domingo, 11 de febrero de 2024

De tapas por Zaragoza

Zaragoza fue de nuestras primeras entrada en el blog, allá por 2.010. Cuando releímos la entrada vimos que antes éramos bastante parcos en las explicaciones. De aquellas hablábamos solo de algunos de los bares visitados y la información escaseaba. Por eso, aprovechando que hemos pasado por la ciudad un par de veces ampliamos la guía y os traemos un mejor resumen de como ir de tapas por Zaragoza.

En la anterior ocasión decíamos que la ciudad estaba bien para el tapeo pero sin llegar a enamorarnos. Era algo cara y la variedad un poco pobre, mucha croqueta y mucha gamba rebozada a precio exagerado. Ahora, años después, los precios se han mantenido y las barras han ampliado su oferta por lo que la sensación ha sido mejor.

Las zonas que hay en el centro para tapear son varias, pero las dos principales son los alrededores de la Plaza de Santa Marta y, sobretodo, la siempre llenísima zona de "El Tubo". Zaragoza tiene mucho donde escoger por lo que os marcaremos en amarillo los que hemos considerado imprescindibles. Tres en Santa Marta y tres en el Tubo... pero recuerda que hay decenas de sitios!!! 

Plaza de Santa Marta:

Los Vitorinos: siempre lleno y siempre con su amplísima carta. Este es, posiblemente, uno de los mejores bares de Zaragoza pero muchas veces es difícil entrar por la cantidad de gente y porque tiene un horario muy estricto. Nosotros pudimos hacerlo a última hora, cuando apenas quedaba de nada, pero aún así nos encantó. Es imprescindible.

- Tasca Santa Marta. Especializada en tostas y embutidos. Es un bar totalmente prescindible donde por dos cokes y tosta de jamón ibérico pagamos 8,20€

- Los  Zarcillos: nos metimos aquí al ver que había aparecido muchos años en la Guía Michelín y la verdad es que era un bareto genial, con una gran barra y un excelente camarero. De los de toda la vida; de los que, tras un vino, ya te ha contado su vida y con tres más se la cuentas tú a él. Tapa de migas y dos blancos menos de 8€

- El Lince. No se debe dejar de visitar. Aunque la primera impresión es de local con mala pinta y algo guarrete dan la que, según las guías, es la mejor tapa de Zaragoza: "El Famoso Lince" (también llamado Guardia Civil), un bocadillo de sardina rancia, pepinillo y pimiento rojo. A 3,5€ y muy rico. Puedes pedirlo que pique o que no pero ten en cuenta que si pides dos, el camarero puede decidir por ti y te servirá uno de cada. El servicio es de bar de toda la vida, son supermajos y no les vas a poder decir que no.

Zona El Tubo: la verdadera zona de vinos de la ciudad. En la confluencia de las calles Estébanes y Libertad se encuentra la mayor concentración de bares y ambiente de Zaragoza, sobretodo de noche. Hay gente en la hora del vermú pero cuando sobretodo se echan a la calle los zaragozanos es en la sesión cena. De hecho tuvimos que saltarnos muchos bares por la cantidad de gente que había.

- El Balcón del Tubo. Tenía carteles de haber ganado algunos premios en concurso tapas pero, como nos sentamos en terraza, directamente nos sacaron una carta de raciones. Nuestro plan era tapear pero al desconocer lo que tenían y dada la nula información por parte de los camareros tiramos de carta y nos tomamos un par de pinchos de boquerón, secreto ibérico y dos Coca-Colas. Nos cobraron 20 euros.

- La Ternasca: Un bar dedicado al cordero. Por y para los amantes del cordero que no debes saltarte si te gusta. La barra tiene de todo y es de las más variadas de la zona. Alguna tapa es carilla pero también son grandecitas. Una bomba de ternasco y la tapa que nos pareció la TOP: La churra (4,5€) una tosta de cordero que está para chuparse los dedos.

- Vinos Nicolás: Un bar de los que a mi me molan. Bareto bareto, con barra de acero inoxidable, con poco gasto en decoración pero mucha tapa donde elegir. Un bar amplio, con buen servicio y la  barra llena de pinchos. Lo más típico es el croquetón (3€) y ahora está mñas subitido de precio, alguna tapa como la empanada La Guacha está ya por los casí 4€. Vinos a 2,5€.


- Melí Mélo. (CERRADO TEMPORALMENTE) Un gastrobar, con una carta más refinada que el resto y una decoración más elegante. De tapas sofisticadas y, claro, mayor precio. Aún así yo lo pondría en una lista de imprescidibles. Nuestra elección fue Gyozas de conejo y una tapa de chocolate con aceite y sal. Con dos cavas al que le ponen una uva congelada todo por 10,80€

- La casa de las migas, como ya habíamos tomado migas en los Zarcillos pedimos croquetón y dos gambas Orly (gabardina). Y fue la peor croqueta de nuestra vida, no le gustó ni a los niños. Aunque, coño, la culpa es nuestra... ir a la casa de las migas a tomar croquetas no es de recibo... Al menos sigue siendo de los más baratos (y llenos) de la zona.

- El 21. Visitado en 2.016 no hemos encontrado info de si sigue abierto. Un bar juvenil con buena carta de raciones y tapas baratas. Tiene un ligero toque a bar low-cost. Ensaladilla, tapa el 21 de solomillo trufado con dos verdejos: 7,2 € (porecio 2.016)

- Los Rotos, nos metimos en un bar que queríamos probar "Sin nombre las tapas creativas" y acabamos en este. Resulta que estaban unidos. Los Rotos es una cadena con varios locales en Logroño o Madrid, donde sirven una pan relleno de distintas variedades de revuelto. Al final nos quedamos porque vimos que se podían pedir las tapas de un bar en el otro, que son el mismo y que creativo hay que ponerse para imaginar que esas tapas son "creativas".. Dos de langostinos rebozados y dos blancos 9,60€. Caro y prescindible,

Taberna La Casta. Quizá el más conocidos de los del Tubo. Por los años que tiene y por su fachada. Especializado en croquetas aunque también puedes probar alguna cosa más como las madejas, una suerte de zarajo aragonés más jugoso que éste. Lo normal allí es pedir croquetas y eso hicimos, probamos la más curiosa, la de gallina con chocolate (entre sorprendente y chocante el sabor) y una de rabo de toro. Los precios rondan los 2,5€ tanto el vino como el precio medio de la croqueta.

Y ahora si, creo que esta vez si os estamos mostrando una buena ruta y algunos bares que, si vais por allí, no podéis dejar de catar.

1 comentario:

  1. Hola! creo que no hicisteis muy buena elección. Soy de Zaragoza, adoro mi ciudad y me encanta ir de tapas. Creo que Zaragoza, si sabes donde ir, es un sitio ideal. Os dejo unas cuantas recomendaciones por si volvéis o alguien decide animarse a visitarnos. El Ángel del Pincho, es un lugar muy pequeño donde todo esta delicioso y bien de precio. Boca calle de la Plaza Santa Marta. Museo de la Tortilla, calle cadena (junto a Plaza San Miguel) tortillas de todo lo que te puedas imaginar...las ahcen al momento es barato y buenísimo. Y por último por ser breve BAR ESTUDIOS, en calle estudios, boca calle de San Jorge, junto casa de los morlanes (preguntar) todo tipo de curados, quesos y ahumados de una calidad buenísima.

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