iJfHCqdJvOd-1SSyclM31QISbqscJk/s1600/LaOlla2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7nlSdIac8dNWYOyM700xjhWOP50C19ScShrLkYtn6EGE7m_f8IQKkgjNOOUl5ehpbTnGKmAEP9a3rJOSbJsML6DML2iZImPf7B-Ejeg2iCXX6g_iJfHCqdJvOd-1SSyclM31QISbqscJk/w480-h640/LaOlla2.JPG" width="480" /></span></a></div></div></blockquote></blockquote><div>
<span style="color: #6aa84f; font-family: verdana;"><div style="text-align: justify;"><br /></div></span><div><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="color: #6aa84f;">Victor Montes</span>: Imprescindible. Otra de las grandes barras de la plaza.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Zaharra: pintxos básicos, paramos a tomar dos de atún con piparras, uno de
jamón, zurito, agua y dos blancos. 15€; no fue pero caro pero el lugar en si no
tiene nada del otro mundo<o:p></o:p></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div>
<span style="font-family: verdana;"><div style="text-align: justify;">Acabamos en Taberna Iturriza, que aunque la barra es
pintona tampoco es para tanto. Los pinchos son más cutres (hay incluso uno que es una hoja de lechuga con una aceituna) aunque el precio
también es barato, entre 2 y 3€ y txakolis a 2,2€.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5J-QUw-vkubsqx9T_EpDTKWkZ6n8XLj6SJzx9deqbIw4rsC2Vg37HJ6ByMA9h4Arc23nxlbrk7r2u7Bq5bwE3BPtazqn9PzqLyizCfvYbAq5oAm40ghfY1yKFcOvBXYoFOKKujt8ma38eekYZjW6Q2uceEMEf1JkpFQsXCJMZBpUKnomyUdlXbAj3XzPJ/s2000/Dise%C3%B1o%20sin%20t%C3%ADtulo.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="2000" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5J-QUw-vkubsqx9T_EpDTKWkZ6n8XLj6SJzx9deqbIw4rsC2Vg37HJ6ByMA9h4Arc23nxlbrk7r2u7Bq5bwE3BPtazqn9PzqLyizCfvYbAq5oAm40ghfY1yKFcOvBXYoFOKKujt8ma38eekYZjW6Q2uceEMEf1JkpFQsXCJMZBpUKnomyUdlXbAj3XzPJ/w640-h512/Dise%C3%B1o%20sin%20t%C3%ADtulo.png" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Y con esto ahora si podemos decir que hemos poteado en
Bilbao como dios manda.... y con esta experiencia os lo recomendamos sin lugar
a dudas.</div></span></div></div>Andyhttp://www.blogger.com/profile/18205269761272354261noreply@blogger.com0Bilbao, Vizcaya, España43.2630126 -2.934985214.952778763821158 -38.0912352 71.573246436178849 32.2212648tag:blogger.com,1999:blog-4753870385923238217.post-14897717004761058632023-10-27T00:20:00.004+02:002023-10-27T00:21:23.478+02:00Cocido XXXIII: La casa vieja (Nuevo Batzan) Nuevo Batzán es un coqueto pueblo de la zona este de Madrid famoso por ser Monumento Histórico-Artístico. En el siglo XVIII se crearon diversas fábricas importantes, sobretodo la de vidrio y todo el conjunto arquitectónica fue encargado a Churriguera.<div><br /></div><div><div>Esto provoca que tenga bastante turismo de fin de semana. Madrileños que van allí a a turistear, dar una vuelta y aprovechar para comer algo ya que en su Plaza Mayor hay tres locales de comida tradicional y donde, además de la carne, es muy típico el cocido madrileño. Y en uno de ellos reservamos: La Casa Vieja de Batzán.</div><div><br /></div><div>Hay que decir que la experiencia fue mala. Cuando llegamos no tenían nuestra reserva, eran las 3:30 y nos sabíamos si íbamos a comer. Nos dijeron que no nos preocupáramos, que había mesas libres (había varias) pero nos dejaron más de 20 minutos en medio del local sin sentarnos y un total pasotismo por parte de todos los empleados, incluido el dueño. Solo nos hizo caso una camarera que era la única que trabajaba y no daba abasto con lo que todo fue muy lento.</div><div><br /></div><div>Pedimos los cocidos, éramos 8 con 4 niños por lo que pedimos cocido para 6. Nos dijeron que con 4 era suficiente e hicimos caso. Fue un error porque nos quedamos cortos. El cocido lo preparan en puchero de barro individual con los ingredientes típicos pero algunos como la carne y la verdura algo escasos.</div><div><br /></div><div>Para la sopa te ponen los fideos en un plato y sobre ellos te ponen el caldo. Una pasta fría con sopa no del todo mala pero con poca pegada. Incomprensiblemente el caldo estaba también frío y la poca intensidad era el preludio de lo que venía después.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP9C-xuisWWdATTOq27kLG0OiHtDKGcP-KSSvh1ccBDYMyUmXoWLJOibFieZhRh1GwSt6Sg3mI47whRWlUfX1zCig8PF8CdAHqR2-iGMjmHk_0vUdaCWtGWUFm1yjdku9NBnuEvpSDUX4MlBmxo4RxDPO8v-BgBU17h_IE6EymrmJ5RuJJrkXwJyceVtar/s2713/NuevoBatzan1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2655" data-original-width="2713" height="626" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP9C-xuisWWdATTOq27kLG0OiHtDKGcP-KSSvh1ccBDYMyUmXoWLJOibFieZhRh1GwSt6Sg3mI47whRWlUfX1zCig8PF8CdAHqR2-iGMjmHk_0vUdaCWtGWUFm1yjdku9NBnuEvpSDUX4MlBmxo4RxDPO8v-BgBU17h_IE6EymrmJ5RuJJrkXwJyceVtar/w640-h626/NuevoBatzan1.jpg" width="640" /></a></div><br /><br /><div>Un segundo vuelco con los garbanzos, sosos. Una lástima porque tenían una buena cocción y eran de calidad y con buen sabor; algo más grasa y temperatura les hubiera venido bien. También más carne, había pocos trozos y pequeños de jamón, morcillo, pollo, chorizo y morcilla.</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVlBCkgMDiWmUEtxFXg2Ka9c-koS6jy0VrxXtTCK_kn8Z7b-0-C9RXBpx6m8wRLfBu5DlKJY8zaYVzse7erqyGpYoe2-rbEWVISQ3tbYq8PgfVsHaqMS1n5n_8DW9QIJS_SYENudJuysH3NN6XNmcsdxIOd86BKBzNARjCV2a6H51z0n_ZU75LVb3So9Oy/s3146/NuevoBatzan3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2480" data-original-width="3146" height="504" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVlBCkgMDiWmUEtxFXg2Ka9c-koS6jy0VrxXtTCK_kn8Z7b-0-C9RXBpx6m8wRLfBu5DlKJY8zaYVzse7erqyGpYoe2-rbEWVISQ3tbYq8PgfVsHaqMS1n5n_8DW9QIJS_SYENudJuysH3NN6XNmcsdxIOd86BKBzNARjCV2a6H51z0n_ZU75LVb3So9Oy/w640-h504/NuevoBatzan3.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>En un tercer vuelco pero traído a parte estaba la verdura, acorde con el conjunto en cantidad y poco sabor.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD-5ROdctK7F7kpAgh02quqs7Xc_uI_RcSlf1-N5NEMiU2sHxgQ-LcJtcKdkejGUXsbtFLXXvgC53OuVuvbpV_XTmShsVulbPsrqBoz2Ez-izW8wPAAqiL14LcuKpiu9XrmWFdBKxNXc6oGhfilbE13gtaz6tffAYuKcykzZ3MAPu8rckxcA0gYFl_6HWU/s3247/NuevoBatzan2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2635" data-original-width="3247" height="520" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD-5ROdctK7F7kpAgh02quqs7Xc_uI_RcSlf1-N5NEMiU2sHxgQ-LcJtcKdkejGUXsbtFLXXvgC53OuVuvbpV_XTmShsVulbPsrqBoz2Ez-izW8wPAAqiL14LcuKpiu9XrmWFdBKxNXc6oGhfilbE13gtaz6tffAYuKcykzZ3MAPu8rckxcA0gYFl_6HWU/w640-h520/NuevoBatzan2.jpg" width="640" /></a></div></div><div><br /></div><div>Visto lo visto se va a ir a los últimos lugares de nuestro <a href="https://viajesytapas.blogspot.com/p/ranking-cocina.html" target="_blank">ranking del mejor cocido de Madrid</a>. Aunque realmente el cocido no tenía un precio excesivo. El puchero para dos cuesta 30€, a 15€ por persona. Un precio que ya es imposible de encontrar en Madrid y por el que no se puede pedir más cantidad ni calidad. Bueno si, se puede pedir que no esté frio y que atiendan más rápido, con más mimo al cliente. Aunque ya sabemos que en los sitios de paso y turísticos esto no habitual.</div></div>Andyhttp://www.blogger.com/profile/18205269761272354261noreply@blogger.com0Baztan, Navarra, España43.1935847 -1.485107614.883350863821157 -36.6413576 71.503818536178841 33.6711424tag:blogger.com,1999:blog-4753870385923238217.post-16634915288926633442023-10-18T22:20:00.001+02:002023-11-04T20:30:32.889+01:00De tapas por Valladolid<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Siempre hemos considerado Valladolid como una de las mejores ciudades para esto del tapeo y esta última visita no ha hecho más que reforzar esa idea. ¿Por qué? pues porque el ambiente sigue siendo increíble, la variedad muy grande, desde pinchos baratillos y tostas a lo más sofisticado y porque han pasado 5 años de la última vez y vemos que los mismos bares míticos siguen en su sitio, sin apenas cambios y con la misma calidad. Así que ahí vamos: de tapas por Valladolid.</span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">En pucela la tapa es de pago, la eliges y hay mucha variedad: tostas, pinchitos baratos o tapas de lo más originales; que se celebren allí varios concursos de tapas, incluso uno nacional, hace que haya bares de lo más sofisticado y también más caros. El centro se divide en dos zonas, La Antigua y la Plaza Mayor. Nosotros nos centramos en esta zona, </span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Calixto Fernández de la Torre, Campana, Plaza Martí y Monsó y, sobretodo, la calle Correos. OS marcamos en negrita los recomendados:</span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Comenzamos la sesión con un imprescindible: <b>Los Zagales</b> (calle Pasión), el bar más famoso por tener varios pinchos entre los ganadores o finalistas de los premios de tapas. No estábamos para elegir, así que pedimos todos los premiados: Obama en la casa blanca (huevo con trufa), Bread Bag (minibocata de calamares en una bolsa de obulato que se come), Tierra-Mar-Aire (b</span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">rocheta chipirón relleno de bacalao con salsa vizcaína servido sobre aroma de cerveza), Puro de Sardina, Pata Negra (cerdo sobre papel comestible), Bocadillo Mar y Tierra, McChurro (hamburguesa de lechazo) y el famoso Tigrestostón (una delicia de morcilla, cebolla y queso). Son los amos del trampantojo y otro de sus pinchos premiados es el "Velada perfecta" una vela de chocolate blanco relleno de pollo en pepitoria. </span>Los pinchos cuestan (precio actualizado a 2.023) entre 3,6€ y los 4,15€ más un suplemento un poco desmesurado por cada pincho en terraza que puede llevar el precio de alguno hasta los 4,70.</div><div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRHzahQPxw1_YROaC-R9R2S6UBRXTfmuGSo0qH6iWnDaYZGpW5OqSZdCNqUW-KRR-rGLHDtRhmk6-NyI0w9m7MxMerpvNa4XyUWCDaOK_9sitABhTRtT2cjQWIxFp0ti6j9EgFLNBg2zc1/s1600/Los+Zagales1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRHzahQPxw1_YROaC-R9R2S6UBRXTfmuGSo0qH6iWnDaYZGpW5OqSZdCNqUW-KRR-rGLHDtRhmk6-NyI0w9m7MxMerpvNa4XyUWCDaOK_9sitABhTRtT2cjQWIxFp0ti6j9EgFLNBg2zc1/s400/Los+Zagales1.jpg" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDssK5_4tpBiv8v1EhKSgPbNFQlrh5RRhn6r0Og6ADuaHAGATmxIKiJ3Y8v9pDLt8pXsjz8cZpI_nG2-PAMyY59pKllMMod8qoZumFcXIPaC2IqiyJLXdFdis9VnKqV1hCOeEEDCP8kTNY/s1600/Los+Zagales2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDssK5_4tpBiv8v1EhKSgPbNFQlrh5RRhn6r0Og6ADuaHAGATmxIKiJ3Y8v9pDLt8pXsjz8cZpI_nG2-PAMyY59pKllMMod8qoZumFcXIPaC2IqiyJLXdFdis9VnKqV1hCOeEEDCP8kTNY/s400/Los+Zagales2.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8eyL5Msb8o74cDHrTwrNqrvHaodEoJp6pasd7fq3E96BQI4vOtAJqwblM73L_2j1A_Wg9acdTzPnTgNp7CuZs_TBti92bgRfs3iPn6ZhesCVf7QxbMnv4fi4cX0hrodkvnWKR6B7nMm2XLA4ZtJIeeHdUz3LOPMn_wPtVvf9WGl1A6WWSb7q7Kty9RZHd/s4000/Valladolid1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8eyL5Msb8o74cDHrTwrNqrvHaodEoJp6pasd7fq3E96BQI4vOtAJqwblM73L_2j1A_Wg9acdTzPnTgNp7CuZs_TBti92bgRfs3iPn6ZhesCVf7QxbMnv4fi4cX0hrodkvnWKR6B7nMm2XLA4ZtJIeeHdUz3LOPMn_wPtVvf9WGl1A6WWSb7q7Kty9RZHd/w300-h400/Valladolid1.jpg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- <b>T</b></span><b>aberna del Herrero</b>, con muchos tipos de raciones y tapas, incluso sopas. Nos decantamos por la especialidad de la casa, los huevos rotos con pimentón, deliciosos. La tomamos junto a dos ruedas, todo ello por 6 euros. </div><div><br /></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- La criolla, donde por 7€ probamos el montado de codorniz y jija con dos tintos. </span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Villa Paramesa. Este lo recomendábamos antes encarecidamente por tener de las mejores tapas de la ciudad. Ahora ha cambiado de local y se ha vuelto un poco más restaurante y bastante más caro. Sigue siendo genial pero ya no tiene estos precios que os contábamos aquí en nuestra anterior visita: <i>"S</i></span><i>u carta era de diez (aunque nada barata) con pulpo frito, carrillera, etc. Los hemos visitado dos veces, una para probar su mini-hamburguesa de secreto de cerdo (2,5€) y dos tintos Rueda de roble (2,2 cada uno) y la segunda para catar sus pinchos premiados: Arriero (pulpo con papada), Camarón Mexicano (delicioso tartar de carabineros con guacamole), K1 (Ceviche de sardina). Cada pincho cuesta unos 3€ en terraza. Los tres con una miniburguer de secreto, tres vinos blanco y una agua, 17 euros."</i></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBb1qe2Ud_l6ny-5WOM_1MNjs6z9CwcQYaIgbfxVfH2XlMRQ71Tqn1I5bBL_1POk1Hi-WmmwaI-8uAPB0hUZGtztMhpEbkAC8APIPnWlKmTRCjo0uky-IMOuxJOJpYpSrkwiSDnNshKk0t/s1600/Valladolid+Tapas+Villa+Paramesana2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBb1qe2Ud_l6ny-5WOM_1MNjs6z9CwcQYaIgbfxVfH2XlMRQ71Tqn1I5bBL_1POk1Hi-WmmwaI-8uAPB0hUZGtztMhpEbkAC8APIPnWlKmTRCjo0uky-IMOuxJOJpYpSrkwiSDnNshKk0t/s400/Valladolid+Tapas+Villa+Paramesana2.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnfw5NzxifMujLOzbvUvLRWuRdJjtW8_2Z_CJvIw2pzo7_emYyECKXyANc1hrJpxc5My_Y6sMUSOCFj7-DmtrC47mLdutjQ1Etjt-wRdWPnu_ydotx9_et0dWERvhze2S26J9Dv2fiTnyM/s1600/Valladolid+Tapas+Villa+Paramesana.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnfw5NzxifMujLOzbvUvLRWuRdJjtW8_2Z_CJvIw2pzo7_emYyECKXyANc1hrJpxc5My_Y6sMUSOCFj7-DmtrC47mLdutjQ1Etjt-wRdWPnu_ydotx9_et0dWERvhze2S26J9Dv2fiTnyM/s400/Valladolid+Tapas+Villa+Paramesana.JPG" width="400" /></a></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- <b>Tasquita</b>: Especializado en tostas y canapés, bocaditos. El pincho típico es la tostada de gambas y es un sitio de los que siempre está más lleno. La tosta, con un minicrepe de gambas, un blanco y un agua por 7,8€</span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuI0tHWnyYWuh3KTm14ce0753CuHi-Np3_ZpszXfnkoyQyKU5SVhXJUV3pd9p8eFpV6wSDdkQLIhupE_XG1gKKUGV1Fw5ULnx0cpdWoJpKJonM8-FzTwiv5JJhB1skL1p5tHWhI2JHVjNs/s1600/Valladolid+Tasquita.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuI0tHWnyYWuh3KTm14ce0753CuHi-Np3_ZpszXfnkoyQyKU5SVhXJUV3pd9p8eFpV6wSDdkQLIhupE_XG1gKKUGV1Fw5ULnx0cpdWoJpKJonM8-FzTwiv5JJhB1skL1p5tHWhI2JHVjNs/s400/Valladolid+Tasquita.JPG" width="400" /></a></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- La cotorra: vaya fracaso, nos sentamos a picar algo a las 8:00 de la tarde y nos dijeron que no servían comida hasta las 9. Además fue el sitio donde más pagamos por la ronda sin comer nada: 7,8€ por dos Coca-colas y un vaso de leche. El local sigue existiendo y es uno de los más llenos de la zona.</span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- <b>La Teja</b>: también os los recomendamos. Mucha variedad, bígaros, tostas o lo más solicitado La Teja de Calamares. También tiene su pincho sofisticado, el PayPay de Caza (masa brick rellena de guiso de Codorniz escabechada con Chocolate y Crema suave de Pimientos) que lo pedimos junto a un huevo relleno, Nécora (minibocata de calamares).</span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5c8aTLtSK08HG8fV7tmz0uQpPK1H0G-MTf7z2CcPjnsxzuW0Qe7LZMv64YbdLoXQEc9N40qHR6Lwd4IjdZNiTB5_vyT3Mo_h_te2kZModfrisPsGSh7I0KUAY2zCk7EywnKk4-glFgkgj/s1600/PayPay+La+Teja.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5c8aTLtSK08HG8fV7tmz0uQpPK1H0G-MTf7z2CcPjnsxzuW0Qe7LZMv64YbdLoXQEc9N40qHR6Lwd4IjdZNiTB5_vyT3Mo_h_te2kZModfrisPsGSh7I0KUAY2zCk7EywnKk4-glFgkgj/s400/PayPay+La+Teja.JPG" width="271" /></a></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- <strike>Triana, prescindible. Es un andaluz al que nos decidimos a entrar por estar muy lleno. Los vinos eran o andaluces baratos o castellanos muy caros. Pedimos dos Murue que tuvimos que tirar. Aunque la tapa, sardina ahumada estaba muy buena. Nos salió la ronda por 6€ </strike></span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><strike>- Carola, había tapas espectaculares de pago pero también daban tapa gratis, fue el único. También fue donde mejor servicio encontramos y el vino recomendado Pago de quintana muy bueno y barato.</strike></span><br />
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- <b>Vinotinto</b>, bonita decoración. Con una cocina vista, donde se te hacía la boca agua viendo como preparaban las carnes y los pescados. Probamos un bocatín de jijas (picadillo de cerdo) con dos verdejos por unos 5€.</span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">-<b> La Cartuja</b>. Un sitio donde puedes tomarte algo en la barra o sentarte en mesa a cenar. A nosotros nos encantó por el servicio y además por un pincho exclusivo del local: El Romerito. Un trozo de pan sobre el que puedes poner lo que quieras, carrillera, bonito, o el Miguelito de bechamel, panceta y jamón. El precio del romerito es de 3,5€ y el verdejo 2,2€.</span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- <b>Ceyjo</b>: Especializado en croquetas, este es el más variado, las tienen de todo tipo además de otros . Aquí las comimos de huevo por poco más de un euro cada una. Dos de jamón y otra de las tapas más famosas del sitio el "Ceyjo" que puede ser dulce de datil o salado de salchica con bacon. Muy buen local pero ten paciencia con los camareros si está muy lleno y si tienes que pedir hazlo, no esperes que vengan a preguntarte.</span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2-ZBYun412xncvSubnMrwZcYqz3nPzW6cCKkIc_yCJTrTk9i_BwcVliEOmEzxH7qujUxAEgxGHEp6VGfZ_JbmU4RtepInXg5gUNAy8zPXq9hscQiDxNaZdZFgN-TdTdCgw3FbHSEw2Tklli2EHuaLrPyAy3GHlAnI7U-JdhN-T05Tx7z1JNFeivtwwKwf/s4000/Valladolid21.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2-ZBYun412xncvSubnMrwZcYqz3nPzW6cCKkIc_yCJTrTk9i_BwcVliEOmEzxH7qujUxAEgxGHEp6VGfZ_JbmU4RtepInXg5gUNAy8zPXq9hscQiDxNaZdZFgN-TdTdCgw3FbHSEw2Tklli2EHuaLrPyAy3GHlAnI7U-JdhN-T05Tx7z1JNFeivtwwKwf/w300-h400/Valladolid21.jpg" width="300" /></a></div><br /> </span><strike>- Tito's: CERRADO. un bar de lo más normal, que no aportó nada a nuestra ruta aunque es baratillo y el servicio es majete. Una croqueta y dos pichos de langostino con huevo de codorniz (1€ cada cosa) que con el pincho típico, la tosta de anchoas de la Escala, y dos blancos salió por 8,40</strike></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3on96E6FmiCQ4EKEGClBEnMce7Jx3fPyXHlt-f-gknmZopyLJtswF-fLdWS7DDnuwqiVun3kY7YyB_MLJyaL63e4SneBYkE0Ln_unEOry1A4HWEK7cdB8_e0OKtE4zhXc4N2_U9SDDCxn/s1600/ValladolidTapas1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3on96E6FmiCQ4EKEGClBEnMce7Jx3fPyXHlt-f-gknmZopyLJtswF-fLdWS7DDnuwqiVun3kY7YyB_MLJyaL63e4SneBYkE0Ln_unEOry1A4HWEK7cdB8_e0OKtE4zhXc4N2_U9SDDCxn/s320/ValladolidTapas1.JPG" width="232" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- La mina, nosotros conocimos el antiguo bareto, barato y genial, estaba en calle Correos y estaba lleno de carteles con lo que comer. Dos ruedas con dos pinchos de crujiente de pollo salieron por unos 5€... ahora es un restaurante del grupo Jero y ha pasado a tener pinchos y montaditos algo más currados pero también más caros. </span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl9pbKSOfFCwMLH77gZreERwLZXvf_XOCovg4nFAwuRuQeRBMMKsbCcev-LMuYcrijadLAa6_EXI1NlJ_37q1iAbqT7q16iRR2wtsdC_cvOb8GPfgyoeWmf0XUOZVV8ogxN_Vfk0Cg4x5F/s1600/ValladolidTapas+La+Mina.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl9pbKSOfFCwMLH77gZreERwLZXvf_XOCovg4nFAwuRuQeRBMMKsbCcev-LMuYcrijadLAa6_EXI1NlJ_37q1iAbqT7q16iRR2wtsdC_cvOb8GPfgyoeWmf0XUOZVV8ogxN_Vfk0Cg4x5F/s320/ValladolidTapas+La+Mina.JPG" width="240" /></a></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- <b>Zamora</b>. Barra espectacular. Probamos el arroz a la zamorana, para elegir el tamaño te enseñan varios platos, pedimos un mediano, como el de una tapa madrileña que salió por 7€. Aquí te puedes poner bien pero bien y pedir cosas como una tapa de lechazo! Cuatro bebidas con cuatro tapas no llegaron a 18€</span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSkE9Dj78dNHU9KuCy2SGiKWe0eUx5SK0sWbpMDaDoeP-LphQ9IyisqZMhjxMWbqLlT10ZogdyEYoQdd9VHilys1N4SmO4fR4XGv0ILWI4egRnex5LcBBgMTFqKtJQleONDB92utESOl2rPznoelpqCN_taAkF82X6fBGZuPoxf4FfyvYEeGrB6bLbUxP8/s4000/Valladolid31.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSkE9Dj78dNHU9KuCy2SGiKWe0eUx5SK0sWbpMDaDoeP-LphQ9IyisqZMhjxMWbqLlT10ZogdyEYoQdd9VHilys1N4SmO4fR4XGv0ILWI4egRnex5LcBBgMTFqKtJQleONDB92utESOl2rPznoelpqCN_taAkF82X6fBGZuPoxf4FfyvYEeGrB6bLbUxP8/w400-h300/Valladolid31.jpg" width="400" /></a></div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>- Herbe: genial. Había donde elegir y, estando el bar lleno de paisanos, nos sentimos como en casa con el camarero y el resto de la clientela. Una tosta de bacalao, croqueta de setas y gambas, un vino y un agua por 5,70€. Barato y bueno.</div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- El corcho, otro clásico de la calle Correos y de tapa croquetas que con 2 ruedas salen por unos 6€</span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><strike>- El buen tapeo de bimi (CERRADO), aquí acabamos la visita con una pincho de lechazo y dos cigales. recio barato, un cordero bueno pero un vino malo. </strike></span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- <b>La sepia</b>: hay que visitarlo solo para probar su sepia. Perfecta preparación. La puedes pedir por medias raciones (4,2€) que con dos Cokes llevó el ticket a 7,80€</span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Alarcón: al otro lado de la Plaza Mayor, en la Calle Alarcón, estaba este bar que es muy famoso porque dicen que tiene los mejores torreznos de Castilla. Hemos leído que se ha mudado a la calle Campanas pero no podemos corroborarlo (si alguien lo sepa que nos avise). La verdad es que son bastante normalitos (los hemos probado mejores en Soria) y el pincho más famoso que tienen "Bocata Madrid Fusión" es un bocadillo de tortilla reguleras con torreznos</span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_QivUyIHtJJdlYKegX2FNm9Au_5sPnBebSGV4zsrxGUTDPwBx_OeS7lkPtbXe58YeTG1NHvV3ma0n9xOTZb2S-QGEW8NT0F8Y1p_gMBTW9e_fTrYF8rtKbFBDff6Fgv5sZUk81XvCTBTT/s1600/Valladolid_Tapas_Alarcon1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_QivUyIHtJJdlYKegX2FNm9Au_5sPnBebSGV4zsrxGUTDPwBx_OeS7lkPtbXe58YeTG1NHvV3ma0n9xOTZb2S-QGEW8NT0F8Y1p_gMBTW9e_fTrYF8rtKbFBDff6Fgv5sZUk81XvCTBTT/s400/Valladolid_Tapas_Alarcon1.JPG" width="321" /></a></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Como veis el centro está lleno de grandes sitios. El único "pero" son los horarios. Muchos bares cierran sobre las 4 de la tarde, dejándote a medias en la sesión vermú, y la sesión de noche en algunos locales no empieza hasta las 21 horas. El resto es estupendo: la calidad, el ambiente y las tapas, haciendo de Valladolid una de las mejores ciudades de España para tapear.</span></div>
Andyhttp://www.blogger.com/profile/18205269761272354261noreply@blogger.com2Valladolid, España41.652251 -4.724532099999999313.342017163821154 -39.8807821 69.962484836178845 30.431717900000002tag:blogger.com,1999:blog-4753870385923238217.post-24577631004762986152023-10-15T18:48:00.000+02:002023-10-15T18:48:35.403+02:00Real Balneario de Salina. Amor al mar.<p>En una ubicación espectacular, dentro de la playa de Salinas, se encuentra este antiguo balneario de aguas marina que en 1.916 era un centro vacacional de aristocracia y realeza. En los años 50 se convirtió en restaurante y, desde entonces, la familia Loya lo ha traído hasta aquí cuando de la mano de Isaac Loya consiguió su merecida estrella.</p><p>Del restaurante lo primero que destaca son sus vistas del Cantábrico. Un amplio ventanal recorre el local de punta a punta y casi todas sus mesas son con vistas al mar. Lo segundo a destacar es la carta. No es la típica carta Michelín, de menús e innovación o de moda oriental. Es una carta de Gran Restaurante, de los de antes, de producto. Sin ñoñerías. Aunque tienes la opción de probar tres menús: Fomento de la Cocina Asturiana, solo en mediodía (4 pases), Degustación (7 pases) y Menú Especial “Productos del Cantábrico” (14 pases) también tiene puede pedir a la carta. Muy cuidada y donde se nota el amor por el producto de mar.</p><p>Descartamos los menús y comenzamos la comida con dos aperitivos extraordinarios y. como no, de mar. Una albóndiga de bonito y croquetas de bacalao.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio8_K60V2f8Auchmfi1_8mxqU_o0mrzTeJz2bOvJvLVaUnq9ME6aBTUeUG3OUyXQYWcphUeZ8cu0oxN6UUD7iePoWlGmf9lvuIUrirXuYbZ5ZkrAvLOb94kc7hjc6jhWbTBQshaZQwqtGZiza90KrhWuPT1Y06oZZ056FAzBschfwJ5xorhIATlC_VOWok/s2000/RealBalneario5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="2000" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio8_K60V2f8Auchmfi1_8mxqU_o0mrzTeJz2bOvJvLVaUnq9ME6aBTUeUG3OUyXQYWcphUeZ8cu0oxN6UUD7iePoWlGmf9lvuIUrirXuYbZ5ZkrAvLOb94kc7hjc6jhWbTBQshaZQwqtGZiza90KrhWuPT1Y06oZZ056FAzBschfwJ5xorhIATlC_VOWok/w640-h512/RealBalneario5.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Para compartir: Tartar de Atún rojo con crema de Dashi y Sardinas a baja temperatura sobre su ajoblanco. Ambos platos destacaban por su intensidad y por las salsas que los acompañaban. También una croquetas, melosas, casi liquidas. Estaban muy ricas pero, a día de hoy, hay tantos restaurantes que las preparan así de bien que ya no asombran.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggzxc_E60z5_KGaA-Tn3gSl0p2DJ6dlOSJZV7nO5es7ODHCvTuIXeiu0K5OeZM8OwYnlaf0KICjSx6lfPdjiSPfVLM3y9L2attVgqn7ekMfOcmN94qT3spromKFDXiQHYMjLPhxigKkP1yP-EctQvNXoEaQQuSKCyNfENFT6qmnnVCZUjSMO2DQl36xZbU/s2000/RealBalneario6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="2000" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggzxc_E60z5_KGaA-Tn3gSl0p2DJ6dlOSJZV7nO5es7ODHCvTuIXeiu0K5OeZM8OwYnlaf0KICjSx6lfPdjiSPfVLM3y9L2attVgqn7ekMfOcmN94qT3spromKFDXiQHYMjLPhxigKkP1yP-EctQvNXoEaQQuSKCyNfENFT6qmnnVCZUjSMO2DQl36xZbU/w640-h512/RealBalneario6.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p>Los segundos diversos, los niños carne: solomillo de ternera a baja temperatura. Los adultos, a por el pescado.</p><p>- Lubina al Vapor sobre una Velouté cítrica: cocinado de 10, punto justo de cocción para darle un toque suave.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjutD0Q7ubD8VUzdCf2M-gwE0aR3OTvOKXZ1NmtpR4RQSx8CWs_WJHxhNYsZo-KYVnhxIQc5FiWbBdoOoVvLbpmiyNRO7Ie4xxPdTTIw8TJMWiaUWxLKesMUN-ZoliB2KXambX8Cy2REtaE4D583R9fFlbN9hzNt5MHY2MQwNVHLa9GDcajtLMXsu9AxH0v/s4000/2023-10-13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjutD0Q7ubD8VUzdCf2M-gwE0aR3OTvOKXZ1NmtpR4RQSx8CWs_WJHxhNYsZo-KYVnhxIQc5FiWbBdoOoVvLbpmiyNRO7Ie4xxPdTTIw8TJMWiaUWxLKesMUN-ZoliB2KXambX8Cy2REtaE4D583R9fFlbN9hzNt5MHY2MQwNVHLa9GDcajtLMXsu9AxH0v/w640-h480/2023-10-13.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>- Salmonete con arroz al estilo clásico de Avilés, asombroso como un producto tan complicado como el salmonete puede prepararse así.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmWbpfvw9-RHrzCN0lJFMTDbj2VNTf4e3kWJdkjPR5OPqeW7ovfPWAS2Z6ZlURlNtcx3zU2_ZiGFj42sluMundC7zi2-xTwomoBA6MGaXJnqkr8anlqN7Mbja5WKsS2dDf1hIgBPYh9ubFLlno7NffokJLTWkUyqOo-6kJJ4KGSosBJkXECq_4y975qqa2/s4000/2023-10-13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmWbpfvw9-RHrzCN0lJFMTDbj2VNTf4e3kWJdkjPR5OPqeW7ovfPWAS2Z6ZlURlNtcx3zU2_ZiGFj42sluMundC7zi2-xTwomoBA6MGaXJnqkr8anlqN7Mbja5WKsS2dDf1hIgBPYh9ubFLlno7NffokJLTWkUyqOo-6kJJ4KGSosBJkXECq_4y975qqa2/w640-h480/2023-10-13.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>- Lubina al Champagne “Félix Loya”, un plato clásico del restaurante y quizá el mejor del día. La preparación de la lubina no era tan espectacular como la de vapor, estaba un pelín más seca pero la salsa al champagne convertían el plato en uno de los mejores que hemos comido este año.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhk-nk-WnwfKsYZveuTxYCMHFFv8pAw4Dw9Aax93DtJNb2RSyVusVdfzmjHsJtKrjEahKsYeuzpJnawhE9XROCTA1I3fCkieK37ycB4L_FJoN0N8QPVYtSHfxYrkBsowEJiNu8Ka9QiZMI1Zgc_9ulKlRK2PPBYmf8j4Fa2-ec7-Se87rXfGKSB5ZZci7i/s4000/RealBalneario1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhk-nk-WnwfKsYZveuTxYCMHFFv8pAw4Dw9Aax93DtJNb2RSyVusVdfzmjHsJtKrjEahKsYeuzpJnawhE9XROCTA1I3fCkieK37ycB4L_FJoN0N8QPVYtSHfxYrkBsowEJiNu8Ka9QiZMI1Zgc_9ulKlRK2PPBYmf8j4Fa2-ec7-Se87rXfGKSB5ZZci7i/w480-h640/RealBalneario1.jpg" width="480" /></a></div><p><br /></p>- Ventresca de bonito y su ajoarriero, quizá el más flojo del día.<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf_QCKjgYl1XtAnjB_JL7VX-ypQHGt6XlJM7Lf78lx2-ifUUilAQg7ubTts9ftd4Y1hyphenhyphenRACUbCkQKwoDLQURyqcUF7JFvvWrCvjwcqgUYlBo5ipI233c6_1c7Ehd5r76rF_gR8GU46p7l2Xnzn0eGqVePFVxA0A-HgWmo5SaD9N5x972W7bOTxmfaf4TSs/s4000/RealBalneario2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf_QCKjgYl1XtAnjB_JL7VX-ypQHGt6XlJM7Lf78lx2-ifUUilAQg7ubTts9ftd4Y1hyphenhyphenRACUbCkQKwoDLQURyqcUF7JFvvWrCvjwcqgUYlBo5ipI233c6_1c7Ehd5r76rF_gR8GU46p7l2Xnzn0eGqVePFVxA0A-HgWmo5SaD9N5x972W7bOTxmfaf4TSs/w640-h480/RealBalneario2.jpg" width="640" /></a></div><p>Para los postres catamos tres opciones. Todas llevaban un acompañamiento de helado: café, de leche merengada o de avellana. Un clásico, el tocinillo de cielo con leche merengada y dos postres modernos, el bizcocho fluido de chocolate blanco y la torrija de vainilla, algo seca, con helado de café. Terminamos con unos petit fours consistentes en una galletita de mantequilla y un gominola casera.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp75k5ncQ54RVotzBdOtjcjo9qUStOQL6JrmZ9p8hmu18C9t1H2dyJdmWBpt97c-Aj2RrKcfHPIId0h413wpzX7FaevOAzUPj1EWGFqNQ9th34gmSJro9V5dCJvgpoiVG78ZBHA_SPNZ8F5NqXQwK-AgePYhfeT9s_y7msAPb2aN344ho9isovzYzYnOfT/s2000/RealBalneario7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="2000" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp75k5ncQ54RVotzBdOtjcjo9qUStOQL6JrmZ9p8hmu18C9t1H2dyJdmWBpt97c-Aj2RrKcfHPIId0h413wpzX7FaevOAzUPj1EWGFqNQ9th34gmSJro9V5dCJvgpoiVG78ZBHA_SPNZ8F5NqXQwK-AgePYhfeT9s_y7msAPb2aN344ho9isovzYzYnOfT/w640-h512/RealBalneario7.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Acompañamos la comida con un Mar de Frades Brut Nature. La carta de vinos es amplísima, hay para todos los gustos y bolsillos y tienes opciones muy buenas y económicas. Lejos de los abusos de otros locales.... aunque donde sí te meten la ostia es en el agua. Una botella de agua de Somiedo, sin marca, servida en una botella del chino vale 5€. La comida, para 6, salió por unos 65€ PAX, no muy exagerado siendo un michelín especializado en pescado pero hay que tener en cuenta que dos comensales eran niños y compartieron plato.</div><p>Mención especial al servicio, nada invasivo pero muy atento al agua, al vino y a cualquier detalle que pudiera faltar. Incluso veías al propio Isaac recogiendo platos.</p><p>En resumen: un restaurante de los de antes. De los elegancia, tranquilidad y buen comer. Nos alegramos que sitios así tengan estrella y que no todo sea cocina fusión-canalla.</p>Andyhttp://www.blogger.com/profile/18205269761272354261noreply@blogger.com0Av. Juan Sitges, 3, 33405 Salinas, Asturias, España43.5772832 -5.965861815.267049363821151 -41.1221118 71.887517036178849 29.1903882tag:blogger.com,1999:blog-4753870385923238217.post-40040613931005757692023-10-07T00:48:00.002+02:002023-10-07T00:48:49.605+02:00Crisol - El gastrobar de Laboratorio Alquimia<p>Crisol es el gastrobar del Laboratorio Alquimia, una manera sencilla y económica de probar la cocina del recientemente "estrellado" Alvar Hinojal. Sus platos están basados en la cocina más vanguardista, con toques moleculares y originales.</p><p>En el restaurante tienes 3 opciones de menú, con pases entre 15 y 22 platos y precios que van de los 40 a los 90€. En Crisol disfrutarás de la carta y de alguna de sus preparaciones más famosas como el Solero de de foie.</p><p>Y con ese plato empezamos. Un trampantojo de helado Solero hecho con foie. Intenso. Te tiene que gustar mucho el foie para disfrutarlo pero, eso si, si te gusta este plato te encantará.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEictRAnKXbtvM9cX7_vbR_po7uStBBAwH2_yFtqp3hwW2aJl9tEphdfGM86ECgJQrXoYAovpN59mbJvo6kJKUJ3rXHeG2iwQRHZ_NKQgXinYfq5sIe9lwJR4Nk486gVpKQ30Zrj-TAmOxJkDkCZ-dp7XbeJQYfcknOP9EXs1EyXMaVEetfTl7mWFIf1Eo1D/s3000/Crisol1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2826" data-original-width="3000" height="602" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEictRAnKXbtvM9cX7_vbR_po7uStBBAwH2_yFtqp3hwW2aJl9tEphdfGM86ECgJQrXoYAovpN59mbJvo6kJKUJ3rXHeG2iwQRHZ_NKQgXinYfq5sIe9lwJR4Nk486gVpKQ30Zrj-TAmOxJkDkCZ-dp7XbeJQYfcknOP9EXs1EyXMaVEetfTl7mWFIf1Eo1D/w640-h602/Crisol1.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p>Panipuri tandoori. El famoso bocata indio relleno de cerdo y con una salsa espectacular</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimqBOliufqJ7_V4-8xZ5xZQUESifBXO70Ud3BcKsuGElOPptZJYexFBqMcOAPofi1mUhyphenhyphenEyinu8Qt7ksx8qvEyfuDfCc6WhHexskcTmSKqE6UlvooyQ08Gs9OfRQ0IutAtR2MHKb0QDxW4gIGlF0UHyWjrQTBUsMykuKkE1mD8DXyEKc_4s7DBv6GXxDN-/s4000/Crisol4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimqBOliufqJ7_V4-8xZ5xZQUESifBXO70Ud3BcKsuGElOPptZJYexFBqMcOAPofi1mUhyphenhyphenEyinu8Qt7ksx8qvEyfuDfCc6WhHexskcTmSKqE6UlvooyQ08Gs9OfRQ0IutAtR2MHKb0QDxW4gIGlF0UHyWjrQTBUsMykuKkE1mD8DXyEKc_4s7DBv6GXxDN-/w300-h400/Crisol4.jpg" width="300" /></a></div><br /><p>Brioche donostiarra. El brioche con una anchoa y que al igual que el plato anterior destaca por su salsa, sabor a gilda. Uno de los mejores platos que comimos.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF1LkGR7tXrREElXiKMu4-h60g3sn0ytP3uap4VXNMU0iRRLZVEt_AswkzLRLSz1kazZT8EgyAoq1Jp4XupEn20UqB3T9KFGvZM7CxQcabMMlNqHMyAmu3jC3QzWZY3M-_LU44M8m-HQdtYIVvvVdpq-QLpGmT-Hr65JEZyBfMFj_WEtzh9FrXx4tOxFI-/s4000/Crisol2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF1LkGR7tXrREElXiKMu4-h60g3sn0ytP3uap4VXNMU0iRRLZVEt_AswkzLRLSz1kazZT8EgyAoq1Jp4XupEn20UqB3T9KFGvZM7CxQcabMMlNqHMyAmu3jC3QzWZY3M-_LU44M8m-HQdtYIVvvVdpq-QLpGmT-Hr65JEZyBfMFj_WEtzh9FrXx4tOxFI-/w300-h400/Crisol2.jpg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p>Txangurro TexMex - txangurro, con toques de aguacate y totopos. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiPIzpN5dXdUwqfY1SoRK2xqSzNHWacoKLfgUG_-ZU6husbh_Z7wFdtvhd3jsHo4M8c0vCRSvbpJbFl3C5c1QYrKV5ah3QwSDDdMXlI9jykAz2JQG_xZPhMJJQr2HXE5pHAVF_jRvp9Eypp3t6wB6eJCkV_MVWrp2U-YwKWru2mQP8b86uGkQoOD6RrCs4/s3410/Crisol3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3410" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiPIzpN5dXdUwqfY1SoRK2xqSzNHWacoKLfgUG_-ZU6husbh_Z7wFdtvhd3jsHo4M8c0vCRSvbpJbFl3C5c1QYrKV5ah3QwSDDdMXlI9jykAz2JQG_xZPhMJJQr2HXE5pHAVF_jRvp9Eypp3t6wB6eJCkV_MVWrp2U-YwKWru2mQP8b86uGkQoOD6RrCs4/w353-h400/Crisol3.jpg" width="353" /></a></div><br /><p>Steak Tartar sobre tuétano. Perfecta combinación la del túetano con un tartar ultrameloso. Por poner un pero, el tuétano estaba muy seco.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQB0N4PC7b7rMV5ZTEe69-BOWw1I2vWuR4RcWmaNqlp_KmRJ6BsweZ4oAakYW0Tu0QbgyOhA7cRAsLcbh2QZxWIUvRl6IlQsnbclsJAPxaySDaUDpjqmpUsuV8gwO-bRFAqofdBZ_Jy_3qY-cLo6U8ZVbuuvUKBTYY0hd_kC4l4XpEFjEr21woyrl_RAl_/s4000/Crisol5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQB0N4PC7b7rMV5ZTEe69-BOWw1I2vWuR4RcWmaNqlp_KmRJ6BsweZ4oAakYW0Tu0QbgyOhA7cRAsLcbh2QZxWIUvRl6IlQsnbclsJAPxaySDaUDpjqmpUsuV8gwO-bRFAqofdBZ_Jy_3qY-cLo6U8ZVbuuvUKBTYY0hd_kC4l4XpEFjEr21woyrl_RAl_/w300-h400/Crisol5.jpg" width="300" /></a></div><p></p><p>Costilla ibérica lacada, tan perfecta que deshuesaba sola, se desmigaba y se tomaba en tacos.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcNiE67r-EcLluH1-BVN_c8Dneyhjz3HwihrhEXysL0eh1LZMKCykQp54iPXkI4k0MjpnlM2tQ05OhWdLcFdESqRPZY0qvsEyf_yUUAGgM05TLi3q8KWHttZ9j16Y7s-yUZO6Hb8CI5PA-y0OZDGXq-HCDSepM6pq5tu3puFmKknchhgDfmDEAv4qvhm8N/s4000/Crisol6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcNiE67r-EcLluH1-BVN_c8Dneyhjz3HwihrhEXysL0eh1LZMKCykQp54iPXkI4k0MjpnlM2tQ05OhWdLcFdESqRPZY0qvsEyf_yUUAGgM05TLi3q8KWHttZ9j16Y7s-yUZO6Hb8CI5PA-y0OZDGXq-HCDSepM6pq5tu3puFmKknchhgDfmDEAv4qvhm8N/w300-h400/Crisol6.jpg" width="300" /></a></div><br /><p>Para los postres dos trampantojos. El primero una vela que resultaba ser un tiramisú y una hamburguesa hecha de mouse de chocolate, bizcocho y cítricos.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-2wEpweitwnHqLBOa9T5engIbPTdV9lofUgYpzzF2KSQ3d4DqSkaXxux7I_78VYG-ZQzXNVmS9NryHifUc6yNoz6KJk_l4mazzRk0SiSkktYgyzw7OyGemcDdIx8_HXzA_ABTKKVGmYPj41irHyh8HlACdh2nx4Bdl8vZeR-mUeTOI-N96d8CIo1BMeAY/s4000/Crisol7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-2wEpweitwnHqLBOa9T5engIbPTdV9lofUgYpzzF2KSQ3d4DqSkaXxux7I_78VYG-ZQzXNVmS9NryHifUc6yNoz6KJk_l4mazzRk0SiSkktYgyzw7OyGemcDdIx8_HXzA_ABTKKVGmYPj41irHyh8HlACdh2nx4Bdl8vZeR-mUeTOI-N96d8CIo1BMeAY/w480-h640/Crisol7.jpg" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZorLQTFqYcIi_r-G5b4igknAGX4B7xL2nNECQULB8EE40zr5Vnf-AYo8VbCEkHp57vSXyCdPG5kiBwiJuyeOyEjzddjlNj5Sk2W7kvMyIh9MsGiDCY0Z4bfQi1T4Sx7sEAPyiP12FfuYsO-LsiA6pcGhC4yj5dqa3kUcS21hVGpZFojG1INft7cRAS6xj/s4000/Crisol8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZorLQTFqYcIi_r-G5b4igknAGX4B7xL2nNECQULB8EE40zr5Vnf-AYo8VbCEkHp57vSXyCdPG5kiBwiJuyeOyEjzddjlNj5Sk2W7kvMyIh9MsGiDCY0Z4bfQi1T4Sx7sEAPyiP12FfuYsO-LsiA6pcGhC4yj5dqa3kUcS21hVGpZFojG1INft7cRAS6xj/w480-h640/Crisol8.jpg" width="480" /></a></div><br /><p>Acompañamos la comida con un cava Sabat i Coca Mosset Brut (36€) y el ticket medio quedó en unos 40€ por persona.</p><p>En resumen, un sitio divertido, fresco, con un servicio joven y una carta viva, original y de la que te pedirías todo. </p>Andyhttp://www.blogger.com/profile/18205269761272354261noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4753870385923238217.post-86610491089010994932023-08-06T22:38:00.000+02:002023-08-06T22:38:23.066+02:00RavioXo: otra genialidad de Dabiz Muñoz<p>RavioXo es la última genialidad de Dabiz Muñoz, posiblemente el chef más en forma de la gastronomía nacional. Abrió sus puertas en mayo de 2.022. A los pocos meses ya era complicado realizar un reserva y a finales de año logró su primera Estrella Michelín.</p><p>El concepto inicial era el de crear un dumpling bar que reflejara la fusión, que tanto le gusta a su creador, del dumpling con los sabores de aquí. España-Asia juntas en un local moderno, con cócteles, música y muy al estilo Street-Xo. De hecho nació sin menú y ahora, tras la estrella, ya te ofrecen uno de 150€ de 11 platos y dos postres. Además, si tomas menú te quitan la restricción de dos horas que tienen las reservas. Si, la reserva es por dos horas y tiene turnos; a nuestro entender uno de los defectos del restaurante. Aunque es tiempo suficiente, si la sala va algo retrasada llegas justito y genera algo de prisa al final. Dice el Chef que RavioXo es el lujo de comer tiempo. Realmente es el "lujo" de comer en dos horas.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgum0njxl32xizkRxxDv4irXGt-6J1tQcyWgA-lh8SPtDpXRSt0Eg47AJJ-62LoqoCax4EJVCQEoonPvUx0Y6JMliK9u7uSX41gPaibBio1k03NZ_XEVrIhuIztrwMergqlRMpvJmKeONmgI8dMo9xWtt6pI72Up-j0eJoZPdE4iiSpQIiu47uIzn7uO3_q/s3709/RavioXo1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3709" data-original-width="2773" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgum0njxl32xizkRxxDv4irXGt-6J1tQcyWgA-lh8SPtDpXRSt0Eg47AJJ-62LoqoCax4EJVCQEoonPvUx0Y6JMliK9u7uSX41gPaibBio1k03NZ_XEVrIhuIztrwMergqlRMpvJmKeONmgI8dMo9xWtt6pI72Up-j0eJoZPdE4iiSpQIiu47uIzn7uO3_q/w149-h200/RavioXo1.jpg" width="149" /></a></div>El servicio comienza ofreciéndote un cocktail. Creaciones asombrosas y sabores imposibles a un precio de 16€. Alguno de ellos se ofrecen sin alcohol por 12€. Nuestra opción: Bellini (Melocotón blanco - bergamota - lima kaffir - champagne - flor paniculata) de sabores amargos y vegetales y Kaipirinha bola de nieve (Cachaça - vainilla - lulo - lima - mandarina) de toques ácido con una bola de hielo en lascas aderezada con la lima.<p></p><p>Pasamos a la comida. La carta tiene dumplings y platos algo más contundentes, es una delicia, puedes probar alguno de sus platos estrellados como el famoso cocido Hong-Kong Madriz. La recomendación es pedir probar 6-7 cosas. Repartiendo entre 4-5 dumplings y uno o dos platos; Dejando hueco para el postre, claro ;) Además tienes que probar el pan (Dona China), un pan chino esponjoso, preparado con sifón y servido sobre pan de gambas casero.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDFqJgQDG4eSogwB9dtLugXeNJOA4jIX_u_ILjD8IHcthCaAw0TpzwSHuEebCOdMRfAvJ28ETk-6JFbjNGk7R-ZBfSaH0m9lFfCbRyaVudm-Qfs6gKnw7BTmVYKx6jRpnJtD9GAPwaDAvlhqYshpmUwiHdxn7bXA55rGWdlxRCWKBSRv2gXwDqqQAt9XRk/s4000/RavioXo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDFqJgQDG4eSogwB9dtLugXeNJOA4jIX_u_ILjD8IHcthCaAw0TpzwSHuEebCOdMRfAvJ28ETk-6JFbjNGk7R-ZBfSaH0m9lFfCbRyaVudm-Qfs6gKnw7BTmVYKx6jRpnJtD9GAPwaDAvlhqYshpmUwiHdxn7bXA55rGWdlxRCWKBSRv2gXwDqqQAt9XRk/s320/RavioXo2.jpg" width="240" /></a></div><p></p><br /><div>- Ravioli frio escabechado (perdiz - erizo - jalapeños y tomatillo - tobiko) Todo servido sobre pasta wontón que se pliega sobre si misma y se come de un intenso bocado de matices agri-picantes.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh93X483nuDQFswfSBNQT4Z1utH3_G6oHXT7n_yIQIXFS7JV-zDmp6QgwmnRxPS4k-Q04nM0gruHv81earkXownwYma0oucxV7xahN0y26YXTR094d5A6qXJj6b7g1ab4fqnB31U16IvQhMjO4FJ034d6_l068CadIiUwp1NQ5wnj3Oej7Luw94ETGHylcZ/s4000/RavioXo3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh93X483nuDQFswfSBNQT4Z1utH3_G6oHXT7n_yIQIXFS7JV-zDmp6QgwmnRxPS4k-Q04nM0gruHv81earkXownwYma0oucxV7xahN0y26YXTR094d5A6qXJj6b7g1ab4fqnB31U16IvQhMjO4FJ034d6_l068CadIiUwp1NQ5wnj3Oej7Luw94ETGHylcZ/w480-h640/RavioXo3.jpg" width="480" /></a></div><br /><div>- Huevos fritos con morcilla. Uno de los platos más famosos ya que viene del menú degustación de DiverXo. Imprescindible. Para comer en dos bocados: uno la pasta, rellena de huevo de codorniz y cubierto con puntilla. Coger de una y a la boca para notar la untuosidad del huevo. El segundo bocado es una oreja suavizada para quitar la gelatina.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1hEYNAoLhiAv7rZXqMZxPBfHcbHJ5JImTtXaItwAIEMNUycD3Oo2TG55a9lNkIdqLtCQYfxQyx2gSS2Y6ePqWYDx8ECZeYDZcGvlPHpWzpjLUSXur4z4OiTbBKvwV6gTNnFrOAVkU_i03Hf5QlOdUArTkLQOtLpceiNhDNAXeZIZgVwosoDXv2pay92t0/s3554/RavioXo4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2203" data-original-width="3554" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1hEYNAoLhiAv7rZXqMZxPBfHcbHJ5JImTtXaItwAIEMNUycD3Oo2TG55a9lNkIdqLtCQYfxQyx2gSS2Y6ePqWYDx8ECZeYDZcGvlPHpWzpjLUSXur4z4OiTbBKvwV6gTNnFrOAVkU_i03Hf5QlOdUArTkLQOtLpceiNhDNAXeZIZgVwosoDXv2pay92t0/w400-h248/RavioXo4.jpg" width="400" /></a></div><br /><div>- Centollo Singapore (Blackpepper crab - chili crab - kokotxa merluza romana). Una obra de arte de la micro-cocina, la capacidad de de juntar el sabor de la cococha y el chili crab sin que se pierda ningún matiz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheRFEDcg2k2wJf50Mpk9B_6hEK_T4_V2lwKIK7ikSIL5djSSng-aPh5sGxu839bRc5IRQIOdBuGZm5Spg8gkqksCygQv11Yl-SkzDb5NC-8jxRLp-U_Uv4xWpsW_4FVDQI7Vh0CM5eFcyhtO3DhOHGyOhJMgdbUnT7oUS0tRykLkZdBRv4cQ36S8wOMBaq/s2100/RavioXo5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1242" data-original-width="2100" height="378" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheRFEDcg2k2wJf50Mpk9B_6hEK_T4_V2lwKIK7ikSIL5djSSng-aPh5sGxu839bRc5IRQIOdBuGZm5Spg8gkqksCygQv11Yl-SkzDb5NC-8jxRLp-U_Uv4xWpsW_4FVDQI7Vh0CM5eFcyhtO3DhOHGyOhJMgdbUnT7oUS0tRykLkZdBRv4cQ36S8wOMBaq/w640-h378/RavioXo5.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>- Gamba5 con Mayonesa Caliente. La evolución de su plato gamba a la quinta potencia. Ha sustituido la sencillez de aquel por un suquet de Salsa Thai de leche coco y pimentón de la Vera, donde un reposa un langostino sofrito, quisquillas atemperadas y un crujiente de camarones.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGagEqzSCpcgx5_g1v7tBVf4ebpR_04PM1XAhygHixkipNoYjeKju-nCyTP1yQbbTkXHyYhqVAJNmLy6lDPRLArebbWKmE4SOQm6-7dTWXs2T7PVJSaxlPSuGFpbJHf9ucjei3v6esY1KVpjfDWH-qYBOwgsEJ-B5VvPrk0qTDOya2F1WAd6hJD3RyiZSa/s4000/RavioXo6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGagEqzSCpcgx5_g1v7tBVf4ebpR_04PM1XAhygHixkipNoYjeKju-nCyTP1yQbbTkXHyYhqVAJNmLy6lDPRLArebbWKmE4SOQm6-7dTWXs2T7PVJSaxlPSuGFpbJHf9ucjei3v6esY1KVpjfDWH-qYBOwgsEJ-B5VvPrk0qTDOya2F1WAd6hJD3RyiZSa/w640-h480/RavioXo6.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>- Niguiri-Dumpling Marmitako (Carrillera atún - o-toro - tomburi - papa canaria - mantequilla quemada). Sabores del atún, entre el crudo y el ahumado. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixRH8GXXyZ6tdhmpHfK0RhstUUaG4Q_HrdgzybTZt2TUEXI9-S7LvORvvFf1t-jlZMnOkpNo5eH7yaPVWzSGKZQ-DMDcTsHdrmVOzejlEad6VGMVx4fRqtF1KX5901CDatzHxB41rI-F9zk43nCJzsPHG4DEMT9XYF9BZ5zFUAR4nQ5KVjTVSRT54IjcjY/s3302/RavioXo7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2641" data-original-width="3302" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixRH8GXXyZ6tdhmpHfK0RhstUUaG4Q_HrdgzybTZt2TUEXI9-S7LvORvvFf1t-jlZMnOkpNo5eH7yaPVWzSGKZQ-DMDcTsHdrmVOzejlEad6VGMVx4fRqtF1KX5901CDatzHxB41rI-F9zk43nCJzsPHG4DEMT9XYF9BZ5zFUAR4nQ5KVjTVSRT54IjcjY/w640-h512/RavioXo7.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>- Canelón de Seda de arroz (Pintada pibil - sikil pak - bechamel aireada - jugo escabechado). Los ingredientes te dan pista del sabor. pintada pibil y escabeche sobre salsas a probar. A estas alturas de la comida no teníamos mucho hambre, la lengua ya nos picaba demasiado y el plato nos supo a más de lo mismo por culpa del pico y de las salsas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcKNjokVApkGdG7pLlvAjp-6rpSVwiYBIiSN4-r6EOzZCiyHaeIBZuS11M7sOsjaBm1B72UYExVwm1QrRJhADgS12uVluNcF0FO3-VMfQIB3--zEJ7cFhuaaRWfj7QN50nbVU6pK4PgoTMdMa--kVRlFJsCqx0ZYjKxH6BaFvcc_15HSM94qRSmhv_IXlj/s3000/RavioXo8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2622" data-original-width="3000" height="350" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcKNjokVApkGdG7pLlvAjp-6rpSVwiYBIiSN4-r6EOzZCiyHaeIBZuS11M7sOsjaBm1B72UYExVwm1QrRJhADgS12uVluNcF0FO3-VMfQIB3--zEJ7cFhuaaRWfj7QN50nbVU6pK4PgoTMdMa--kVRlFJsCqx0ZYjKxH6BaFvcc_15HSM94qRSmhv_IXlj/w400-h350/RavioXo8.jpg" width="400" /></a></div><br /><div>- Fresas con nata a la japonesa: la misma base que en el cocktail de kaipirinha, hielo en lascas prensado y con jugo de fresa, frambuesa y lima con una nata avahinillada, peta-zetas y algodón dulce.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4VshBdc99teV18t7Ap5gqZUKNKNF_o19UOmFUr60WWMiF-sLApRNoVSzAPilT0MI-pYHB_XGAjHfx6LGoUopaiBplRFvsUSrrkMTzis8Wlqh2-4G7s0EeUtPkwnn1Nr1cG32XFHrXPud5sE8GHhouxv3qGz5xv3xmIEHF3ISdoZ5Q6dfZ1OYh32Xu5pAp/s4000/RavioXo9.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4VshBdc99teV18t7Ap5gqZUKNKNF_o19UOmFUr60WWMiF-sLApRNoVSzAPilT0MI-pYHB_XGAjHfx6LGoUopaiBplRFvsUSrrkMTzis8Wlqh2-4G7s0EeUtPkwnn1Nr1cG32XFHrXPud5sE8GHhouxv3qGz5xv3xmIEHF3ISdoZ5Q6dfZ1OYh32Xu5pAp/s320/RavioXo9.jpg" width="240" /></a></div><br /><div>La comida la acompañamos con un cava Raventós (52€) y agua. Y aquí vino el segundo fallo del local: las bebidas. Al centrarse tanto en el tema cocktail, el cava se retrasó y empezó con unos tiempo muy malos, con la comida mediada y con las copas vacías mucho rato. Llegamos al final de la cena con la botella sin terminar y sin nadie que te sirviera. Pedimos también agua y casi peor, es agua del grifo, está caliente pero como es "filtrada" te cobran 6 euros... 3 euros por un vaso de agua del grifo... bastante feo con la ley actual. Al margen del tema de la bebida el servicio estuvo muy bien atendido. Como es habitual en los restaurantes de Dabid, todo el personal es joven pero muy bien entrenado. </div><div><br /></div><div>El ticket final fue de 246€ y la experiencia merece la pena. A pesar de cierta sensación de repetición en alguna salsa y en el toque picante algunos sabores te explotarán la cabeza.</div><div><br /></div><div>Link y reservas: <a href="https://www.ravioxo.com/" target="_blank">https://www.ravioxo.com/</a></div>Andyhttp://www.blogger.com/profile/18205269761272354261noreply@blogger.com0dentro de Gourmet Experience ECI, Pl. de Manuel Gómez-Moreno, 5A, 28020 Madrid, España40.4480245 -3.694165212.137790663821157 -38.8504152 68.758258336178841 31.4620848tag:blogger.com,1999:blog-4753870385923238217.post-62321299949979899742023-06-13T00:10:00.000+02:002023-06-13T00:10:05.990+02:00Dublín: comer y salir de pubs<p>La cocina Irlandesa está muy influenciada por la gastronomía inglesa. Su origen, de cultivo y granja, acabó derivando en los típicos guisos, estofados, patata y salsas que tanto se llevan por las islas. Pero tiene una cosa que le da mucho encanto "El Pub", el poder comer algo mientras tomas una pinta o disfrutas de música en vivo es otro nivel. Dublín es una ciudad pequeña pero todo el centro está plagado de locales, la zona más típica es el famosísimo Temple y, aunque es imposible recomendarte todo os contaremos algunos de los sitios más típicos.</p><p>Empezamos por <b>The Shack Restaurant</b>, situado en la esquina más icónica del Temple (24 Essex St E) junto al Temple Pub. Es un local de decoración clásica y que hace gala de ofrecer cocina tradicional irlandesa: Irish stew (estofado irlandés de cordero) o Beef Ireland comparten <a href="https://www.shackrestaurant.ie/food/a-la-carte-menu/" target="_blank">carta</a> con sopa, mejillones, salmón, hamburguesas y platos de pollo. Tiramos por la parte irlandesa para comer un Fish&Chips de merluza con la tradicional salsa tártara (20€). También probamos Steak & Irish Stout Casserole, carne de ternera, con cebolla y champiñones en salsa Guinness. Este plato sabe igual que cualquier carne guisada un nifunifá de campeonato. (17€). La cena, con una sidra y café no llegó a los 50€. Un sitio agradable, bien atendido y en plena zona turística: buen sitio para probar la cocina tradicional.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiXszNFEdgf1zIcQ2wlC2skv4VwPqRLJNJzJBVfEZxDEIOSBahtw6QPAdGHEBx21gyCB4uVzEaF2SjC7VZeslq5-V8UssRPwbPeL9Q20X2C-O9vM0RXbMzmP85inTehSCohkU_2HW2Ds6KcCTCOeqN0mHAn2u2RMsp_5PMPuoLUtwmrhWTNhN8jswvww/s4000/Dublin2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiXszNFEdgf1zIcQ2wlC2skv4VwPqRLJNJzJBVfEZxDEIOSBahtw6QPAdGHEBx21gyCB4uVzEaF2SjC7VZeslq5-V8UssRPwbPeL9Q20X2C-O9vM0RXbMzmP85inTehSCohkU_2HW2Ds6KcCTCOeqN0mHAn2u2RMsp_5PMPuoLUtwmrhWTNhN8jswvww/w400-h300/Dublin2.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSGzMNRTaqOKgEA027z0fDSxqcqBQXNM55jykjb781HHTngXVM8HW2VOlBPxWNuzkn7fmI9Dv8Cd5hFRygihCpdWkE1GfnE84RmyB-AguiWZw7Tp0Cw0Y5XzZ1D4btZjScYQhTSCtSZp5MGvtViPTtrMxiM_CSloavExSohfsDUrGILs2foM1KJSrwXA/s4000/Dublin1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSGzMNRTaqOKgEA027z0fDSxqcqBQXNM55jykjb781HHTngXVM8HW2VOlBPxWNuzkn7fmI9Dv8Cd5hFRygihCpdWkE1GfnE84RmyB-AguiWZw7Tp0Cw0Y5XzZ1D4btZjScYQhTSCtSZp5MGvtViPTtrMxiM_CSloavExSohfsDUrGILs2foM1KJSrwXA/w400-h300/Dublin1.jpg" width="400" /></a></div><p></p><p>Otra experiencia es la de comer en un Pub tradicional. Uno de esos de maderas nobles y decoración sobrecargada. Con olor antiguo e historia de siglos como <b>The Stags Head</b> (1 Dame Ct) uno de los más antiguos de la ciudad. Con una <a href="https://stagshead.ie/menus/" target="_blank">carta corta </a>y un servicio joven el local no te lo puedes perder, ya sea para tomar unas pintas (por la tarde/noche se convierte en uno de los sitios más bulliciosos de la zona) como para comer: asado de cabeza de ciervo, ostras, el típico pescado rebozado que aquí es Cod&Chips (bacalao - 17,6€) o preparaciones de pollo como Buttermilk Bird, una hamburguesa de pollo frito marinado (16€). La comida, con bebida y sin postre 40€.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQibH_lfY_CVMYGwUfofVd3dK8YYRYI5WU1yfSC1-fUYnCsszJ6RsRPNhhGktEq2sI-bG84MdeKjcErs2TYeednBQujqRc36h2tyUo5GY6H2j742flwyH-pLoJLBx-uyRpJ69lcOzX458xO9zGGSVQj2WlWuNUyacXgs5qa6YymDrwBvIp5KLTpVVuFw/s4000/Dublin7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQibH_lfY_CVMYGwUfofVd3dK8YYRYI5WU1yfSC1-fUYnCsszJ6RsRPNhhGktEq2sI-bG84MdeKjcErs2TYeednBQujqRc36h2tyUo5GY6H2j742flwyH-pLoJLBx-uyRpJ69lcOzX458xO9zGGSVQj2WlWuNUyacXgs5qa6YymDrwBvIp5KLTpVVuFw/w400-h300/Dublin7.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY_nOITgKvN4SIy-pL3ywZkJyNQdrRnJvN2WGohsxe2IHlur13VAQA3sQH7p39jxmSNWVzTu1kz9hgGqfjqD01CaR6ZsDVYGDMl41cCXkyIJQhZGWY5kjNQQJFbTuCZjRDUAGNq6Ez6_AswJNtuYRKGe-H06AW-5K-LIyphcdwOJcH32FMI7cDYBWjug/s3582/Dublin8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2677" data-original-width="3582" height="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY_nOITgKvN4SIy-pL3ywZkJyNQdrRnJvN2WGohsxe2IHlur13VAQA3sQH7p39jxmSNWVzTu1kz9hgGqfjqD01CaR6ZsDVYGDMl41cCXkyIJQhZGWY5kjNQQJFbTuCZjRDUAGNq6Ez6_AswJNtuYRKGe-H06AW-5K-LIyphcdwOJcH32FMI7cDYBWjug/w400-h299/Dublin8.jpg" width="400" /></a></div><br /><p>Por último, una opción más normalita. Un pub de paso, de los de ver deportes. Más parecido a las imitaciones que te puede encontrar en España pero con más encanto, comida y su carta de cerveza infinita. <b>O'Conells</b> (30 Bachelors Walk) es un de esos. Bastante bonito al tener dos plantas, una pasarela y se abovedado. Un buen lugar para un refrigerio como Irish Wild Smoked Salmon (14,95) o el Joint of the day, un preparado de carne de ternera con salsa de champiñones, puré de patatas y pinta de plato inglés (15,25€)</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjecikZKaHUhOjR0AmvWZWrypPqot6z6tFmxBlYSRx2wAE9OKGeUY02WQ9yW6ka7IxiD2KJNr1b0cnomqU-Z596R0kNWzGWTtkYpRcFftQwuQhEzFBEd1XgLA8rhIH5goexySb3yyBxRKwHKmd46Js2bVx8aKUHfZ4b7091dHgaOYVzMMIqL8DEITxpyQ/s4000/Dublin4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjecikZKaHUhOjR0AmvWZWrypPqot6z6tFmxBlYSRx2wAE9OKGeUY02WQ9yW6ka7IxiD2KJNr1b0cnomqU-Z596R0kNWzGWTtkYpRcFftQwuQhEzFBEd1XgLA8rhIH5goexySb3yyBxRKwHKmd46Js2bVx8aKUHfZ4b7091dHgaOYVzMMIqL8DEITxpyQ/w400-h300/Dublin4.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYQEOUTAV1tm0foLWenq6y-UzCOAdR4fOd18oTTMA-AREeeLz8rBF-ORVr7JPrL3McwdkCmKGk9xypcQ4NjbDFSS9dKrMPYw2mMo9QwcwMG2MYdJ_uackPvJUe24nnD2bpFGwY1lMgQDjvfqWq2gJ9UFV4yYefT7kXMzf5NQU_YQgrNpQJ6O0byPvvQQ/s4000/Dublin5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYQEOUTAV1tm0foLWenq6y-UzCOAdR4fOd18oTTMA-AREeeLz8rBF-ORVr7JPrL3McwdkCmKGk9xypcQ4NjbDFSS9dKrMPYw2mMo9QwcwMG2MYdJ_uackPvJUe24nnD2bpFGwY1lMgQDjvfqWq2gJ9UFV4yYefT7kXMzf5NQU_YQgrNpQJ6O0byPvvQQ/w400-h300/Dublin5.jpg" width="400" /></a></div><br /><p>Para el desayuno, existe el Breakfest menú (como el english breakfast) que se puede tomar todo el día y en dos tamaños. El sitio más famoso y que viene en todas las guías es el <b>Keogh's</b> aunque está algo sobrevalorado. Suele tener cola y es el más caro, con productos de calidad relativa, El desayuno grande cuesta 11,5€ más el precio del café. Se salvan los scones que está muy buenos.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirI6GnYsa8FEUhfyLUVbeHapWyGeKXv6IbXi6pJqZ3qwNAO2w7HjoIqLy9aKxIA81JcTLbnEUR0JlxT6cls5TFtwex1N6sxgNWk_VbQvH4WF1dsY2rB8L4OAEx6TcecZum7c1GrF3f8LII34rHftXPoioOlqPoM4T5X-yTPEzqVJDROK18aVwRQSyOAg/s3783/Dublin6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2725" data-original-width="3783" height="289" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirI6GnYsa8FEUhfyLUVbeHapWyGeKXv6IbXi6pJqZ3qwNAO2w7HjoIqLy9aKxIA81JcTLbnEUR0JlxT6cls5TFtwex1N6sxgNWk_VbQvH4WF1dsY2rB8L4OAEx6TcecZum7c1GrF3f8LII34rHftXPoioOlqPoM4T5X-yTPEzqVJDROK18aVwRQSyOAg/w400-h289/Dublin6.jpg" width="400" /></a></div><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIsz2uS8aBMlnoVCXbpJgcmkv9aBIvJlc8k9As-ST_LVoyAIMTBNwsWfsn8tNzG0UcKOIv9P5_oL2nqNYK3goIcJ0h9KfSGvR8l5mL0-wRvzP3VQRUy7Jpp8BAROHPDJOba3J58HidUXXFdO94ZKX5t2YlVvTPxnMqMy9sGVoXmrSWd2Q5kdwTutkp_w/s4000/Dublin3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIsz2uS8aBMlnoVCXbpJgcmkv9aBIvJlc8k9As-ST_LVoyAIMTBNwsWfsn8tNzG0UcKOIv9P5_oL2nqNYK3goIcJ0h9KfSGvR8l5mL0-wRvzP3VQRUy7Jpp8BAROHPDJOba3J58HidUXXFdO94ZKX5t2YlVvTPxnMqMy9sGVoXmrSWd2Q5kdwTutkp_w/s320/Dublin3.jpg" width="240" /></a></div>Pero lo más de lo más. Lo más top de Dublín es salir de pubs por la noche. Los dublineses son increíbles, les encanta pasarlo bien y son tremendamente agradables. Salir de fiesta es muy divertido ya que lo habitual es que en los locales haya música en vivo, con folk y melodías irlandesas junto a mucha gente cantando. Es como si estuvieras de celebración. Casi todo los sitios del Temple tienen música en vivo. El más famosos el <b>Temple Pub</b> pero es algo incómodo y es muy turístico. En la esquina opuesta está el <b>Fitzsimons</b>, siempre lleno y repleto de gente joven. Si prefieres huir de las aglomeraciones el <b>Porterhouse</b>, con su escenario en la escalera, es más tranquilo y para estar sentado. Y por último, el que más nos gustó, <b>Oliver ST John Gogarty</b>... las mejor música y el mejor ambiente.<p></p><p>Y es que sin duda lo mejor de Dublín es su vida. No te lo puedes perder, es de la ciudades más divertidas de Europa... eso si, prepárate a pagar casi 10 euros por un vino o una pinta, o 12€ por un cubatilla de esos medidos ;)</p>Andyhttp://www.blogger.com/profile/18205269761272354261noreply@blogger.com0Dublín, Irlanda53.3498053 -6.260309725.039571463821154 -41.4165597 81.660039136178852 28.8959403tag:blogger.com,1999:blog-4753870385923238217.post-75380578387511952023-03-12T22:57:00.005+01:002023-03-12T22:57:56.168+01:00Comida Alemana: Dusseldorf y Colonia<p>Nuestra visita a Alemania fue corta, apenas tres días, tiempo para ver las dos ciudades pero no para dar las mejores recomendaciones de locales de comida alemana. Lo que si nos dio tiempo fue para probar varios sitios típicos y hacernos una idea de la cocina más turística de la cocina de Renania-Westfalia.</p><p>La cocina alemana no es de las mejores de Europa. No se arrastra en el escalafón bajo de la cocina inglesa pero es bastante previsible: asan carne, principalmente cerdo, y le dan formas artificiales tipo jamón asado o salchichas, a eso le ponen pures, col o patata y listo, ya tienes el plato. Algunos están buenísimos pero pueden terminar cansando.</p><p>Lo que está bien saber es como funciona el tema de la cerveza: beben cañas. Nada de grandes jarras de cerveza. Toman cañas de cerveza casera pero con un gran sistema para pedir, solicitas la primera y listo. Los camareros pasean con grandes bandejas llenas de cerveza y siempre que vean que la tienes vacía te la cambian, te hacen una marca en el posavasos y así hasta que te canses. Cuando no quieras más pones el posavasos encima y si quieres pagar lo pones con la parte marcada cara arriba. ¿Es genial o no? Para los niños en las cervecerías no hay refrescos, o agua o limonada que es la bebida sin alcohol del local y no es algo fijo.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDJVd_vJEZKq92JnjVI6dDOFwRxIXRrnhfKbdxfRcRWrVTrwrh-Iy12C59v9TK_SO56SUc2HrrP49XzkFW4_SHDVpP5xN6KlWYyk2kNdS___wJRvAXszhZ0Lwa9GpJYvKdVvK1hwVWRvlEgwE9EkYC1dEMS74iM6rIsJAwZPt-ttZKNVro9onBifyf1g/s4000/Alemania14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDJVd_vJEZKq92JnjVI6dDOFwRxIXRrnhfKbdxfRcRWrVTrwrh-Iy12C59v9TK_SO56SUc2HrrP49XzkFW4_SHDVpP5xN6KlWYyk2kNdS___wJRvAXszhZ0Lwa9GpJYvKdVvK1hwVWRvlEgwE9EkYC1dEMS74iM6rIsJAwZPt-ttZKNVro9onBifyf1g/w480-h640/Alemania14.jpg" width="480" /></a></div><br /><p>AVISO 1: el agua es prohibitiva. Cuesta más que la cerveza. La botella de litro ronda los 6 euros y si viene en botella te cascan 25 céntimos más de impuesto al plástico</p><p>AVISO 2: La tarjeta de crédito parece que no ha llegado al país, se parece a España en los 90. No la aceptan casi en ningún lado. </p><p><b>Düsseldorf</b></p><p>La capital del estado. Una ciudad pequeña, llena de vida y con muchos locales para beber y salir. Para comer tienen cierta sobredosis de locales cocina asiática; la ciudad contiene una comunidad japonesa muy grande y se nota en algunas zonas.</p><p>Para comer cocina tradicional la opción por la que nos decantamos fue <i>Uerige (Berger Str. 1)</i>, una cervecería con su carta de productos típicos y un servicio bastante peculiar. En toda la zona lo es. Tienen fama de bordes pero realmente van a lo suyo, te toman nota cuando toca y te traen cerveza sin parar.</p><p>La cocina no puede ser más tradicional y la <a href="https://www.uerige.de/images/uerige/uerige-a-la-carte/speisekarten/de/2022/Uerige_Speisekarte.pdf" target="_blank">carta</a> en perfecto alemán (bendito google lens) ofrece lo más típico de la zona. Y eso probamos</p><p>- Haxe: el codillo. Lo asan bien, nada de esa preparación cocida que nos ponen aquí. Está asado, con la piel crujiente como un torrezno. Una delicia.</p><p>- Schnitzel: Escalope. Es un plato traído de la cocina austriaca pero que está por todas partes en esta zona de Alemania</p><p>- Currywurst: la salchicha típica. Asada. Siempre cortada en trozos y servida con mucha salsa de tomate y curry. </p><p>- Spanferkel-rollbraten: cerdo asado acompañado de su ensalada de col y patatas.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD5ZaRwwmNOGd5U0xnWQCrJ0sdGeEEdsOBKzH28e7wdnwY3hnOVosPFb4MbF3KpDugkA5bTywAXneolWSL_1LtdjdaLr3uY4RXRd7LBh0dundjQRBXAbcPdJO3S9Wt-Y6ZGLOP6xstyfKbv24rpDsEQmK5Oqu_iBwb1e_WgSBijEDeQ5wlC6c-yS4QTw/s3264/Alemania1_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD5ZaRwwmNOGd5U0xnWQCrJ0sdGeEEdsOBKzH28e7wdnwY3hnOVosPFb4MbF3KpDugkA5bTywAXneolWSL_1LtdjdaLr3uY4RXRd7LBh0dundjQRBXAbcPdJO3S9Wt-Y6ZGLOP6xstyfKbv24rpDsEQmK5Oqu_iBwb1e_WgSBijEDeQ5wlC6c-yS4QTw/w640-h640/Alemania1_1.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYYKsggXZzcGLmo-2YisSY7JhiOwg3ejdL4IQcyAcSC7WutCsleNsTfrorCgXqKRAhmcB9Oz1lLJRZp5qvXF_v9nEE8tXVZ08m-yQEKIRTJCtsj2zdlgHcaZH0KvvLTOCgDWle1XS3Q8CkZTZbuebwAEbnDlY8VUrcxHpJXmDCBTEY9ypQvQaQzzGloA/s3264/Alemania1_2%20(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="3264" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYYKsggXZzcGLmo-2YisSY7JhiOwg3ejdL4IQcyAcSC7WutCsleNsTfrorCgXqKRAhmcB9Oz1lLJRZp5qvXF_v9nEE8tXVZ08m-yQEKIRTJCtsj2zdlgHcaZH0KvvLTOCgDWle1XS3Q8CkZTZbuebwAEbnDlY8VUrcxHpJXmDCBTEY9ypQvQaQzzGloA/w640-h640/Alemania1_2%20(1).jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Para beber, cañas de cerveza artesanal de alta fermentación de marca propia: Uerige, a 2,85€ cada una. Con mucha espuma y color pero más suave de lo que aparentaba. Para los niños, la limonada era un preparado de manzana con gas que daba la impresión de cerveza. La cuenta total para 4 fue de un poco más de 80 euros.</p><p>Dentro de la misma zona, el altstadt, también probamos Hexe. Un local algo turístico con los mismo platos pero más barato. Con buen servicio pero con cocina de peor calidad, pedimos lo mismo y el precio fue de 63 euros.</p><p>Carlsplatz Markt: en la plaza del mismo nombre se encuentra este pequeño mercado. Semi abierto, coqueto y con varios locales para comer. Aunque aquí no hay muchos productos típicos si hay, en una esquinita, un puesto de bocadillos de productos alemanes. Es una cadena <i>Schlemmermeyer </i>de formas de asar cerdo en bocata. Tienes salchichas de muchos tipos, cerdo y jamón asado y la típica currywurst. Un sitio para tomar algo rápido y barato, el bocadillo sale por unos 4,5€ y las bratwurst están de vicio!</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga-VJTMTNc_41TIhwM7qilB3-SfR6ik8Hswhc4RLErV6XPhQ6j8IBAvdNFVVlrOyjGl6d_JKsTo4r5bD5cKKNuY8EH8LkfFFAixbJZGanrIkWqd9DWZZ1E561OlY4sY4T9guGm9Z3_igyQKArSzuTUp9_GRcPmhMy17DluFB6oPby4BkkbJklmjafXaw/s3242/Alemania3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3242" data-original-width="2557" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga-VJTMTNc_41TIhwM7qilB3-SfR6ik8Hswhc4RLErV6XPhQ6j8IBAvdNFVVlrOyjGl6d_JKsTo4r5bD5cKKNuY8EH8LkfFFAixbJZGanrIkWqd9DWZZ1E561OlY4sY4T9guGm9Z3_igyQKArSzuTUp9_GRcPmhMy17DluFB6oPby4BkkbJklmjafXaw/w504-h640/Alemania3.jpg" width="504" /></a></div><br /><b><br /></b><p></p><p><b>Colonia</b>:</p><p>La segunda ciudad de la zona, casi más importante que Dusseldorf económicamente tiene también más cosas que ver como su imponente catedral o el paseo junto al Rhin. Un sitio típico para comer allí es <i>Päffgen (Friesenstraße 64-66)</i>. Una cervecería con mucho encanto: los barriles están en el pasillo, continuamente los están cambiando y llenando bandejas con vasos de caña que continuamente van cambiando.</p><p>La carta es más amplia que en Uerige pero del mismo tipo. El servicio clavado. La cerveza: el mismo formato "refill", artesanal pero más ligera y más barata (2,1€ la caña)</p><p>- Sauerbraten: asado de carne adobada con salsa y especias.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM0fa3vIL-vXWqPnzHTp_lrj25_B2y2wODy6XE_ICs4c90L0ii5JbyM2nNmLJv4UEnHEtjRKAS76fyF1yh2wLrv6hhqHL2d37MYm29rgVchQa05H6-NvmeIKhqTlCLRJSJIqGSuSjN997M3DykvfquhG9VbGjsBt9SYc5tc5ZL8HaInruS_zTUlxevQQ/s4000/Alemania10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM0fa3vIL-vXWqPnzHTp_lrj25_B2y2wODy6XE_ICs4c90L0ii5JbyM2nNmLJv4UEnHEtjRKAS76fyF1yh2wLrv6hhqHL2d37MYm29rgVchQa05H6-NvmeIKhqTlCLRJSJIqGSuSjN997M3DykvfquhG9VbGjsBt9SYc5tc5ZL8HaInruS_zTUlxevQQ/w640-h480/Alemania10.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>- Dicke Bunne met speck: habas con tocino. Un preparado de habas en salsa de setas con dos lonchas de tocino cocido. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizeRajprmHdvKkc9txlWXYrJPGCmieIIBNZlSgX5F8v76aIU2Fx6eD2rYrAjlSXqkCQ0Z1287wmOyzTdCTfSd5Tutou2kq2h3-AUGDG_YNLMWsWz2FECPencsCrsufVuP3vXPjWqgUyWyWurOlEMqtqpVf7aG1A2pzWwI4lrV-dnK6W2k6u3lAWdnqgQ/s4000/Alemania9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizeRajprmHdvKkc9txlWXYrJPGCmieIIBNZlSgX5F8v76aIU2Fx6eD2rYrAjlSXqkCQ0Z1287wmOyzTdCTfSd5Tutou2kq2h3-AUGDG_YNLMWsWz2FECPencsCrsufVuP3vXPjWqgUyWyWurOlEMqtqpVf7aG1A2pzWwI4lrV-dnK6W2k6u3lAWdnqgQ/s320/Alemania9.jpg" width="240" /></a></div><p></p><p><br /></p><p>- 3/4 Meter Bartwurst.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Q_qJI9Dm2NeE9i_iLtBRq2rKZsuTtXmsgUKXS6y-c5VSg1fIzQ2dW1EmPqyvdR3w1oV_ISJBhGCGVaNF_enm9_rowts3igc0PGiMPBfqt3r5UUVGPX6mLMMHDh85fWjscTm2Po9fDz3_uxEQ6zfbiCxx9dCBWcVH4RASPp91vFR7SJPrkgCwKoUdzw/s3155/Alemania11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3155" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Q_qJI9Dm2NeE9i_iLtBRq2rKZsuTtXmsgUKXS6y-c5VSg1fIzQ2dW1EmPqyvdR3w1oV_ISJBhGCGVaNF_enm9_rowts3igc0PGiMPBfqt3r5UUVGPX6mLMMHDh85fWjscTm2Po9fDz3_uxEQ6zfbiCxx9dCBWcVH4RASPp91vFR7SJPrkgCwKoUdzw/w608-h640/Alemania11.jpg" width="608" /></a></div><div><br /></div>La comanda salió por 62,4€, no fue excesivamente caro y es un sitio que os recomendamos visitar sin dudarlo.<p>Pues venga. Ya sabes un poco más de Alemania ¿a qué esperas para ir de escapada?</p>Andyhttp://www.blogger.com/profile/18205269761272354261noreply@blogger.com0Düsseldorf, Alemania51.2277411 6.773455622.917507263821157 -28.3827944 79.537974936178841 41.9297056tag:blogger.com,1999:blog-4753870385923238217.post-62207528529041971372023-02-07T23:50:00.002+01:002023-02-07T23:50:54.742+01:00Inclán Brutal Bar - InstaBarInclán Brutal es un "Insta-bar", la nueva moda de locales para Instragramers donde prima la decoración sobre la cocina. Donde el entorno está cuidado al detalle y son casi tan importante las fotos como los platos. Fotos del garito, fotos de los platos y aquí, sobretodo, de las bebidas, de los cócteles que son lo más llamativo y la especialidad del sitio.<div><br /></div><div>¿Se come bien? bueno, ni bien ni mal. Se come los platos típicos de la cocina de quinta gama: croquetas, tataki, patatas, baos. La carta se completa con algún que otro plato de formato más contundente como lomo de vaca o arroces.</div><div><br /></div><div>Como en todos estos sitios el detalle está cuidado y las preparaciones no decepcionan. Tampoco destacan. Todo te parecerá ya visto, lo mismo de siempre pero servido en platos originales. Con servicio pintón, pero desorganizado a veces tienes que andar persiguiéndoles.</div><div><br /></div><div>Probamos varios platos como unas patatas gajo con salsa brutal, una mahonesa con toques de chipotle y cilantro.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKkoqXdIxqlb9faeUWDa-VaGP3XgjbPQE0wBmbh-G5tm2YLQ8ZELdgTzt_Nrc2XOOfy0muh3sLSew_OYs3GAVdZt9zXCDUuh1Dht5rB0zSrJv4gThZ5MSM7WG-sswh0iy2VpiHS2J9pIBqgBxMhTFjCe4X7Zl76FKpnHYErvY_eWCwxiNRr3MjFwES3A/s4000/Inclanbrutal2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKkoqXdIxqlb9faeUWDa-VaGP3XgjbPQE0wBmbh-G5tm2YLQ8ZELdgTzt_Nrc2XOOfy0muh3sLSew_OYs3GAVdZt9zXCDUuh1Dht5rB0zSrJv4gThZ5MSM7WG-sswh0iy2VpiHS2J9pIBqgBxMhTFjCe4X7Zl76FKpnHYErvY_eWCwxiNRr3MjFwES3A/w480-h640/Inclanbrutal2.jpg" width="480" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div>Baos brutal de costilla de cerdo confitada, kimchi y cebolla encurtida. El mejor bocado de los que tomamos.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzReU5OR2uaA7kXJCMOh0kDV8cRx5U4THwR2quop8rn3q5TicCTZ57zUd_gKaQWxbKx7VeveVMSBMgw2ErbtNS-LVOvHU5evrwC-xvQNfVtJSysNztsEx087ZTlCix_ncJQuImmwrUUAkwduMLBWsQCDW44Kke-eDMkUS-6jznYgdbXyqWCRuK1BY8rw/s4000/Inclanbrutal4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzReU5OR2uaA7kXJCMOh0kDV8cRx5U4THwR2quop8rn3q5TicCTZ57zUd_gKaQWxbKx7VeveVMSBMgw2ErbtNS-LVOvHU5evrwC-xvQNfVtJSysNztsEx087ZTlCix_ncJQuImmwrUUAkwduMLBWsQCDW44Kke-eDMkUS-6jznYgdbXyqWCRuK1BY8rw/w480-h640/Inclanbrutal4.jpg" width="480" /></a></div></div><div><br /></div><div>Tataki de atún. Pequeño fracaso de un plato que no estaba bien elaborado. Venía servido de manera llamativa con humo líquido en la bandeja pero luego el sabor era flojo.</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU3GfJ4iIBC1xOFMQrlflq6U4YxCeNT9Toz1zESwmN6J33YOPTM0KFSNa9mAfVuoyBFCMJG3z6yHQZpRy2Ifw2OxQoRo09m7vTSOn46oa1OXTySo3XuyA5YolL1BkrvjryVTQfheI7McUlEaqt9eMvHWESms9z5DanotK3mLVoXQSc3azEPwMihSsbfg/s4000/Inclanbrutal3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU3GfJ4iIBC1xOFMQrlflq6U4YxCeNT9Toz1zESwmN6J33YOPTM0KFSNa9mAfVuoyBFCMJG3z6yHQZpRy2Ifw2OxQoRo09m7vTSOn46oa1OXTySo3XuyA5YolL1BkrvjryVTQfheI7McUlEaqt9eMvHWESms9z5DanotK3mLVoXQSc3azEPwMihSsbfg/w480-h640/Inclanbrutal3.jpg" width="480" /></a></div><br /></div><div>De postre un Kiss me Dali. Un par de macarons de frambuesa con crema de vainilla y peta-zetas de frambuesa.</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji4vfqGHbrQDeTh_rGpsh8v51bZBNLptwzA6FNJR689FeMMsctroJuya9ORSSsz2Bzkaav1JZwgYUdVvfbyUg6QGiodTlRb6AVN3inP9PVIO2M8CCLxWbwQgOebooTVjOlZEWqOSloBZy_UjbpJgvlN32LFvgIjxuonDJHvXf9w-bnhdMS4nabK6a33Q/s4000/Inclanbrutal5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji4vfqGHbrQDeTh_rGpsh8v51bZBNLptwzA6FNJR689FeMMsctroJuya9ORSSsz2Bzkaav1JZwgYUdVvfbyUg6QGiodTlRb6AVN3inP9PVIO2M8CCLxWbwQgOebooTVjOlZEWqOSloBZy_UjbpJgvlN32LFvgIjxuonDJHvXf9w-bnhdMS4nabK6a33Q/w480-h640/Inclanbrutal5.jpg" width="480" /></a></div><br /><div><br /></div></div><div>Y como el sitio es de cócteles pues le dimos caña a unos cuantos:</div><div>- Freddie Mercury: Ginebra mg, sirope de palomitas, sirope de curry, mango picante y limón. Refrescante y picante, con un cuenco de palomitas de colores en la cabeza de Mercury.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO4Xo8DS3m4jIqOYri8v6Jb5ACvEsyvq0e3bnaDaTI0y6yuV0K5zOKFmKR5nl_XHd7CXO3-5761L6tcAv4N67ZihX3jaspuDJpdWNbVvGaEzXSzx08V4J4Nj0vqT4QGk7JpHzE0qkXUMWSpjbaYmeGY-jshbMOoOUNctlM2hOrWIj1dsyHv6xTl3CUWQ/s4000/Inclanbrutal1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO4Xo8DS3m4jIqOYri8v6Jb5ACvEsyvq0e3bnaDaTI0y6yuV0K5zOKFmKR5nl_XHd7CXO3-5761L6tcAv4N67ZihX3jaspuDJpdWNbVvGaEzXSzx08V4J4Nj0vqT4QGk7JpHzE0qkXUMWSpjbaYmeGY-jshbMOoOUNctlM2hOrWIj1dsyHv6xTl3CUWQ/w480-h640/Inclanbrutal1.jpg" width="480" /></a></div></div><div><br /></div><div><br /></div><div>- Limonada Rosi: Versión de la limonada sin alcohol, con frutos rojos y flor de Sauco.</div><div><br /></div><div>- Joker: Ron flor de caña, canela y manzana con un toque de jengibre que le daba el sabor principal.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbKUhMgP8JvIp-oT6jDR2gf3nC94HiinzP9Dza1UJT2PnkXX1_yIENUTPzMKSy8ylssSHySoiQ0jOCT6K47UUzccPEt1uQ4KbFW-1j1FnaU06WFH7JodieyjKTSdrfyUYq_FKOQALFsJdH4HqQOC3RWi3Gs_q6txB1V024vJ0Bt9LM5Q3A1ZbrKaOXxg/s4000/Inclanbrutal6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbKUhMgP8JvIp-oT6jDR2gf3nC94HiinzP9Dza1UJT2PnkXX1_yIENUTPzMKSy8ylssSHySoiQ0jOCT6K47UUzccPEt1uQ4KbFW-1j1FnaU06WFH7JodieyjKTSdrfyUYq_FKOQALFsJdH4HqQOC3RWi3Gs_q6txB1V024vJ0Bt9LM5Q3A1ZbrKaOXxg/w480-h640/Inclanbrutal6.jpg" width="480" /></a></div></div><div><br /></div><div>- Sangría Pink: Vino blanco, Cointreau, zumo de arándanos, vermouth rosso, maracuyá, lima y rosas. Original sabor de sangría, con su toque afrutado pero amargo a la vez.</div><div><br /></div><div>La cuenta para dos fue de 75 euros. Los platos nos son excesivamente caros pero lo que más sube son las bebidas, alguna de ellas (Freddie o Joker) cuestan 13 euros. Para comer bien no pero para disfrutar de un bonito lugar, con una terraza tranquila donde probar bebidas de todo tipo: si. Reserva (es imprescindible), ve y disfruta. Ah y hazte fotos ;) </div>Andyhttp://www.blogger.com/profile/18205269761272354261noreply@blogger.com0C. de Álvarez Gato, 4, 28012 Madrid, España40.4150623 -3.701913512.104828463821157 -38.8581635 68.725296136178855 31.4543365tag:blogger.com,1999:blog-4753870385923238217.post-49833698819047722932022-11-26T20:36:00.003+01:002022-11-26T20:43:58.527+01:00Cocido madrileño XXXII: Casa Nicasio<p>En pleno centro de Madrid, al lado de la Plaza de Ópera y junto al Palacio Real se encuentra Casa Nicasio. Un local más de turistas que taberna típica madrileña, aunque han sabido ofertar una barra donde tapear pinchos clásicos como caracoles, callos o soldaditos con una carta de producto nacional, rabo de toro, carnes, el cocido (que en invierno se sirve a diario) y como mandan los cánones de un buen sitio "guiri", los arroces en paella.</p><p>Nosotros íbamos a los que íbamos, al cocido, servido en tres vuelco primero llegó la sopa que aunque poco consistente triunfó. Venía en sopera para repetir al gusto, servida sin piparras ni cebolla; estaba rica, aunque con poco sabor a cocido y con poco caldo. Al poco rato solo quedaban fideos. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQPpadREZ8nxjw79W1NuKIH2tOnC-gE9BBRcpxWiTNGz0inQmdcYL-3_3knYdG2A0xoIaaseRwaxBw-KwLLRjyPB0Em5ZhSDK0jHIx3AuZRD-BTM9rU_Ce5KZmnetW941AvkXJLX_-pc8a25tUqQfcRBKcQcIBjXZW1v3Nk-TDcD2UIEIc5y8nFq5ITw/s4000/CasaNicasio1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQPpadREZ8nxjw79W1NuKIH2tOnC-gE9BBRcpxWiTNGz0inQmdcYL-3_3knYdG2A0xoIaaseRwaxBw-KwLLRjyPB0Em5ZhSDK0jHIx3AuZRD-BTM9rU_Ce5KZmnetW941AvkXJLX_-pc8a25tUqQfcRBKcQcIBjXZW1v3Nk-TDcD2UIEIc5y8nFq5ITw/w480-h640/CasaNicasio1.JPG" width="480" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Los siguientes pases fueron un poco caos, a una mesa (éramos 13) le llegó el segundo y tercer vuelco junto, en una ración que daba para 4 ó 5 personas, pero que un camarero decía que era para todos. Al rato vino el resto para el otro lado de la mesa, aquí si, separando los vuelcos dos y tres.<p></p><p>El segundo vuelco con verduras, repollo, patata, zanahoria y los garbanzos, de tipo normal, grande y algo secos. Con muy poca intensidad.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPJH9gdJET3iuNmvUv4QHhDA1pevbPv-1INnt5RIRt5eKsQe70FiodHH89K1SHfKempwZEQjcfIM5X8hfBJBRsCVtaSrhwxY8s1Wa-K5UT3aYTH4G3rN9i4imyXvBeTmapqD7ur9JSaZa_v1Cip4HPkcMUht8SZt4VLeSI2Ynav4hWXIyQKUu1ZJPreg/s4000/CasaNicasio3.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPJH9gdJET3iuNmvUv4QHhDA1pevbPv-1INnt5RIRt5eKsQe70FiodHH89K1SHfKempwZEQjcfIM5X8hfBJBRsCVtaSrhwxY8s1Wa-K5UT3aYTH4G3rN9i4imyXvBeTmapqD7ur9JSaZa_v1Cip4HPkcMUht8SZt4VLeSI2Ynav4hWXIyQKUu1ZJPreg/w480-h640/CasaNicasio3.JPG" width="480" /></a></div><p></p><p>Las carnes eran como el conjunto, flojas. Se salvaba el tocino y el chorizo. Rozaban la mediocridad el morcillo y el jamón. Acompañaban el conjunto pollo y morcilla de arroz, que aunque la morcilla nunca está mala, no pintaba nada allí.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1NwWUc1WyMlaUe6hh_qnzWmnmAHZ-RTxlM-fq3VyU9M6lwhRK18oeCHcG38k9CZ0UtytB7Aumru9fR1KvZdGMWzI-fG2v0JW75xpgFUUXq5hPa2NU1d_4QzDrbXYm2rK5XHDstTiWuyixg20mjX9IcxWz_prmVQbS8RchFK8omHqyeyRGQaETGEchSQ/s4000/CasaNicasio2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1NwWUc1WyMlaUe6hh_qnzWmnmAHZ-RTxlM-fq3VyU9M6lwhRK18oeCHcG38k9CZ0UtytB7Aumru9fR1KvZdGMWzI-fG2v0JW75xpgFUUXq5hPa2NU1d_4QzDrbXYm2rK5XHDstTiWuyixg20mjX9IcxWz_prmVQbS8RchFK8omHqyeyRGQaETGEchSQ/w480-h640/CasaNicasio2.JPG" width="480" /></a></div><br /><p>El servicio fue lo mejor de la comida, muy atento y acostumbrado a salas saturantes aunque llegó un momento en que desaparecieron la mayoría de camareros y se quedó la sala sin servicio.</p><p>El cocido, al menos, no tenía un precio exagerado: 22,5€ la ración. Con un vino de la casa con un buen precio inflaba un poco la cuenta el resto de bebidas, 3,85€ un agua pequeña o la cerveza y a 2,75€ los cafés. Llevando el precio a unos 35€/PAX.</p><p>En nuestro <a href="https://viajesytapas.blogspot.com/p/ranking-cocina.html" target="_blank">ranking de los mejores cocidos de Madrid</a> quedaría situado en la franja media/baja y no lo recomendamos a menos que no tengas ninguna otra opción o te pille bien porque estás por allí.</p>Andyhttp://www.blogger.com/profile/18205269761272354261noreply@blogger.com0C. de la Unión, 10, 28013 Madrid, España40.4177146 -3.710483312.107480763821151 -38.8667333 68.727948436178849 31.4457667tag:blogger.com,1999:blog-4753870385923238217.post-73900970715046915582022-11-22T23:04:00.023+01:002023-10-07T00:56:18.666+02:00Lista completa de Estrellas Michelín 2.023<b>Tres estrellas</b>: Para este año novedades en la máxima categoría, se incorporan Atrio y los hermanos Torres a la lista de los templos de la gastronomía española.<br /><ol style="text-align: left;"><li>Restaurante Atrio de Toño Pérez (Cáceres)</li><li>Cocina Hermanos Torres (Barcelona)</li><li>Cenador de Amós de Jesús Sánchez (Villaverde de Pontones - Cantabria)</li><li>ABaC de Jordi Cruz (Barcelona)</li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Aponiente de Ángel León (Puerto de Santa María - Cadiz)</span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2015/04/2015-el-ano-que-volvimos-diverxo.html"><span>Diverxo</span></a> de David Muñoz (Madrid)</span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="https://viajesytapas.blogspot.com.es/2017/06/y-por-fin-el-celler-de-can-roca.html"><span>El Celler de Can Roca</span></a> de los hermanos Roca (Girona)</span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Restaurante Martín Berasategui de Martín Berasategui (San Sebastián)</span></span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2014/08/restaurante-quique-dacosta-seduccion.html"><span>Quique Dacosta</span></a> (Denia - Alicante)</span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Akelarre de Pedro Subijana (San Sebastián)</span></span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2011/05/arzak-el-origen-de-los-grandes.html"><span>Arzak</span></a> de Elena y Juan Mari Arzak (San Sebastián)</span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Restaurante Azurmendi de Eneko Atxa (Larrabetzu - Vizcaya)</span></span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Lasarte de Martín Berasategui y Paolo Casagrande (Barcelona)</span></span></li></ol><span><span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>Dos estrellas:</b> 34 restaurantes cuyas novedades son: Pepe Vieria de Xosé T. Cannas, El Rincón de Juan Carlos de Juan Carlos Padrón y Deessa de Quique Dacosta.</span><br /></span></span><div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"></div><ol><li><span>Pepe Vieria de Xosé T. Cannas (Serpe - Pontevedra)</span></li><li><span>El Rincón de Juan Carlos de Juan Carlos Padrón (Adeje - Tenerife)</span></li><li><span>Deessa de Quique Dacosta (Madrid)</span></li><li><span>Smoked Room de Dani Garcia (Madrid)</span></li><li><span>Voro de Álvaro Salazar (Canyamel, Mallorca)</span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span>Amelia by Paulo Airaudo (San Sebastián)</span></span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span>Iván Cerdeño (Toledo) </span></span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span>Angle de Jordi Cruz (Barcelona)</span></span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span>El Poblet de Quique Dacosta (Valencia)</span></span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span>Noor de Paco Morales (Córdoba)</span></span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span>Skina de Marcos Granda (Marbella)</span></span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span>Bardal de Benito Gómez (Ronda)</span></span></li><li><span>El Molino de Urdániz (Urdaitz - Navarra)</span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Ricard Camarena (Valencia)</span></span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Cabaña Buenavista de Pablo González-Conejero (El Palmar - Murcia)</span></span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Disfrutar de Eduard Xatruch, Oriol Castro y Mateu Casañas (Barcelona), </span></span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Maralba de Fran Martínez (Almansa - Albacete)</span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2014/10/dstage-el-nuevo-concepto-de-diego.html"><span>DSTAgE</span></a> de Diego Guerrero (Madrid)</span></li><li><span>L’Escaleta de Kiko Moya (Cocentaina- Alicante)</span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">BonAmb de Alberto Ferruz (Xàbia-Alicante)</span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">El Portal del Echaurren de Francis Paniego (Ezcaray – La Rioja)</span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">M.B. de Martín Berasategui (Guía de Isora – Santa Cruz de Tenerife)</span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Mugaritz de Andoni Luis Aduriz (Errenteria - Guipúzcoa)</span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Restaurante Miramar de Paco Pérez (Llançà – Girona)</span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Les Cols de Fina Puigdevall y Pere Planagumà (Olot – Girona)</span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2014/04/ramon-freixa.html"><span>Restaurante Ramón Freixa</span></a> (Madrid)</span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2011/01/la-terraza-del-casino.html"><span>La Terraza del Casino</span></a> de Paco Roncero (Madrid)</span></li><li><span><a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2010/10/casa-marcial-dos-estrellas-en-asturias.html"><span>Casa Marcial</span></a><span> de Nacho Manzano (Arriondas – Asturias)</span></span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Moments de Raül Balam y Carme Ruscalleda (Barcelona)</span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Restaurante Enoteca (Hotel Arts) de Paco Pérez (Barcelona)</span></li><li><a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2012/03/restaurante-coque.html"><span>Coque</span></a><span> de Mario Sandoval (Madrid)</span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Zaranda de Fernando Pérez (Es Capdellà - Mallorca)</span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Cinc Sentits de Jordi Artal (Barcelona)</span></li><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Bo.Tic de Albert Sastregener (Corçà)</span></li></ol><span><span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><div><span><span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><br /></b></span></span></span></div>Una estrella:</b><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /><ul style="text-align: left;"><li><span><span><span style="text-indent: -18pt;">Andalucía: Bagá (Jaén), LÚ Cocina y Alma (Jeréz), Choco (Córdoba), La Costa (El Ejido), José Carlos García (Málaga), El Lago (Marbella), Restaurante Sollo (Fuengirola), Restaurante Messina (Marbella), </span><span style="text-indent: -18pt;">Abantal (Sevilla), Alevante (Chiclana), Dama Juana (Jaén), Mantua (Jerez), Nintai (Marbella, Málaga), Cañabota (Sevilla), Código de Barras (Cádiz), La Finca (Loja), Kaleja (Málaga) </span></span></span></li><li>Aragón: Cancook (Zaragoza), Lillas Pastia (Huesca), Tatau Bistro (Huesca), Hospedería El Batán (Tramacastilla), La Prensa (Zaragoza), Gente Rara (Zaragoza), Espacio N (Esquedas), Callizo (Ainsa)</li><li><span style="text-indent: -18pt;">Asturias: </span><span style="text-indent: -18pt;"><a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2012/04/otra-estrella-en-arriondas-el-corral.html"><span>El Corral del Indianu</span></a></span><span style="text-indent: -18pt;"> (Arriondas), </span><span style="text-indent: -18pt;"><a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2016/03/restaurante-auga-gijon_15.html"><span>Auga</span></a></span><span style="text-indent: -18pt;"> (Gijón), </span><span style="text-indent: -18pt;"><a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2015/11/el-retiro-dem-despues-de-estrella.html"><span>El Retiro</span></a></span><span style="text-indent: -18pt;"> (Llanes / Pancar), </span><span style="text-indent: -18pt;"><a href="http://www.viajesytapas.blogspot.com.es/2014/12/fabada-ii-casa-gerardo-prendes.html"><span>Casa Gerardo</span></a></span><span style="text-indent: -18pt;"> (Prendes), </span><span style="text-indent: -18pt;"><a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/search/label/Arbidel"><span>Arbidel</span></a></span><span style="text-indent: -18pt;"> (Ribadesella), Real Balneario (Salinas), Ayalga (Ribadesella, Asturias), Ferpel (Ortiguera), Monte (San Feliz)</span></li><li>Baleares: Andreu Genestra (Mallorca / Capdepera), Marc Fosh (Mallorca / Palma), Es Fum (Mallorca / Palmanova), Jardín (Mallorca / Port d’Alcudia), Adrián Quetglas Restaurant (Palma de Mallorca), Es Tragón (Sant Antoni de Portmany - lbiza),La Gaia (Eivissa), Zaranda (Palma), Etxeko Ibiza (Ibiza/Es Canar), Fusión19 (Muro)</li><li>Canarias: Kabuki (Tenerife / Guía de Isora), La Aquarela (Arguineguín-Gran Canaria), Los Guayres (Mogán – Gran Canaria), Nub (Adeje, Tenerife), Poemas de Hermanos Padrón (Las Palmas de Gran Canaria), Tabaiba (Gran Canaria), San-Hô (Adeje)</li><li><span style="text-indent: -18pt;">Cantabria: Solana (Ampuero / La Bien Aparecida), El Nuevo Molino (Puente Arce)</span><span style="text-indent: -18pt;">, <a href="http://viajesytapas.blogspot.com/2018/06/restaurante-serbal-estrella-en-santander.html"><span>El Serbal</span></a> </span><span style="text-indent: -18pt;">(Santander), La Bicicleta (Hoznayo), Casona del Judío (Santander)</span></li><li>Castilla-La Mancha: <a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2016/04/el-bohio-de-pepe-rodriguez-masterchef.html"><span>El Bohío</span></a> (Illescas), El Doncel (Sigüenza), El Molino de Alcuneza (Sigüenza/Alcuneza), Retama (Torrenueva), Coto de Quevedo (Torre de Juan Abad, Ciudad Real), Ababol (Albacete), Oba (Casas-Ibañez), Ancentral (Illescas), Raíces (Talavera de la Reina)</li><li>Castilla y León: Pablo (León), <a href="https://viajesytapas.blogspot.com/2019/02/cocinandos-la-primera-estrella-de-leon.html" target="_blank">Cocinandos</a> (León), <a href="http://viajesytapas.blogspot.com/2020/01/el-ermitano-de-benavente.html" target="_blank">El Ermitaño</a> (Benavente), La Botica (Matapozuelos), La Lobita (Navaleno), Víctor Gutiérrez (Salamanca), Refectorio (Sardón de Duero), Baluarte (Soria), <a href="https://viajesytapas.blogspot.com/2020/03/cobo-vintage-la-propuesta-burgalesa-de.html" target="_blank">Cobo Evolución</a> (Burgos), Trigo (Valladolid), Taller Arzuaga (Quintanilla de Onésimo - Valladolid), Lera (Castroverde de Campos, Zamora), Alejandro Serrano (Miranda de Ebro, Burgos), Ment by Óscar Calleja (Salamanca), <a href="https://viajesytapas.blogspot.com/2023/10/crisol-el-gastrobar-de-laboratorio.html" target="_blank">Alquimia</a> (Valladolid)</li><li>Cataluña: Les Magnòlies (Arbúcies), Alkimia (Barcelona), Caelis (Barcelona), <a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2013/05/dos-palillos-tapeando-comida-asiatica.html"><span>Dos Palillos</span></a> (Barcelona), Hisop (Barcelona), Hofmann (Barcelona), Koy Shunka (Barcelona), Roca Moo (Barcelona), Vía Veneto (Barcelona), Lluerna (Santa Coloma de Gramenet), Can Jubany (Calldetenes), <a href="https://viajesytapas.blogspot.com/2022/10/can-bosch-un-michelin-mas-en-cambrils.html" target="_blank">Can Bosch</a> (Cambrils), Emporium (Castelló d’Empúries), <a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2016/06/el-rincon-de-diego-uno-de-los-estrella.html"><span>Rincón de Diego</span></a> (Cambrils), Malena (Gimenells), Massana (Girona), La Fonda Xesc (Gombrèn), Els Tinars (Llagostera), Sala (Olost), Els Casals (Sagàs), L’Ó (Sant Fruitós de Bages), Fogony (Sort), La Cuina de Can Simon (Tossa de Mar), Les Moles (Ulldecona), Ca l’Enric (La Vall de Bianya), Tresmacarrons (El Masnou), Villa Retiro (Xerta), Xerta (Barcelona), La Boscana (Bellvís), L’Antic Molí (Ulldecona), Castell Perelada (Perelada), Oria (Barcelona), Aúrt (Barcelona), Deliranto (Salou, Atempo (Barcelona), Aleia (Barcelona), COME by Paco Méndez (Barcelona), Enigma (Barcelona), Mont Bar (Barcelona), Slow & Loz (Barcelona),</li><li>Extremadura: Versátil (Zarza de Granadilla, Cáceres)</li>
<li>Galicia: Yayo Daporta (Cambados), Árbore da Veira (A Coruña), Casa Marcelo (Santiago de Compostela), Culler de Pau (O Grove / Reboredo), As Garzas (Malpica de Bergantiños / Porto Barizo), Nova (Ourense), Solla (Pontevedra / San Salvador de Poio), Retiro da Costiña (Santa Comba), Maruja Limón (Vigo), A Tafona (Santiago de Compostela), Ceibe (Ourense), O'Pazo (Padrón)</li>
<li><a href="http://viajesytapas.blogspot.com/2018/07/kabuki-sushi-con-estrella.html">Ricardo Sanz Wellington</a> (Madrid), <a href="http://viajesytapas.blogspot.com/2019/09/lua-la-estrella-de-la-discreccion.html" target="_blank">Lúa</a> (Madrid), <span style="text-indent: -18pt;"><span>Chirón (Valdemoro), <a href="https://viajesytapas.blogspot.com/2019/05/abarra-y-su-barra-gastronomica.html" target="_blank">A’Barra</a> (Madrid), Gaytán (Madrid), Clos Madrid (Madrid), Corral de la Morería (Madrid), El Invernadero (Madrid), <a href="http://viajesytapas.blogspot.com/2019/12/la-tasqueria-reinterpretar-la-casqueria.html" target="_blank">La Tasquería</a> (Madrid), Yugo (Madrid), Saddle (Madrid), </span><span>Gofio (Madrid), Quimbaya (Madrid), <a href="https://viajesytapas.blogspot.com/2016/05/montia-la-cocina-de-los-druidas.html" target="_blank">Montia</a> (San Lorenzo del Escorial), <a href="https://viajesytapas.blogspot.com/2023/08/ravioxo-otra-genialidad-de-dabiz-munoz.html" target="_blank">Ravioxo</a> (Madrid), Ugo Chan (Madrid), Zuara Sushi (Madrid)</span></span></li>
<li>Murcia: Magoga (Cartagena), AlmaMater (Murcia)</li><li>Navarra: Europa (Iruña), Rodero (Iruña), La Biblioteca (Pamplona)</li><li><span style="text-indent: -18pt;">País Vasco: Boroa (Amorebieta / Boroa), Etxebarri (Axpe),</span><span style="text-indent: -18pt;"> </span><span style="text-indent: -18pt;"><span>Mina (Bilbao), Nerua (Bilbao), Zarate (Bilbao), Zortziko (Bilbao), Kokotxa (Donostia), Marqués de Riscal (Elciego), Andra Mari (Galdakao), Elkano (Getaria), Alameda (Hondarribia), Zuberoa (Oiartzun), Eneko (Larrabetzu), Eneko Bilbao (Bilbao), </span><a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2018/01/restaurante-etxanobe-bilbao.html" target="_blank"><span>Etxanobe Atelier</span></a><span> (Bilbao), <a href="http://viajesytapas.blogspot.com/2020/12/ola-berasategui-el-local-de-martin-en.html" target="_blank">Ola Martín Berasategui</a> (Bilbao),Garena (Dima, Bizkaia), Arrea! (Santa Cruz de Campezo)</span></span></li><li>La Rioja: Venta Moncalvillo (Daroca de Rioja), Kiro Sushi (Logroño), Ikaro (Logroño), Nublo (Haro), Ajonegro (Logroño)</li><li><span style="text-indent: -18pt;">Valencia: </span><span style="text-indent: -18pt;"><a href="http://viajesytapas.blogspot.com.es/2017/05/la-finca-de-susi-diaz-el-estrella-mas.html"><span>La Finca</span></a></span><span style="text-indent: -18pt;"> (Elche), Casa Pepa (Ondara), Riff (Valencia), Cal Paradís (Vall d’Alba), Raúl Resino (Benicarló), Audrey's (Calpe), Be</span>at (Calpe), El Xato (La Nucía), <a href="http://viajesytapas.blogspot.com/2018/09/la-salita-el-local-personal-de-begona.html" target="_blank">La Salita</a> (Valencia), <a href="https://viajesytapas.blogspot.com/2022/08/arrels-la-mujer-al-poder.html" target="_blank">Arrels</a> (Sagunt, València), Atalaya (Alcossebre, Castellón), Fierro (Valencia), Lienzo (Valencia), Peix & Brases (Dénia) y Kaido Sushi Bar (Valencia), Baeza & Rufete (Alicante), Tula (Jávea)</li></ul></span></span></span>Andyhttp://www.blogger.com/profile/18205269761272354261noreply@blogger.com0